de BUYER デバイヤー 鉄フライパン ５１１０／２８cm フライパン

ハンバーグや餃子、オムライスを作ってみたくて今回、鉄のフライパンに初挑戦をしました。最初は使い方が難しいかと思っていましたが、実際使ってみるとそうではありませんでした。よく熱してから油をなじませれば、全然くっつきません。 実際に使ってみると、鉄の良さを体験することができました。例えば、餃子はきれいに焼き目がついて、おいしくいただくことができました。また、肉を焼いたときは、まるでバーベキューをしたときのような香りがしました。「そういえばバーベキューも鉄板で肉を焼いている」ということを思い出しました。 鉄板の厚さが3ミリということで蓄熱性がよいのですがその反面、やはり重さを感じます。しかし、ほとんど置いて使うと思うので大きな問題ではありません。 やはり、鉄ということで、テフロンのフライパンにはない良さがありますのでお勧めです。一度使ってみるといいものだと感じると思います。これからも、いろいろな使い方をして料理を楽しみたいと思います。

デバイヤーはいくつか持っていますが、5110の26cm以上のサイズは厚さが3.0㎜なのでそれ狙いで購入。コーティングが全くされてなく、梅雨時期に1週間ほど放置したら錆びてました…なので購入したらすぐにシーズニングは必須です。蓄熱が凄くてなかなか焼きが入らず苦労しました、かなりムラになってしまいましたがその分道具として愛着が沸きます。ハンドルはミネラルビーよりこっちのほうが若干高級感があります。あとハンドルが熱くなるのでミトンとか布巾を用意しましょう。

1.6ミリ厚の違う鉄パンもありますが、厚みの違いを火の余熱や加熱までの時間ですごく感じます。取っ手の部分も一品作る程度の時間であれば熱さをさほど気にしなくて大丈夫です。鉄は慣れ？知識がないと使いにくいかと思いますが、一生ものなのでぜひ。

オムレツ作るのに買いました、薄いフライパンだとなかなかうまくいきませんがこれだとほぼ上手く作る事が出来ます、とりあえず料理はヘボの分類なので頑張って腕を磨きます。 いいフライパンありがとうございました！

作りがしっかりしていて見た目もカッコいい。プロ感が出る。ただ思っていたよりも重たかった。料理しながら筋トレ出来るレベル。このフライパンを使いこなしていきたい。

厚さ3ミリはさすがに熱の周りが凄くイイです。シーズニングと日常の手入れをしっかりおこなえば、大変よい商品だと思います。 ただ、やはり想像通りに重かったです。

デバイヤーのフライパンが好きなので今回は底が3ミリになるこちらのサイズを購入しました。育てるのが楽しみです。やはり重いので動かす時は両手です。

2kgを超える商品なので購入時に重すぎないかと少し心配しましたが 男で調理時間が長くない事もあり片手で振る事も出来ますし購入してよかったです。

サイズは、ちょうど良い感じです。厚みがあるため、少し重いですが、高級品のようで、良い感じです。 ステーキや焼そばが、良い感じに出来ます。

大変丁寧な対応と配送で、本当に気持ちの良い買い物ができました！また是非利用させていただきたいと思います！