サンクラフトウェアー [HANAKO いため] Φ270 (62-8163-02)

テフロンの毎年の買い替えに嫌気がし初中華鍋です。 鉄フライパンは使っていて、こびり付もなく快適に使えていたので大丈夫だろうと思い中華鍋に挑戦をしましたが、いまいちコツが掴めず苦戦しています。一人分なら炒飯はパラパラで美味しく作れるようになりましたが、二人分となると。。。野菜炒めも27ｃｍはもやし一袋が限界です。27ｃｍは腕力や技術に自信のない人が一人分を快適にストレスなく作れるサイズで、二人分は30ｃｍがいいかな？ただ、我が家ではコンロやシンクのサイズを考えると27ｃｍで良かったと思います。色々マイナス点も書いてしまいましたが、野菜炒めや炒飯の味が格段に上がります。 平底なのでお好み焼きもいけるか！？と挑戦しましたが、出来ないことはないのですが、向いていないかな？油を大量に使ってもくっつくので、厚さのあるプライパンの方が簡単に綺麗に出来て美味しいです。焼く用ではなく炒め用ですから。日々奮闘をしていますが、急下降していた料理熱がまた上り料理をする楽しみが戻ってきました。

リピーターです。IHコンロで使用してます、とても使いやすく強にしてもフライパンの底が変形しません。IHだとテフロン加工のフライパンではすぐに駄目になってしまったのですが、このフライパンなら長く使えそうです。

確かNHKテレビの番組で紹介されていたので購入しました。 素人でも使いやすいよう，持ち手部分が低く，先端方向が高くなる形状ですが，大きさの割には軽くて，とても使いやすいです。

独特の形状がとても使いやすいです。また、チタンの取っ手は確かに熱伝導率が低く、すぐには熱くなりません。

我が家で愛用しているフライパンです。 伝熱性がよくて、掃除もしやすいです。 とっても、、、 おすすめです。