オカモト 業務用ピチット ミニ 36R (36枚ロール)

自家製燻製を乾燥させる為に使います。 風乾は何となく今のご時世ではイヤだったので、ピチットシートに包み冷蔵庫で保存するのが安心かなと思いました。 燻製作成以外にも色々利用できるので沢山入っているお徳用を購入しました。 ミニサイズは小さい物に無駄なく使えて良いです。 （小さい物に大きいシートを使うのは勿体ない。） あと、何気ないオマケがとても有り難かったです。 注文番号：shopsorairo-501

TVで紹介されたのを見て、半信半疑で購入しました。私には良く魚の刺し身を、酒の肴にして呑みます。買って来たらパックから取り出し、そのままピチットに、ピタッと包みしばらく冷蔵庫におきます。そして、呑む時にピチットから取り出しお皿へ、普通の刺し身が別物に変身です。余分な水分だけを取りその物の旨さは、しっかり残り高級感最高です。もう手放せません。有り難うございます。

サーモスの室内用燻製器で自家製燻製卵を作る時の乾燥用に使っています。 自分は風乾ではなくピチットシートに包んで冷蔵庫で３日ほどかけて脱水しています。 その方が衛生的だし、しっかり脱水されます。 サイズの小さい卵にはレギュラーは勿体ないので、このミニが丁度良いです。 自家製燻製卵はメチャメチャ美味しいですよ。 注文番号 shopsorairo-10003225

亡くなった母が遺してた業務用ピチットシート使ってみたら大変便利なお品。けど二人暮らしには大きすぎるなー？って思ってたら他店舗でミニサイズ見つけたので試しに買ってみようかなとYahoo!で探してみたらオトクなお値段で出ていたので頼んでみました。届いた当日豆腐の水切りに使いましたがいいサイズでした。配送もとても早くよいお店だと思いました。

ハム・ベーコンの自作に欠かせないのが、乾燥の工程で、夏場はや外気を利用して乾燥するには気温が高すぎるとともに、鳥や猫の被害に合いやすので、ピチットを利用して、冷蔵庫の中で、乾燥するのが、必須です。標準サイズでは、大き過ぎてもったいないことがあるので、ミニサイズを購入しました。300～500g程度ものを乾燥するのにピッタリです。

魚の干物を簡易的に作るのに最適なシートです。浸透差により効果的に水分を吸収して脱水するため、臭みを取るだけでなく、日持ちを良くしますし、旨味も凝縮されます。一枚当たりのシートサイズが大きめなので割と大きな魚にも使えるのが良いですが、少し値段が高めです。放置し過ぎると脱水により身が固くなりすぎますので、注意が必要です。

海上釣堀に通ってますのでピチットシートは必需品です。今回初めてミニサイズを購入しました。 早速今週末に使用してみようと思いますが元々レギュラーサイズで柵にした時に大きすぎると感じた時が多々有りこのミニサイズで有れば柵のサイズによって使い分けられそうです。うちの消耗は早いので又、レギュラーサイズ共にお願いします。

お刺身やお肉の水っぽさが気になり購入しました。まずは鶏肉で使ってみたのですが、臭みもなくなりとても美味しくなり驚きました。表面はパリッと中はふっくら焼けて、家族も今までとは違うと絶賛です。やはり下ごしらえは大切だなと思いました。今後も色々と研究して使ってみたいと思います。ありがとうございました。

料理教室で勧められて購入しました！余計な水分や臭みがとれて良いと思います。先日は豚バラブロックを巻いて次の日に蒸し豚にして食べました！下味は少しつけましたが、臭みもなくとても美味しくいただきました！ちょっとお高いですが、このひと手間で美味しくなるなら良い買い物かと思います。

アジを三枚におろして軽く塩をして半身づつピチットに包み冷蔵庫で12時間程置いときました。それを焼くと今まで食べたことの無いほどホクホクした干し魚になりとても美味しかったです。さくの刺身もピチットしましたがとても美味しくなりました。これからは魚はピチットを使うようにします。