大原千鶴の絶品手づくりだれ料理帖 （ＮＨＫきょうの料理） 大原千鶴／著 家庭料理の本

もう料理本なんて買わなくていいと思っていた。経験と勘もあるし、cookpadなんかもあるし…と。 ソース・たれの本も一応持ってはいるのだけど、この本を見かけたらつい欲しくなってしまった。作り方が作りやすい分量で紹介されていて、メニューも凝ったものは一つもない。”簡単なのに極上の味”、たれの作りおきがあるのは心強い。とてもいい本だと思う。

テレビを見ていて、是非やってみたいと思い、購入しました。とてもわかりやすくて、写真もとてもいいです。 子育てをしてる時に出会いたい本でした。これから良きお婆ちゃんになれるようチャレンジしたいと思います。

タレの作り方とそれを使ったレシピが紹介されていますが 消費期限や毎日同じ味のものをたべたくないなどの理由から分量は半量で作っています。 手作り調味料の紹介もあり重宝しています。

大原千鶴さんのお味付けが好みで、出版される本はほとんど購入しています。キッチンに置き毎日の献立作りに役立てています。

丁寧に梱包していただきました。内容もレパートリーが多く料理の幅が広がります。また新作が出たら買いたいです！

さすが大原千鶴さんです。手早く、美味しい。それに味が決まっているので、失敗がない。ファンなら必読です。