柳宗理 マグマプレートフライパン（２５ｃｍ）蓋付 60006 (Q) フライパン

追記20240429 あー 、 いちお 、 こ の ﾌﾗｲﾊﾟｿ でも 作ってた ん です けど 、 土鍋 でも こちら でも 火力程々 、 煮え加減 を 見ながら テレビ見ながら な 調理 と なる で しょう 、 、 明日はよい天気でしょう 、 ω 、、、、 よいです 、 ﾌﾀ や ﾌﾗｲﾊﾟｿ本体 が やや楕円（?） な 形状 の ようで 、 煮る時 など ﾌﾀ を ずらす と 形状的 に 隙間 が 開く構造（⁉︎） に なっているらしい 、 こーゆー仕様 は 初見 にて 新鮮な驚き で した 、 、 （昔 は 多かった の かなぁ 、 まぁ 分かりません が ω） 、 ｲｿｽﾀｿﾄ・ﾗｰﾒｿ とか その他 肉焼いたり ﾊﾟｽﾀ炒めたり 、 なんか ﾑｶｰｼ ﾃﾚﾋﾞの料理番組 か なんか で みた と 思う ん だが 、 ﾌﾗｲﾊﾟｿ で 煮る と 表面積 が 大きい ので 、 … 、 なんだっけ ？ なんだったっけ ？ 、 途中割愛 ω 、 煮こぼれにくい ん だ とか 、 軽い煮物 など は 大概 ﾌﾗｲﾊﾟｿ を 使用して いる 、 この間 は 、 米 から 茹ﾃﾞ始ﾒ 、 そこ に ﾚﾄﾉﾚﾄ・ｶﾚｰ を 適量 入れ 、 ｶﾚｰ に して みた 、 ﾑｶｰｼ 1人暮ﾗｼ してた頃 は 1人用土鍋 を 使って 週１ 、 ２回 作ってたなぁ 、 、 今からする と ちょっと懐かしい 1人の時間 、 … 、 あ 、 それ 土鍋 の 話 だった ω 、 、、

長年テフロンのフライパンを使っていたので、鉄のフライパンを使いこなせるか不安で何年も考えて購入しました。 結果、買って良かったです。早く買えば良かったです。 鉄は手入れが大変なイメージでしたが、とても簡単ですよ。 きちんと油をひいて焼くのでまず焦げつきません。お湯で洗い流して、しっかり拭くだけ。 焦げついた時はタワシやスポンジでサッと拭き取れば簡単に落ちます。洗剤いらずで、家計にも地球にも優しいですよ。 たまに油をぬりますが、30秒くらいで終わります。 あと鉄フライパンは味がいいです。焼飯を作って食べ時に、テフロンフライパンとの違いに驚きました。 鉄フライパンで焼いたものは本当に美味しくて、自分でいうのもアレですがお店のような味になります。 一つ難点をいうなら、テフロンの時は取っ手が外せたのでフライパン同士を重ねて収納していました。鉄だと収納がかさばります。 これから徐々に鉄製品を増やすつもりです。

カタログで頂いた柳宗理マグマプレートが良かったので親族にもと購入しました。梱包が丁寧で良いものが届きました。 鉄フライパンでは扱いやすい手入れも楽だと思います。少し世話はかかっても美味しくなるし、鉄分補給が出来る。水、お湯、タワシで洗う。洗剤を使わないので環境に良し、手肌にも良しです。長く使っていきたいフライパンです。 自分用のマグマプレートを使って日にち経ちました。大小、毎日油が馴染む様に積極的に使ってます。使い始めて間もなく大でチルドなら良かったのでしょうが冷凍餃子を焼いてしまいました。ビッチリこびり付き、ステンレス製コテでガシガシ。マグマプレートの塗装が取れて地の鉄が所々出てしまいました。温度と油の量に気を付ければいうほどこびり付かずに使えます。金属製の調理器具も大丈夫となっていますが意外と剥がれやすいのかなと思います。何年か経てば黒光ッてくれるかなぁ‥。

