ミソノ刃物 ミソノ刃物 440 牛刀 21cm No.812 牛刀

キッチンが狭くなったのでミソノ440 21cmの牛刀を買いました。 気持ちよく押切りをするには、少し重さが足りない感じがします。軽い分、21cmの割には、取り回しやすく、細かい作業ができます。 ミソノ牛刀21cm1本でなんでもできますが、私は重さのあるミソノ牛刀440 24cm の方をオススメします。 24cmでは ペティナイフ が必要になりますが、使い分けしながら料理するのも楽しいです。

お世話になっている方の奥様へのプレゼントで購入しました。 牛刀を使うのは初めてとのことでしたが、２１０ミリとこれまでの万能包丁とサイズ的には大きく変わらず想像以上に扱い安く、切れ味も最高と大変喜んで頂きました。 プレゼント大成功！手入れ頑張れ！！

今まで使ってた包丁より持ち手が少し短いのが最初気になりましたが軽く切れ味は良いと思います。肉野菜を切るのには適していると思います。魚の骨など硬いものを切るのは包丁の厚みが薄いので怖い感じがしてまだ試せてません。

前から気になっていた包丁でしたが…私にとっては、少し高価だったのでなかなか踏ん切りが付きませんでしたが… 買って大正解でした。 肉でも野菜でもスムーズに切れてストレスが無くなりました。

使っていた牛刀が欠けてしまったのでこちらを購入しました。 大きすぎず短すぎず使いやすいサイズだと思っています。 見た目もシンプルで無駄がなく気に入っています。

ネットで情報を集める中たどり着いた商品です。 牛刀で魚をおろすのはどうかと思いましたが、そのように使う方も多いみたいで、試してみようと思います。

30年使っていた包丁の持ち手が壊れたので、同じメーカーの同じ商品を探して購入しました。やはり、切れ味抜群です！長持ちしますし、最高の包丁です

想像通りの切れ味で長く愛用できそうな包丁です。 梱包も丁寧で大変満足しています。 今後はペティナイフなども購入してみたいと思います。

シェフズナイフを探していましたが、ミソノさんのナイフなら間違いないかと思い購入。 内で利用するなら21㎝で十分だと思いました。

めちゃくちゃ切れます。 生姜の皮を剥きましたが粘土遊びしている感覚でした。 なんでもそうですが手入れしないと切れ味は劣ります。