小型電気乾燥庫 ドラッピーmini DSJ-mini (62-6402-30)

よくある1万円前後の食品乾燥機はお手軽だけど、ただそれだけ。 と、使っている方々から聞いていました。 実際、購入してから2年近く経ちますが、主に野菜や果物を乾燥をする際に重宝しています。 1万円前後のお手軽乾燥機よりは乾燥量的には断然勝ります。 しかしながら家庭用としての話です。 予算に余裕がある方は、乾燥量が多く、電気代も節約できる大きいサイズの200V仕様をお勧めします。 低温乾燥機なので、高温乾燥より乾燥時間は長くなりますが、素材の味や風味は残っているように思います。 安い買い物ではありませんが、こだわりの料理を作りたい。安全な素材を使いたいと考えている方はご検討を。

筐体が板金製で小型の恒温槽の様で安定感がある。耐久性や消費電力は未だ分かりませんが、期待は持てるように感じています。安価な樹脂製の乾燥機よりは値段の分の価値は有ると思います。道具は余り値段で選ぶと後悔する事が多かったので今回の選択に満足しています。手始めにドライプルーンを作ってみました。サンプルーンが2.5～3キロ位一度に乾燥出来ました。出来栄えは商品並みでとても満足しています。国内メーカーの製品という事も有り安心感も有ります。

以前別のメーカーのフードドライヤーを使用しておりましたが故障した為、思い切ってこちらを購入しました。 頻繁に使用しておりますが故障もなく、手入れしやすく、時間設定や温度設定も細かくできるのでいつも助かってます。 またたくさん乾燥できるので時間に追われてる時はすごく便利です。 本当に良い買い物をさせて頂きました！ 追記 購入から随分経ち、ほぼ毎日使用していますが故障も無く本当に良い商品です(^^)

この時期、畑にはまだ沢山の未収穫の大根が有るので昨年、切干大根でも作ろうと思い切干突を買ったのですが結局何もせずに沢山捨ててしまいました。そこで今年は３年程前に買った果物用乾燥機で少し作ってみた所、市販の切干大根より美味しかったので大きめのこの乾燥器を買ってしまいました。現在乾燥中です。野菜を作っても1/3は捨てるので来年はこの機械で乾燥保存して食材として使ってみようと思います。

業務用がコンパクトになっただけあって、非常に使いやすいです。 アース線が付いているので、賃貸にすんでいる自分にとっては少しめんどくさかったですが、アース線を延長すれば良いだけのことなので、本格的にドライフルーツ等にチャレンジしてみたい方はおすすめです。 たいした事ないとのレビューを見かけましたが、説明書をちゃんと読んでやれば凄さがわかると思います。

最初は乾燥させたいものによって、調整が必要で、それを面倒に感じましたが、いろんなものを乾燥させていくたびに、だんだん慣れてきたので、面倒に感じなくなりました。まだまだいろんなものを作ってみたいと思いますが、今シーズンで一番簡単で気に入ったのは、柿でした。食べ物を無駄にしないためにも、たくさん使用したいと思っています。

当初魚の乾燥やビーフジャーキーなどを作ろうと思い購入しましたが、説明書を細かく見るとなんと 調理法は果物等の加工レシピだけ　メーカーに問い合わせたところ　塩分の有る物は勧めませんとのこと でも購入してしまったので　薄塩程度で使ったりしてます。 塩こうじ漬　ビーフジャーキ、鳥ささみジャーキー調子いいです。 そのうち減塩魚に挑戦

まだ数回しか使用していませんが現時点での感想です。簡単にドライ食品ができるが、色んな食品を同時にすると、乾燥時間が違うため時間がかかる食品だけを残して続けることになるので効率が少し悪い。できる限り乾燥時間の同じ食品または同一食品をした方がいい。思ったより音が大きい。軽くて持ち運びが楽です。

サイズも大きすぎず運びやすい。 使い勝手も良いが、中の空気と外の空気の流れの調節が難しいので、大体真ん中で使用しております。 中の閉会調節がカタログの図と逆なので戸惑います ドア側から見た調節方向をわかるように矢印等がみてわかるようにしてあったら、もっと良いと思います

レシピ本が薄いので、まだ完璧には使いこなせてない感じですが、活躍してます。トレーがスムーズに取り出せるのでストレスなく使えます。乾燥具合が自分で調整できるので市販の乾物で満足できない方にはおすすめです。料理の保温にも使ってます。