貝印 貝印 旬Classic BLONDE シェフズナイフ 20cm DM0706 牛刀

今まで鋼製の牛刀を使用していましたが、放置するとすぐに黒く錆が着くので、メンテナンスが大変でした。しかも、頻繁に包丁を研ぐので、次第に葉の幅が狭くなり、思い切ってこの馴れた包丁とは違うタイプの物をと思い、かなり探して迷った挙げ句に決定した次第。それだけに、膨らむ期待を抑えつつ使用していますが、錆の心配もなく、使う度に切れ味の良さを実感しています。しばらく、包丁を研ぐのは不要のようです。包丁を力で押さえつけるのも不要で、軽く包丁の重さに手を添える程度ですっと切れます。程よい重さだと思います。また、柄のD型断面が、本当にちょうどよい丸みで、手の平で軽く包むように握れるため、無駄な力を使うこともないのかと、微細なデザインがとても効果的です。細ねぎの小口切りで、切ったネギの飛び散りが少なく、刃にへばりつくようなこともありません。

長く使っていた包丁がダメになり、今回色々調べて、よく切れる！手入れが比較的楽である!おしゃれなデザイン!軽くて使いやすい!というミッションに1番ピッタリきたのがこの包丁でしたが、買ってよかったです！綺麗に良く切れます。軽くて…という点では少し重みは感じますが、それがかえって扱いやすいようにおもいました。ちょっとお高めですが、しっかり高級感もあります。これから毎日、大切に使いたいと思います。お料理好きな方なら、おすすめしますー。

めっちゃ切れます！！感動です！今までなんて切れない包丁を使っていたのか。肉もネギもなんでもスッスッスッと抵抗なく綺麗に切れます。 見た目もすごいカッコよくて料理のテンションが上がります！ 高い買い物でしたが後悔はありません！

夫にプレゼントで買ってもらいました。適度な重さがあり、軽い力でスっと切れて気持ちが良いです。刃渡りが長いので慣れるまでは切りにくいですが、慣れれば使いやすくお気に入りです。

まず見た目がいい。あとまな板に置いた時の独特な金属音も心地よい。半年毎日使っているが切れ味も落ちないし満足です。ちなみに週一で1分程研いでいます。

自分でも愛用しており、プレゼントで購入しました。迅速に丁寧に届けていただきました。毎日使う一生ものだからこそ、少し奮発して良かったです。

よく切れます。かぼちゃを切るのに重宝しました。かぼちゃの皮剥きもしましたが、良く切れるので、ちょっとかすっただけでもケガをしそうです。