貝印 貝印 関孫六 要 切付5寸 15cm AE5501 関孫六 三徳包丁

ど素人です。要150mmを購入しました。 参考までに関孫六シリーズは既に10000CLを妻に購入しておりまして、まあまあの切れ味ですね。これ以外に高村刃物さんとこのスーパーゴールド牛刀も使ってました。これもなかなかの切れ味。でもどちらも毎日使用して1週間程で切れ味が落ちて来ます。出番は少ないですが青ニ鋼の出刃や低価格の土佐黒打ちの鋼も・・ これらの包丁と比べて、と言う事になりますが、要は抜群に良く切れます。刃の厚さの問題も有ろうかと思いますけど、要は薄く刃が野菜に吸い込まれる感覚で、先に挙げた各包丁では感じられなかった感覚です。切れ味は鋼に見劣りしないと思ってます。 また150mmですが今の所短さに不便を感じてません。 切れ味は1週間程の使用ですが、初期の切れ味を維持してます。 注意したいのは刃が薄いので、かぼちゃなど硬い材料を切る時包丁を変えるなどした方が無難かもと思います。 また、要では砥ぎは実施しておりません。刃の黒幕を使用しての10000CLは良く研げましたが、スーパーゴールドは砥ぎに難儀してました。 要が砥ぎが容易なら超おすすめな包丁です。

テレビなどで取り上げられていて、最高の包丁というのでお値段お高いですが思いきって購入しました。購入直後から今まで使っていた切れの悪い包丁を足の上に落としそうになったり、指を切ったりと災難が続き、さすがに関の包丁を使うと切断する怪我をするんじゃないかと不安で4ヶ月間使わずに箱の中に置いてありました。今日、節分の恵方巻きを買ってきて、半分に綺麗に切りたいと思い、初めて使ってみましたが、ものすごい綺麗な切り口でスッと切れて最高に感動しました。箱の中にしまっておくには勿体ない、慎重に怪我しないようにこれからも使っていきたいと思いました。

テレビの番組で取り上げられているのを見て すぐに調べて購入しました。 今まで使っていた三徳包丁に比べると刃が短いのでどうかなと思いましたが 使い出すと全然問題ありませんでした。 そして気になる切れ味ですが‥ 最高でした！ いつも苦戦する鶏肉がノンストレスで切れて 料理の下ごしらえも短縮されました。 少々、値が張りましたが納得の商品でした。 買って良かったです！

届いてすぐに他の包丁と違う美しさを感じました。私の中で切れ味は今までのどの包丁より抜群で、特に魚の刺身は角が立って、明らかに切り口が滑らかになり、料亭のような食感に変わりました。刃長が思ったより小さく思ったのですが、ストンと刃が落ちるように切れるので、全く問題無く使用できました。先端が鋭いので扱いには注意しようと思います。

テレビで拝見した通り、本当にスパスパ切れてビックリしました。初めての切れ味です！ イライラするネギやトマトも気持ちがいいほど良く切れます！ まだ使い始めて1ヶ月たってないのですが、今のところ毎日使ってますが切れ味は変わってません！ この切れ味がいつまで続いてくれるのか…それが気になります。ずっと続いてくれますように！

要、最高です! 他にもダマスカスの包丁を持っていますが、それよりも切れ味がいいです。力を入れなくてもすっと切れる、気をつけないと指を切りそうです。 150ミリを購入して、少し小さいかなと思いましたがとても切れ味がいいものなのでちょうどよかったと思います。割引もあったので良かったです!

1番驚いたのは品物の到着が早いことです。配達された品物を見ると、段ボールケースが一回り大きく商品が保護されてました。注文品の周りにクッションが入れてありよかったです。 包丁は切れ味も鋭く思ってた以上な品物でした。ありがとうございました。

高額なので躊躇したが購入して正解でした。抜群の切れ味で柄がとても持ちやすく快適です。大切に使いたいと思いますが、この切れ味がいつまで持続するか心配です。専用の砥石があると有り難いです。

切れ味は流石です。看板に偽り無しです。少し小ぶりなサイズが使いやすいです。持ち手も手によく馴染みますし、軽くて使いやすいです。いいお値段ですが、その価値はあると思います。お薦めです。

以前から切れる包丁を探していて、テレビで観て購入する事にしました。トマトやピーマンが潰れず切れて、良いお買い物しました。高いので大事に使いたいと思っています。