シャプトン シャプトン 刃の黒幕 セラミック砥石 仕上砥（メロン）K0710 砥石、シャープナー

すでに所有している、#5000と#12000を埋める粒度。支障はないという記事から、その組み合わせでやった見たが、興味本位で#8000を買ってみると、なるほどと思える、当りの良さと研磨のスムーズさ。中間を埋めるのは必要だった。 包丁だと、余程繊細な食材を扱うのでもない限り、#5000で十分だと思いながら、紙を試し切りする時の気持ちよさが購入を満足させる。 下手の横好きのノミ・かんなは、刃がかかる材の最薄が下がるのが実感として分かる。ただし、削り華がどこまでも伸びるようにならないのは腕だと、この#8000番を研ぐ順番に入れた事ではっきり思い知った。

鉋・鑿等の仕上げ用に購入しました。特に鉋と鑿は種類が多い為研磨作業時間短縮化が必須条件です。 よく研いだ工具は怪我も少ないし、正確な工作が出来、綺麗な作品を作ることができます。 欠点は、良く研げる反面少しの傷が目立ち、欲がでて作業が完了出来ない点です。 番手の作業で手抜きせず順を追って作業をする基本に戻ります。 良い製品です。ありがとうございました。

仕上砥はキングゴールドG-1と、合砥を使っていましたが、キングは当たりがしっくり来なかったんですが、妥協しながら使っていましたが、刃の黒幕の方がシックリ来ました。 私の周りはキングの評判が悪く、刃の黒幕に買い換えてます。 合砥、刃の黒幕シリーズ、名倉、面直しにダイヤ砥石だけに減ったので、コンパンクトになりました。

以前は電車で包丁屋さんに行って研いでもらっていましたが、面倒なので自分でも出来ないかとグリーンと一緒に購入してみました。 メロンで仕上げると鏡面仕上げの様に輝きが出て見た目も良いですが切れ味も申し分無く仕上げられます。 包丁屋に研いでもらうのと遜色無い程に仕上がるのでながく使わせてもらいたいと思います。

これまで＃5000までの仕上研ぎで済ませておりましたが、＃8000まで研ぎ上げることで切れ方が変わりました。試し切りの新聞紙では紙を切るという感覚から裂くという感覚になり、またその音は「チー・・・」から無声音に近い「シー・・・」に変わりました。今後は＃12000に挑戦してみたいと思います。

今ある砥石がだいぶ経たってきたので購入させて頂きました。まだ一度しか使用していない為、細かい事は分かりませんが8000番だけあって刃がピカピカになります。今迄は6000番を使っていたのでだいぶ違います。キレアジハヨイノデ後はもちがどのくらいかの検討です。ですが購入して良かったデス

砥石は全て刃の黒幕シリーズで統一しています 320,1000,2000,5000と使用していましたがさらなる切れ味を求めて8000番も購入しました 今までは柳刃を5000番で仕上げていましたが8000番で仕上げるとワンランクアップの切れ味です どっぷり砥石の沼にハマってしまいました…

黒幕シリーズの#2000、#5000を使ってキングのG-1#8000を使ってノミ、カンナを研いでました。この度、キングの#8000から本製品に買い替え、今の砥石は全てシャプトンの刃の黒幕シリーズだけになりました。 まだ使ってませんがいい結果となるでしょう。 星の数は期待値です笑

同じシリーズの刃の黒幕の#5000と#12000も持っており、研いだ感じは#8000の方が#5000よりも砥石面は柔らかい。#5000で着いたキズ(曇り)をよく消してくれる。それで、すぐに上の#12000に進みたくなるが、しっかり研がなければ#12000へは進めない。

今まで４０００番の砥石しか持っていなかったので、刺身包丁の切れ味に不満が有りました、口コミで８０００番の砥石で研ぐと、切れ味が良くなると言われているので、８０００番を仕上げ用砥石として使う為購入、釣りが好きなのて自分で釣った魚を裁き、上手い刺身を食べたいと思います。