DOSHISHA ドウシシャ コレール IH対応 フライパン 20cm CSFP20SV フライパン

以前は10年以上前に購入(千円位)したティファールを使用していましたが、コーティングの劣化を考え中火以上での利用は出来ませんでした。それでもコーティングの劣化が顕著に現れてきたので、少し高い買い物ではありましたがセールを機にコレールへ買換をしました。 コレールは強火運用しても問題なく、さらに１０年間保証＆サポートもしっかりされているとのことで、価格以外はとてもストレスフリーです。 到着したコレールの初期処理を行って、強火で調理しましたが卵なども引っ付かずいい感じです。（まぁ、新品だからね⋯） 利用後の熱い状態での洗浄も問題ないというのも大変ありがたいです。 鉄フライパンと同じ利用ができてメンテナンスが簡単なフライパン、これから長い付き合いになりそうです。

鉄とテフロンのいいとこ取り！ 先ずは油慣らしをしてから…というのは、 まるで鉄のフライパン。コーティング無しだからガシガシ洗えるのも鉄っぽい。 使い心地は、スルスルと野菜がスウィングして まるでテフロン。洗剤がOKなのもテフロンぽい。 使用後は食器感覚で油分がなくなるまで洗うことが、この使い心地をキープするコツかも。 つまり、洗い残しをコーティングしないということ。 表だけでなく、直接火の当たる部分も（汚れのたまりやすい柄の接続部分などは特に）ちょっとだけ気をつけてメラミンで洗ってます。 柄の中が空洞なので洗った後は立てて水を切る必要があるのでそこは注意。 もし激しく焦したら、お湯と重曹でその都度リセットですね。 こんな感じでしばらく使ってみます。 また追記します。

今までテフロン加工のフライパンを使っていましたが1年程度で買い替えが必要なので長く使えるものをと探してこちらを見つけました。 約1ヶ月毎日使用しての感想は買って正解でした。 目玉焼きやスクランブルエッグ等の卵料理は気持ち油多めにひいてしっかりフライパンを温めてから調理しないとこびりついてしまいますが、その他は多少はあれどそこまでこびりつき等発生していません。 そしてなにより炒め物をしてもべしゃっとならず今までより美味しく作ることができるようになりましたし、揚げ物もできるので便利です！ ゴシゴシ擦って洗えるのも楽です。 取っ手が取れないので嵩張ることだけネックですがそれ以上にメリットが多いので今後もガンガン長く使っていければと思います。

テフロンと鉄フライパンの中間という感じです。説明通り油ならしをした後に豚肩ロースを焼いてみました。薄く油をひいて(油を染み込ませたキッチンペーパーで)フライパンを温めてから(体感で160℃くらい)焼くと程よい焦げ目を付けて焼くことができました。焼いた後も肉から水が出てくることもほとんど無く、美味しくいただきました。 次の日に鶏むね肉で親子丼を作りました(試しに油をひかずに)が、薄くとも油はひいた方が良さそうです。滑りも良いと思います。お手入れも簡単ですし、あとはどのくらい長持ちするかです。楽しみに使いたいと思います。

テフロン加工ではないのにテフロン加工のような使用感で､火加減が強すぎないように気を使わなくてもいいので、本当にこれが何年も持続してくれるならとても良い商品だと思います。使い始めてまだ約2ヶ月なので耐久性はわかりませんが、鉄のフライパンよりも手入れが楽でとても使いやすいです。強いて言うなら､深さがなく浅いので、勢いよく炒めるとこぼれます。それと､取手を固定している鋲のところの汚れが洗っても残りやすいです。お試しで20cmサイズを購入しましたが、大きいサイズも購入検討中です。

フッ素コーティングされていないフライパンを探している中、こちらに出会いました。 一番の購入ポイントは、化学コーティング不使用との事と10年保証有りでした。 あと、金属の調理器具が使用可なのも嬉しいポイントです。 油慣らしして早速使いたいと思います。 またこびり付きが生じた場合、汚れが覆っている可能性があるとの事で、再度油慣らしをして定期的にお手入れする事で長く使用できるようなので、大事に使っていこうと思います。 重さがわりとあるのですが、20cmはそこまで気になりません。

一人暮らしとなり、料理は初めてなので、気軽に使えそうだと感じた大きさ20ｃｍのフライパンを購入。 スクランブルエッグで使い勝手をチェック。しっとりした仕上がりで、盛り付けの際にはフライパンに残る卵が少なく、空のフライパンにお湯を注ぐと薄くこびりついた卵がふわっと浮き上がり、手入れにもストレスを感じなさそう。 自分の調理器具の扱いにもよりますが、いろいろな料理をして使い続けた時の状態がどうなるかということが気になりつつ愛用できればと思えたフライパンでした。

長年アルミのコーティングフライパンを使用してましたが、数か月でコーティングが剥がれ の繰り返しで、長く使いたい為、鉄フライパンを考えましたが、お手入れが少し面倒で 悩んでいたところ、双方のよい点が凝縮されたこちらのフライパンに辿り着きました。 念のためYouTubeでも確認してよさそうだったので、少しお高いですが、長く使うことを 考えれば買い替えと同じと考え購入。 梱包も丁寧で高級感があり、お手入れも簡単で定期メンテナンスで長く使えそうです。

使っていた5千円のフライパンが、半年で油をかなりひいてもオムレツがそぼろ状態になるので、購入。 まず些細なことですが、化粧箱がしっかりしている。それだけで、いい物であることが分かる。 次に、取説がちょっとした家電並み。 で、実物は？　底とハンドルがミラーフィニッシュでキレイ。 取説通りに油慣らしをしてから、どうしてもやってみたかった、油をひかずに目玉焼きを作ってみた。 ターナーを使わずに、するすると回転しお皿の上に。 末永く使えそうです。

テフロンフライパンが焦げつき、購入しました。賛否両論のレビューに散々迷って20センチ、26センチ一度に購入。すぐに届きました。高級感のある箱。油ならしをして使用すると､､とても感触が良く、調理が捗りました。持ち手が金属ですが、なぜか熱くならずに持てるんです。 鉄フライパン、テフロン両方使いましたが、両方の良いとこどりの進化したフライパン。迷って選んで私には大正解です。大事に使わせていただきます。