きぼうのあめこうじ 950g 塩麹、麹類

いつも購入していた米麹の販売がなくなり、今回こちらのよく似た米麹を購入してみました。 以前はスーパーで購入した麹で甘酒を作っていましたが、出来上がりの良し悪しがあり何かの違いでそうなるのだろうと思っていましたが、こちらによく似た麹で作り始めてから、常に美味しい甘酒ができ るので今回、こちらの麹を購入してみました。 あめこうじの赤いロゴ？が同じなので期待しています。 朝食に、バナナにプレーンヨーグルト、甘酒大さじ2杯くらいをかけて（混ぜて？）食べますが、これを食べてる間はお通じが快調です。

出来上がった甘酒はとても濃厚で甘過ぎるくらいの出来上がりでした。 この麹を知らず他のパラパラの米麹を使って、 ヨーグルトメーカーで甘酒を作った時の出来栄えは麹の粒感が堅く味も薄く不味かった事からヨーグルト造りにしか使っていませんでした。 ですがこちらの口コミを見てもう一度造ってみようと思い挑戦しました。 挑戦して良かったです。本当に美味しいです。 今回はレシピ通り造りましたが、お湯と水の分量を少し多めでつくるか、出来上がりにお湯を足すかで、その時に好きな甘さで飲みたいと思います。

はじめてこちらで購入しました。いつも通り濃厚甘酒を作っていると、いつもより(画像の容器の上の方)グレーがかったようなくすんだ色に…。。 たまたまかと思いましたが二度目も同様でした。 いつもの(別メーカーの)あめこうじで再度使ってみるとやはりグレーがかることなくいつも通りのオフホワイト的な色でした。 グレーがかった色になるのはなぜでしょうか？？ 味や全体的な仕上がりには問題ありませんでしたが、色の件が気になりましたので、星マイナス１にしました。

リピです 塩麹、醤油麹、甘酒作り等に使わせていただいています　甘酒は（麹と水のみで作っています）子供の頃に食べた時は不味い…イメージでうん十年ぶりにヨーグルトメーカーで作ったものをいただきましたが、えっ全然、違う自然な甘さプレーンヨーグルトに混ぜたり煮物の砂糖の代わりに大活躍してます　さらさらしていてチャックも付いているので使いやすいですし 保存もこのままでいいので重宝しています

お手頃価格な上、大変迅速な配送で本当に助かりました！ 初めて使用しましたが、甘酒がとっても甘く仕上がりました♬いつも玄米がゆと1:1～0.8ぐらいの割合で作っていますが、とっても甘い❤麹のみで作ったらもっと甘いんでしょうか！？少しでも長く楽しみたくて、中々試す勇気が出ません。笑 またリピさせていただきます。ありがとうございました！

もうコレやめられません。 ヨーグルトメーカーで甘酒を作ってるのですが、いつも甘く美味しい甘酒が出来上がります。 以前はスーパーで買っていたのですが、作る時々で甘く出来たりそうでもなかったり、硬めだったり、、その都度出来上がりに違いがありましたが、こちらの麹で作ると、少々の分量の差があってもいつも同じように美味しく出来上がります。

このショップさんのあめこうじは初めて頼みましたが、他のショップと同様甘みも強く甘麹作りには最適でした。あめこうじ300g、湯冷まし400gでヨーグルトメーカー58度で9時間で芯も残りません。甘酒（薄めて）はもちろん、ヨーグルトにかけたり、お砂糖の代わりに料理に使ってます。量も多い方なのでなくなったらリピ予定ですね！

とてもおいしくて使いやすい、お値段もリーズナブル乾燥麹です。いつも使っている板麹と違い、ほぐさなくても済むのが便利でした。ただ、到着に時間がかかったのが残念でした。同じ時間に実はもう一つ別な業者に別な麹を注文しましたが、そこより2日遅かったです。それで星4つとしました。クリスマス時期だから仕方がなかったのかも。

ヨーグルトメーカーで甘酒を作り、ヨーグルトと混ぜて毎日飲んでいます。 子どもが甘酒の粒々感が苦手なため、できた甘酒はブレンダーでなめらかにしています。 粒が細かいため、ブレンダーで撹拌する時もやりやすいです。 甘さも十分にあってとてもおいしく、免疫力アップや腸活にもとてもいいので、これからも続けていきたいです。

こちらの商品で発酵あんこを作って見ました。 麹200g小豆200をつかったのですが甘味があまり出なかったので今度は麹300gを使って、再トライしたいと思います。 今回で、麹によって甘味が強く出るのと出ないのがある事分かりました。 良い経験をしました。 塩麹も作ってみました。 まろやかな塩加減に出来て良かったです。