貝印 関孫六 ダマスカス 菜切 165mm 000AE5206 (65-1221-58)

正直、納品時期未定で発注していたので、どうなることかと心配していました。 暫くしてからサイトを確認したとこ商品商品納期１ヶ月と明記されていたので、キャンセルすること無く、商品の到着を待っていました。 発注から一ヶ月ちょっとの2/22に無事商品が到着しました。【ものうりばPlantz】さんの口コミ評価も高評価でしたので、それを信じて待っていた甲斐がありました。 手元に届いた商品は、切れ味も良く、大変満足しています。

使っていた菜切り包丁の取っ手が抜けるようになり、 使いづらかったため購入。 非常によく切れ、晩ごはんの出来上がりが早くなりました。 包丁の重みだけで切れます。 キャベツの千切りも、 トンカツ屋さんのそれのように出来上がりました(^^) 取っ手も太過ぎず細過ぎず、丁度よく、 とても使いやすいです。 そして、ダマスカス模様が美しく、テンションも上がります。

今まで鋼（ハガネ）の包丁しか信用してませんでしたが、（ステンレスは切れない）ステンレスでも鋼材によっては良く切れる事を知り、購入してみました。切れます。ハガネは切れるけどこまめに砥がないとならない。嫁さんが使ってますが（包丁砥げないからステンレス包丁を今まで使ってた。時々簡易包丁研ぎでシャコシャコやってた）良く切れる！と高評です。

何故か実家での『菜切り包丁』は『餅切り』専用になってまして。私は菜切り包丁の存在とその意義を知らずに生きてました 何だったか覚えてませんが『菜切り包丁』の存在を知り、母に贈りました。切れ味が落ちれば研げばいいだけ 『菜切り』ですが、幅があるので中華包丁的な使い方も出来るかも知れません

丸ごとの白菜やキャベツ、カボチャのカットや野菜の千切りに大活躍しています。貝印ダマスカスシリーズはこれで5種類5本目、全部が現役、食材で使い分けています。見た目は美しく切れ味が鈍れば砥石で研いで、また復活。これ以上揃える種類もないので、一生ものとして大事に使っていこうと思います。

本日　到着致しました。 早速　試し切り致しました。 薄刃が欲しくて購入しましたが、流石　ダマスカスです。切れ味バツグンです。 これまでは三徳包丁で全てを切ってましたが、野菜には使い勝手は申し分ありません。 プロではありませんが気分的にも楽しく調理が出来ます。

ずっと菜切包丁が欲しくて、色々物色してレビューなども参考にしながらコチラの商品に辿り着きました。 非常に切れ味も良く、サイズもそこまで大きめでは無いので女性にも良いと思います。ダマスカスが高級感あってすごくお気に入りになりました！

今まで使っていた包丁にくらべ、野菜がスパッと切れて、サラダなど料理の飾りつけをした際に見た目もとても良く、料理がおいしそうに見えるようになった気がします。うまく切れないときのイライラもなくなって、気持ちも楽になりました。

届いてから、さっそく日本刀のごとく試し切りで新聞紙を縦に切り落とすと、スッと抵抗なくまっすぐに切れました。もちろん、ネギ、キャベツもためしに切ってみました。細かく美しく斬れます。すこし重みがありバランスの良い包丁です。

料理の好きな妻と娘が『根菜が切りにくい』と何度か言っていたため、2人へのプレゼントとして購入。妻が大変気に入ってしまいやたらと野菜類ばかり切ってます。同時に砥石も買ったので料理が出来ない私も包丁研ぎで楽しんでいます。