RIVER LIGHT 極JAPAN 厚板フライパン 24cm 極JAPAN フライパン

ずっとテフロン加工のフライパンを使っていました。 テフロン加工されたフライパンは、コゲ付かず便利ですが 害が有るのも知っていました。いよいよテフロンが剥がれてフライパンがコゲ付きだした時に、またテフロン加工のフライパンを買うのか‥と思った時に鉄に変える事を決心しました。 テフロン加工を使ってる罪悪感から、解放されたかったのです。 YouTubeなどで、鉄のフライパンの使用例を沢山みて、このリバーライトの厚み有りに決めました。最初から、コゲずに使えたし 料理後もタワシで汚れを落として火にかけ水分を飛ばすだけでサビずに使ってます。材料の火のとうりも良いです。もっと早く使えば良かったのにと、反省しました。鉄のフライパンをお勧めします。

IHで使用するのに悩んだあげく厚板フライパンにしました。重いですが、置きっぱなしであおらなければいいので問題ありません。油ならし、油返しのやり方が正しいのか自信なくやりましたが、その後にステーキ肉を焼きました。上手に焼けたと思います。いつもよりおいしく感じました。チャーハンは、たまごは綺麗にはがれましたが、お米、高菜、を入れたらくっついてしまいました。火加減なのか油が足りないのか量が多かったのかまた作ってみようと思います。調理後すぐにたわしで洗うときれいになりました。

届いてすぐに説明書通りに、油ならしをしました。 ワクワク感でいっぱいでした！ ハンドル部分が思っていたより太くてめちゃ握りやすくて良かったです。 26cmも購入して、さっそくステーキ焼いてみました。 くっつかずにうまく焼けました。 食事後すぐに、ダスキンのスポンジの硬い方でゴシゴシ洗いました。 ネットに出てた通り、ガシガシ洗えて、気持ちよかったです！ モチベーションが上がりました☆ 調理器具でこんな気持ちは初めてです！！ しばらくフライパンを眺めていました♪

今年買った良いものの三本指に入ります。 テフロンのフライパンが一年でダメになったので、鉄フライパンをはじめて購入しました。最初は使いこなせるか不安でしたが、すぐに慣れました。 少し重いですが、重すぎるほどではありません。 お肉も目玉焼きも美味しいです！

油ならしがまだ不十分なのか今一くっつきます。それとも鉄フライパンの扱い方が悪いのか！？　表面はつるつるですが焼くとくっつく感じ。もうしばらく様子をみようと思います。それももダメなら僕には鉄フライパンを扱う資格がなかったのだと諦めようと思います。

今回このフライパンの初めての使用で、ジャガイモのガレットを作ってみました！外側がカリッと中がふんわり焼け、とても美味しかったです！ただ、少し重さがあるので、軽いタイプの物もいつか買い足ししたいです。

油を多めに使うことで焦げ付きはかなり減ったと思います。半年程経って慣れてきました。チャーハンも餃子も焦げ付きなく作れることができます。一つあれば心強いです。

少し重さはありますが、厚みも程よく、油をなじませるごとに 卵が美味しく焼けます(o^^o) デザインも気に入っています。 使いこむのが楽しみです！

思っていたより重いですが、熱伝導率が良くお肉も、目玉焼きも野菜炒めも美味しく感じます。 このフライパンを使い込んで育てていくのが楽しみです。

やはり鉄とゆう事で重たいのですが、 それ以上に料理がお店みたいに美味しく仕上がり 家族で喜んでます。お手入れも思ったより簡単で 助かってます！