マルコメ マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g×1袋 プラス糀 塩麹、麹類

「塩糀」は、いろんな・・お料理に使用しています。 野菜炒め、生魚にまぶして塩こうじ漬け、鶏のから揚げ、肉じゃがの隠し味にも使っています。 【イチビキ】は、愛知県が全国に誇る＝味噌のメーカーですから⇒昔から（麹）を扱う＝こうじ菌のプロです。 いつも、塩糀を冷蔵庫に入れておいて⇒毎日の様に使っていますが、 この商品は、４００g入っているので、長く使えます！ 皆さんも、イチビキのホームページを訪問して、ぜひ麹料理を、試してください。 （私は、イチビキの社員ではありませんヨ）・・（笑）。。。

最初はあまり信用していませんでした…。塩麹が良いのは知っていてなんとなーく買ってみるかと思い購入し、使ってみるとビックリしました。肉に揉み込みしばらく置き焼いてみると、あれ？柔らかい……いつもとは全然違う…。疎い旦那でさえ、今日の肉柔らかくない？と聞いてくるほどでした。これがあってから家にはきらすことなく塩麹がストックしてあります。サイズも大きいのがとても助かりますね。

子供達が大好きな唐揚げや他の肉料理、魚料理の下味にいつも使ってます。 いつも前の日からつけてますがホントに柔らかくなるし、味も程よく旨味が出て、我が家では大好評。 比較のため塩麹で下味したのものと、していないもので作って試しましたが、柔らかさと旨味が明らかに違いました。 スーパーで買うよりサイズも大きくポイントもつくので、ネットで購入してます。

お買い得なお値段だったので買ってみました。 鶏むね肉、お魚、野菜の浅漬け、どれもしっとりやわらかく調理できて、塩味も効きすぎず、使いやすいです。 フタ付きのやつの方が便利かなと思いましたが、 こんなに何にでも使えるならもう一つ大きい詰め替えて使うタイプのお得なやつでもよかったなと思いました。

豚の生姜焼きなど肉料理で主に使っていますが、普段の塩として使ってもいいそうです。 ビニールに豚肉と塩麹を適当な量入れてほぐし、冷蔵庫で小一時間もなじませれば、 柔らかくて風味の良い料理ができあがります。 量もたっぷりなので、色々な料理に試して使うことができるので重宝してます。

いつも届くのが早いので助かります。 いろんな料理に入れるので欠かせない調味料です。 今までキャップ無しを使っていました｡ が残りを縦長タッパーに入れたり少し面倒でした。 今回はキャップ有りではみ出す心配がないのでストレスなく使えると思います。 ありがとうございました。

マルコメの塩麹初めての購入です。キャベツ野菜のお漬物を作りました。 ほかのメーカーの塩麹は塩辛くて食べれない商品もありましたがこの商品は あまりしょっぱくなく甘みもありとてもおいしくなりました。色々活用したいと思います。 又購入したいと思います

いつも200gで200円前後の値段で買っていたので、倍の容量で安く買えたのでよかったです。 我が家では、鶏胸肉を塩糀で軽く味付けしてから、冷凍ストックするのが定番です。お肉が柔らかくなります。 他のお料理にも使えるのでとてもオススメです。

我が家では唐揚げを作る時に必ず使います。おろししょうが、蜂蜜など入れて美味しく柔らかく出来ます。 最近は塩糀鍋にも使います。この大きなタイプは近くでは売ってないので、LOHACOさん助かります。肉用の味噌糀も取り扱って欲しいです。

日常使いの必需品です。漬け物はほとんど塩麹漬け。きゅうり、野菜ウリ、人参、セロリ等薄塩でもみジップロックバッグに入れて塩麹を絞り入れる。一晩冷蔵庫野菜室に入れるだけ。ヨーグルトの乳清を混ぜても美味しい。1週間以上持ちます。