RIVER LIGHT 極JAPAN 炒め鍋 26cm 極JAPAN フライパン

ずっと気になっていた鉄フライパン。どれにするか？数年間、実はかなり悩んでいました。今まではテフロン加工ばかりでしたが傷がつくとこびり付きはじめるし、買い替え頻度も定期的にくるので、鉄フライパンならお手入れさえ良ければ長保ちするし、鉄も身体に摂り入れる事ができるのが購入ポイントでした。使ってみて『油返し』を毎回、面倒でも行うと慣れてきて洗う時もシリコンスポンジを使いお湯でササッと汚れも落ちますし、きちんと煙出ない程度で加熱さえすれば食材もこびり付くなんて事はなかったです。ハンドルも交換できるようだし、長い目でみたら鉄フライパンに買い替えて良かったし、早く鉄フライパンにすれば良かったと後悔。食材は勿論、野菜に関しては水分も適度に蒸発するのか、シャキシャキの野菜炒めが出来ました。個人の感想ですが何か、野菜が甘く美味しい気がします。付属の説明書から、きちんとお手入れをして長く愛用したいと思います。

フッ素加工もセラミックも長く使えず、定期的に買い替えることに疑問を感じ、こちらのフライパンを購入しました。 鉄のフライパンは難しいと聞いていましたが、 フライパンの説明書とは別で、こちらのお店がつけてくださった使い方の紙とYouTubeの動画のおかげで、1回目から上手に焼くことができました。 コツなどがたくさん書いてあるので、同梱の紙類すべてに、きちんと目を通すことをおすすめします。 4人家族のため、28センチと26センチのどちらにするか、そして、フライパンの種類にも悩みましたが、小ぶりでも深さがあればカバーできそうということで、26センチの炒め鍋にしました。 まだ大量に作ってはいませんが、私の場合、28センチだと重すぎたり、狭くて収納できなかったりの可能性があるので、正解だったと感じます。 長く使えるように大切にします。

28センチと迷いましたが、夫婦ふたりなのと、今使用しているフライパンが26センチの炒め鍋なので同じ26センチにしました。 結果軽くて使用しやすいです！ 中華鍋は手入れや重さで購入する事をだいぶ迷いましたが、コロナ禍で夫が料理に目覚め、誕生日プレゼント何欲しい？と聞いたら中華鍋と言われたのでこちらをプレゼントしました。 早速IHで豚ニラ炒めを作ってましたが、大変美味しく出来ました！ これから使い込んでいくのが楽しみです。

難しそうな鉄フライパンでしたが、使ってみると他のフライパンと変わらなかったです。フライパンと炒め鍋で悩みましたが、いつも炒めながら食材が横から溢れるのが嫌だったので炒め鍋にして正解でした。野菜炒めやチャーハンなど溢れやすい物を焼く時は炒め鍋をおススメです。28センチがいいと思っていましたが、重さがかなりあるので26センチにしましたが、今のところ3から4人前なら問題なく炒められます。

テフロンのフライパンを使用していましたが、高温に弱いとのことで鉄製の物に買い換えました。鉄製のフライパンは遠慮なく高温で使えるので、炒め物が水っぽくならず出来上がりも熱々なので大変美味しく出来るようになりました。食材への油の馴染み方が良いのも美味しさアップになっています。使い初めの油ならしさえしておけば、使用後は洗剤を使わず温水で洗うだけなのでとても簡単です。

28cmの中華鍋が重たいと感じていたため、2人用として26cmを購入しました。フライパンと比べると底面積がやや狭いかなと思いましたが、深さが十分あるために食材が外に飛び出すことなく炒め物ができています。木製のハンドルは熱くならず持ちやすいと思います。ハンドル部の交換ができるのも安心です。全体的にしっかりとした作り込みで長く愛用できそうです。

購入して９ヶ月経ちました。 購入直後から焦げ付きは一般的なフライパンと変わりない感じです。フッ素コーティングと違ってガシガシ洗えて良いです。５人家族なので実はもうちょっと大きくてもいいのですが、女性の私には重量がこれくらいでいいのかな。以前は浅いタイプを愛用していたのですが、いまではほとんどこれで焼いたり炒めたりしています。

10年位前からリバーライトのフライパンを愛用していたので、今回炒め鍋も購入してみました。 26センチで家族四人分の炒め物にちょうどいいです。 思ったより丸みがあって容量があると思います。 リバーライトのは洗ったあと自然乾燥でも全然錆びないし、油塗ったりなど手入れがいらない所が気に入ってます。

私にとって初めての鉄フライパンですが、扱いが簡単なのが良いですね。思ったほど重さもなかったです。 フライパンで揚げ焼きをよくするのですが、このフライパンは深さがあるので、油があまり跳ねてこない点も気に入りました。名入れもしていただけたので、大切に長く使っていきたいと思います。

鉄の炒め鍋は初めてでしたが、いつもの料理が焦げ付かず美味しく作れてます。ホットケーキやチャーハンは明らかに美味しくなった気がします。かなり頑丈に作られており、しっかりメンテしておけば長く使えそうです。油はそれなりに使いますが。。。フライパンも欲しくなりました。