ORYZAE オリゼ 乾燥米麹 800g ×1袋 塩麹、麹類

味噌づくりをしたくて購入しました！ 手作りお味噌は、大豆を煮るのが大変だなあと思っていたら、YouTubeでBonちゃん先生による水煮を使えば簡単！という動画を見て、やってみました！ あと、添付した画像のように醤油麹や塩麹は混ぜるだけで作れるなんて知らなかったので、やってみようと思います！ ちなみに甘酒は炊飯器で作る方法が一般的ですが、私の家には炊飯器がないので、オーブンで最初にお湯に浸した米麴を10分200℃で温めて、その後120℃で90分くらいあたためて放置すると甘酒を作れます。 ※高温だと菌は死にますが、200℃に設定しても米麴を入れたお湯は沸騰さえしていません だからこそ菌が生きていてちゃんと甘くなります^^ ただ、久しぶりに食べたからか、冬でオーブンの温度があまり上がらなかったのか、わかりませんが、他店の米麴でつくった甘酒の方がおいしく感じました。

健康のためにできるだけ無農薬減農薬の食材や調味料を使っています。その中で手作り麹に興味を持ち作ってみたいと思ったところ、こちらで無農薬の乾燥米麹を見つけ購入しました。これから使うのがとても楽しみです。 ただ、米麹の袋が郵送の袋ギリギリの大きさだったようで、封筒の上5mm〜1cmくらいをハサミで切ったら麹の袋も切れていました。せっかくチャックつきで開封後も保存できるようになっているのに、チャックの下まで切れてしまっていました。私がもっと上を切ればよかったと反省したのですが、まさかそんなにギリギリまでと思っていなくて、使う時に開封したかったのに、そこが残念でした。 でも、レシピも同封してくださっていて嬉しかったです。

無農薬は安心して使えます。量も丁度いいので何度もリピしてます。売り切れになってた期間長めでしたけど、前回購入した物のと消費期限は同じでした。 こちらは袋が大き過ぎるのが少し難点で、メール便でも角が潰されて入ってるので、袋に穴が空きそうなダメージが付きます。 前のよりひどいので、今回購入した方から使用することにします。 チャック付きですが開封口も大きく収納し辛いです。乾燥麹はサラサラしているので開封口は小さめで良し。 もう少しコンパクトに、角潰さずネコポス便で送れる設計幅にして、一石二鳥なゴミ削減も頑張って頂きたいです。

早く届きました。早速甘酒作りましたが自然の甘さで美味しいです。所で間違って別のKOJIを誤送したので写メで商品を撮って送って下さいとメールが届きました。写メを撮ったので送ろうと思ったらLINEで友達登録しないと送れないのです。LINEを普段使っていますが登録は遠慮したく写メが送れません。仕方なくそのまま間違えられた商品を使いますが無農薬らしいのでまあいいかで使います。友達登録しないで送る事が出来るリンクをはって欲しいと思いました。

健康のため、毎日甘酒を飲みたくて注文しました。今では、塩麹、醤油麹、にんにく麹、玉ねぎ麹、トマト麹…、どんどん増えてます。味噌や、あんこも計画中。先日、道の駅で麹を買い 甘酒を作ったのですが、正直美味しくない。 蜂蜜を混ぜて飲む始末。やっぱり、こちらの麹で作る方が美味しいです。ひとつ不便なのは、 注文が１つづつしか出来ない事です。一度に最低でも、3個は注文したいのに時間がかかります。

自家製の麹調味料を作るために購入しました。麹はいろいろなメーカーさんから販売されていますが、無農薬というところに惹かれて選びました。前回購入した800gで醤油麹、きのこ麹、玉ねぎ麹、塩麹をつくりました。美味しく作ることができたのと、これらの調味料を毎日使用しているため、あっと言う間に使い切ってしまうのでまた作るために２度目の購入です。今回はトマト麹にも挑戦する予定です。

毎日、甘酒を飲もうと思って購入しました。 化学肥料と農薬を使用していないものということで、毎日安心して続けられます。 お値段は若干お高めですが、健康意識が高い方には、こちらの乾燥麹はとてもお勧めです。 リピート購入して、将来の健康のために、できるだけ添加物を摂らない生活をするため、塩麹や醤油麹、生姜麹、ニンニク麹など、他にもいろいろ作りたいと思います。

甘酒用に購入。　もう何年もヨーグルトメーカーで甘酒作ってますが，この麹はとっても美味しく芯も残らず出来上がります。　歴代一位かも！？その他、常温で、塩麹，玉ねぎ麹、柚子麹，レモン麹作成中です。　この前千円で買ったのに，今見たらめちゃ高くなっててビックリ！　あの時が安かったの？それとも値上げ？？　次も買いたいのに，元の値段に戻して欲しいから，星4です

まず無添加そして無農薬・化学肥料無使用ありがたいです。容量が多い。スーパーでは300g〜400gで売っているのですぐ無くなってしまいます。最近身体に良い麹に目覚めよく使います。こちらの商品が目に止まり購入しました。納豆麹は娘が大好きで毎日食べています。玉ねぎ麹やニラ醤油麹もいま作っています。容量が多いのでいろいろ試せて嬉しいですね！

米麹を使って塩麹やしょうゆ麹を作り始めたばかりですが、たまたまORYZAEさんが米麹を扱っているのを知って、しかも無農薬だったので気になっていました。そのときは在庫がなかったのですが、今回購入できたので嬉しかったです。安心して使えるし、大容量なのでしばらく持ちそうです。これからも皆の手に行き渡るように販売し続けてほしいなと思います。