新庄みそ 塩麹 200g 塩麹、麹類

腸活の先生が「塩麹は超にいいので、かなりオススメ」とお話されていたので、買ってみました。 切ったきゅうりに塩麹をつけて数時間経過してから食べてみたら、しっかりと漬かっていました。 思ったよりはしょっぱくなく、米麹の割合が高いような気がしました。 漬物のような少し塩味のあるきゅうりを食べたい時は、塩麹とは別に塩を少々加えるとよさそうです。

仕事で帰って来るのが遅くて、急いで夜ご飯を作らないといけない時とかは、メイン料理を作っている傍らで塩麹を入れたお味噌凄く簡単に出来て家族からは、料亭の味がするって大絶賛です。 塩麹入りのお味噌を食べる様になってから、肌もスベスベで運動もしてないんですが、少し体重が減って来ました。 これからも、塩麹使っていきたいと思います。

普段は、スーパーで買っていますが、お値段が随分と手軽なので、注文してみました。今までのとの違いは、正直分かりませんが…チキンや魚の切り身に揉み込み、料理をしたら、やはりチキンは柔らかく、チキン独特の匂いもなくなり、塩麹は使えます！200g入ですが、よく使うのでストック無いと不安になるので、３個入りは丁度良かったです。

早々に発送していただきありがとうございました。あまりにも早く届いたため冷蔵庫に少しの大根と豚肉しかないけど早く試したいと思い、レモン塩麹を大根は浅漬けに豚肉はソテーにしようとそれぞれをビニール袋に入れもみ込んで一晩冷蔵庫にいれておきました。浅漬けもソテーもさわやかでとても美味しくいただきました。いいお買い物でした。

サーモンの塩麹漬けが好きなんですが、近所のスーパーでは売っていなくて、自分で作ることに。いろんな塩麹を試したけど中々口に合わず困っていたところ、たまたまこの塩麹を見つけて漬けてみたらめちゃくちゃ美味しくてドハマりしました。辛すぎることなく、口触りもいいので、ご飯に良し、酒の肴に良しでほんと美味しいです。

いつも丁寧で迅速な対応に感謝です。 以前、塩麹を使ったお料理屋さんで鶏肉の美味しさに感激してから、家でも塩麹を使うようになりました。 お野菜を沢山取りたいので、野菜炒めの味付けなどに最適です。 お漬け物も直ぐにきゅうり等で作れて、本当に便利です。 これからも工夫して、レパートリーを増やしたいです。

主に、パンを作る時や鶏肉、お魚につかってます☺︎！ 味付けというよりかは食感やにおいのために使ってます！ 塩麹につけてから、調理するとまるで自分が料理が上手くなった気になります。笑 安いお肉やお魚でも、パサつかず、においも気になりません。 お肉やお魚は、冷凍する前に塩麹をつけてから、冷凍してます。

冷蔵庫やストック箱のスペースを取らないパウチタイプで使いやすいです。味もまろやかで、きゅうりに揉み込んで簡単な漬物にしたり、お肉に塗って一晩置いておくだけで柔らかくほんのり味が染み込んでいいかんじです。欲を言えばもう少し容量があればなと思います。意外とすぐなくなるので。

麹がカラダに良いと聞き興味を持ちました。鶏肉、豚肉に漬け置きして食べましたが肉も柔らかく臭みもなくとても美味しく頂くことができました。個人的にレモン塩麹は絶妙な酸味でめちゃくちゃ美味しくて気に入りました。この調子だとすぐに使い果たしそうで追加注文したいと思っています。

自然な甘みと塩味がおいしいです。 鶏肉など冷凍する前に揉み込んでおくと、使う時にとっても柔らかくなり美味しいです。 唐揚げの下味にも欠かせない存在です。 無添加で素材にもこだわっているので、安心して使えるのもポイント高いです。 また無くなったらリピートします！