有機 玄米麹 乾燥タイプ 岡山県産100% 1袋 500g トレーサビリティ 原料 オーガニック 無農薬 国産 無添加 米麹 玄米 常温 無 塩麹、麹類

近所のスーパーで何気なく買った乾燥麹が、まさかまさかの外米を使用したものだったので、ちょうど比較になると思い、ア◯◯カ米VS有機国産米２種のニンニク麹を作ってみました。 外米のものは、時間が経つにつれて古米のような臭みが出てきたのに対し、こちらの玄米麹は、ふんわりと甘い食欲をそそる香りになりました。 どうやら、平和を望む心穏やかな日本人に、健やかに長生きしてほしくない方面の方々により、日本の伝統ある食文化が潰されそうになっていますよね。 ここ数年、ゴリ押しで進めてきたもので、スッカリ日本人の免疫力がだだ下がりし、次から次へと… まあ、そのゴリ押し方面の方々にとっては一挙両得ってやつですよね。 原因のすり替えと、日本の伝統食文化の破壊ができちゃう訳ですから。 因果の関係が認められていないのに、大騒ぎしているモノと、スルーされているモノの違いってなんなのでしょうねぇ… もう、笑ってしまうほど分かりやすい矛盾がてんこ盛りです。 先人の知恵と伝統文化を守ることが、何より貴方を守ります。 結論として、有機国産麹サイコ〜!!

味も濃くて美味しい塩麹ができました！！ 電気圧力鍋を使い、こちらの玄米麹と塩と水だけで美味しく出来上がりました。 魚や肉に漬けたりマヨネーズと混ぜて味噌ディップにしたりなんでも使えて美味しいです。 お裾分けしたところとてと喜ばれました。リピートします！

前回甘麹を作りのために購入してからお気に入りで塩麹、麹納豆などなど作るのにリピートしています。麹納豆は、ふやかした玄米麹に市販の納豆(付属のタレは使わない)、塩麹に漬けた野菜を刻んで混ぜ合わせ、1日１回混ぜて3日後が食べ頃です。おすすめします。

有機のもので、麹はあまり、見かけなかったので、購入、玄米なので、今まで使っていた、米麹より、香りは高いのですが、納豆麹を作るには、玄米麹を、お酒で、戻すにはら硬さが、少しのこり、少し時間がかかります。 味は甘さや香りがでて、良いと思います。

今回初めて，玄米麹を買って見ました。炊飯器を使って作るのは、蓋を開けて9時間置くと説明書には書かれていましたが、玄米麹が柔らかくなるまでにとても時間がかかりました。今、美味しく飲んでいますが次回作る時にはやり方を変えたいと思っています。

白米を炊いてから保温することをしたので時間はかかりましたが、甘酒初挑戦にしては上手く作れました。120分置きに一混ぜした際、味見したら甘い‼️砂糖不使用なのに、玄米麹凄いと思いました。次回は麹だけで作ってみたいと思います。

商品届いてすぐに新玉葱と天然塩混ぜてコンソメとして使ってます。新玉葱の甘みもあるのか味に深みがでます。醤油麹はまろやかで醤油の尖ったからさがなくなりますね。有機玄米なので安心して使えます。

先ず甘酒を作りました、自然の甘みと香りも身体がぽっかぽかお茶代わりに飲んでいます。 普段から食事も玄米です 玄米麹はコクと旨味が濃厚に感じ美味しいです(^^)/

有機栽培や無農薬は安心して食べられて嬉しいです。 届いた物もサラサラでしっかりしてました。 玉ねぎ麹を仕込みました。 出来上がりが楽しみです♪

早速届きましたので、友人から教えてもらった麹醤油を作る事にしました。豚肉、鶏肉、牛肉を焼く時に使おうと思います。ありがとうございました♪