テフロンなどフッ素樹脂がはがれると有害ガスが出る。と聞いていたので鉄鍋を探していました。中華鍋はよく使いますが、料理によってはフライパン系が欲しいです。鉄鍋は焦げ付くのが嫌でなかなか踏み切れません。 そんな中、このフライパンに行き当たりました。早速購入、なんだこの耳は？　今までのフライパン屋さんにはない発想でした。調べたら柳さんは工業デザイナーでした。あとでこの耳が使いやすいのが分かりました。『デザインは機能から生まれる』。表面はぶつぶつしていますし、重量バランスもいい振りやすい。説明書通りに初期処理をしていろんな調理を試しました。中華鍋や他のフライパンと味・食感が違う。熱伝導もいい、焦げない。 気に入ってこればかり使って、ほかの調理器具は片づけました。人にも勧めたりプレゼントしていますが好評です。 使ってばかりいましたのでレヴューが遅くなりました。

母の誕生日のお祝いで購入しました。 大胆な料理をするタイプの母なので一番大きいのを選んだのですがそれでも少し小さめかなと思いました。 でも実際に届いて持ってみるとこれ以上大きいと重いのかなと思いましたし、母もとても喜んでくれたので満足です。 鉄のフライパンを欲しがっていたのでその中でも質のよさそうなものを購入できて嬉しいです。 選ぶときにも細かい説明がありとても分かりやすく納得して母に合うものを購入できました。 ピッタリの蓋がついているのも嬉しいポイントです。 使い心地に関しては 大きさ的にも重さ的にもコンロに置いたときに安定感があるのがとても良いとのことでした。 形がお皿に盛り付けやすい形になっているのも使いやすいようです。 母いわく、鉄のフライパンは使えば使うほど使いやすさが増すとのことなのでこれから楽しみにしています。

何を焼いても本当に美味しく感じます。 炒めものをしている時の音がとてもいいです。 テフロンとは違う音がします。 一番驚いたのは、野菜炒めです。 キャベツにすぐ火が通ります。 ちゃんと炒められているのに食べるとシャキシャキしてキャベツの甘みがしっかり感じられて驚きました。 テフロンだとどうしても水っぽくなっていましたが、これで炒めると本当に自分が作ったのかと思うほど美味しい野菜炒めができました。 なので野菜炒めばっかり作ってしまいます。 お肉を焼いてもいい感じの焦げ目がついて本当に大満足です。小さい方も欲しくなりました。お勧めの商品だと思います。

今使っているフッ素コーティング加工のフライパンがくっつくようになってしまい、買い替えを検討する中で鉄のフライパンと出会いました。重いのではないか…使用方法が難しいのではないか…と悩んだのですが、長く使いたいので思い切って購入しました。他のフライパンと比べてデザインが素敵で蓋との相性にも惹かれました。実際使ってみるとすごく使いやすく、重さもそこまで気になりませんでした。使用後は熱いうちにタワシで擦ったりするのは多少めんどくさいですが、食後にフライパンの洗い物が残ってないのは精神的にも負担が少ないです。

始めはくっつかずにいいと思ったけど、やはりお手入れや使い方が悪くこびりついたり、それをこすって洗って錆びたりしました。コーティングもあらかたはげました。 こう書くとひどい評価のようですが、そこから大復活！油を馴染ませて、焦げ付かないような料理だけに絞って使っていくと良い感じにくっつかないフライパンになりました。 やっぱり、鉄フライパンの最終的に良いところですね。サイズも形も良いので使いやすく、これから長く使いたいと思ってます。

土曜日注文にて受け取りが火曜日になりました。 他2社に別の商品を注文していて、他社からは発送の連絡が直ぐにありましたが、当SHOPからは連絡がなく不安に思いメールをしてしまいました。発送から到着迄は早かったです。 商品については、思ってた以上良いお品が届きました。油ならしについての説明書もついており、満足しております。 この商品を探していたので、本当に嬉しいです。有難うございました。早速今日から使用したいと思います。

現在使用の鉄フライパンが小さく、テフロンよりも鉄のほうが長持ちできている事から、大きいサイズを購入しました。油ならし・油返しの説明書が付いており、少し手間ですが、その通りにお手入れをしてから使用しました。さっそくハンバーグを焼き、野菜を炒めてみましたが、焼き上がりも流石にパリッとしており、とても美味しいです。タワシで洗う事もでき、鉄分が摂れるメリットもあるので、本当に購入して良かったです！