岩鋳 Iwachu ごはん鍋 5合炊 黒 内面ホーロー加工 IH対応 南部鉄器 21086

購入して、改めて、鉄釜の良さを思い知った。女性には、かなり重い点があるが、肝心のご飯炊きは、かなり安いお米でも、ふっくらとして、艶も出て、米粒も立っている。炊き方のマニュアルも付いていて、その通りにすると、理想的にご飯が、炊ける。昔、始めチョロチョロ、中パッパ、何があっても蓋取るな。。このお釜も、最初は弱火1〜2分、蒸気が出るまで中火、仕上げに15分弱火にして、火を止めたら、じっと20分待つ。美味しいご飯の完成。このお釜で炊くと、冷えても、ご飯の旨味を感じる。本当によく出来たご飯炊き鉄釜と思う。

家でも使えるが基本キャンプ用に買った、土鍋に比べて味は甲乙つけがたいが、断然調理は簡単だ。昔からキャンプの炊飯は土鍋だが、弟はうまく炊くが私は下手だった。鉄は錆びるのでかなり抵抗が有ったが使用後洗浄し、沸騰させ布巾で拭くと錆びない。メス〇ィンなどで炊いたお米が旨い訳が無い、一度キャンプで使用するとやめられない。ついこの間持って行くのを忘れて、鍋で炊飯したが全然違う。大きさは５・３・２合と３種類あるのでキャンプをする方は、是非試すべきだ。

今回購入した炊飯鍋と同じものを12年間愛用していて、今回新たに購入しました。普段はガスで使用していますが、先日友人達と焚き火で炊飯をしました。 鍋自体は鉄なので重さがありますが、気になりません。土鍋みたいに壊れる心配がないので気が楽です。使用した後はタワシで洗い火にかけて水気を飛ばせば錆は防げます。 12年間毎日この様に使用していてサビはありませんでした。美味しく炊飯が出来て満足しています。

5合炊のご飯鍋、重いですが鍋の大きさは思ってたより大きくないな…と思いました。玄米を発芽させたかきびを入れて、このごはん釜で炊いています沸騰から弱火にして25分…10分後にまぜて20分蒸らす…我家の玄米はこの炊き方でツヤツヤもちもちに炊けて、美味しいです。

香りが違います。IHで炊いてますが炊きたてのお焦げの匂いと相まっていい香りがします。炊き方は基本沸騰したら弱火で15分見て蒸気の色が変わって焦げた匂いがしたら止めて15分蒸らして炊飯器に移して保温します。美味しいですよ。

かなりの重量で驚きましたが、その分美味しいご飯が炊けそうな気がしてなりません。 とは言え、まだ上手く炊くコツが掴めずに水加減などいろいろ試しているところです。 今まで使っていた土鍋とは違い、こっちの方が好みではあります。

とても美味しいご飯が炊けます。高級炊飯器を考えていましたが、こちらを選んで大正解。もちろん少し手間はかかりますが、美味しいご飯のために火加減など日々研究するのも楽しいです。問題は食べ過ぎてしまう事くらい…

キッチンのリフォーム後、購入しました。今までは、ガスでご飯を炊いていたので、IHで南部鉄器でご飯を炊くのは心配でしたが、上手な炊き方の説明書もあり説明書を見ながら美味しく炊けるようになってきました。

炊飯器を止め、初めてご飯鍋で炊きました。 米が立ち、カニ穴も出来、焦げも無く、香りから違います。 鉄フライパン、南部鉄器たこ焼き、使用中。 錆予防の空焼き出来ませんが、鍋の形とホーロー加工にしました。

ご飯炊き専用の土鍋を使っていましたが、鉄器を使ってみたくて購入しました。割れる心配も無いので良いと思います。ありがとうございました。