Vitantonio ヨーグルトメーカー ホワイト(VYG-60-W) ヨーグルトメーカー

活用出来るのか？どのメーカーが良いのか？など迷ってずっと購入を先延ばししていましたがこちらの製品を選んでとても満足しています。 酸味が苦手でしたが出来たヨーグルトはとても滑らかで酸味もなくとても美味しいです。牛乳パックで作れて簡単です。塩麹も今までは何日もかけて一日一回かき混ぜて作っていたのですが面倒な時は市販品を使っていました。こちらは塩麹のメニューを選ぶと簡単に出来て市販品とは比較にならないほど美味しいです。早速きゅうりとキャベツを塩麹に一晩漬けて浅漬けで頂きました。また、ネットで調べて付属の容器にアイラップを入れて水キムチも作りました。材料と塩、米とぎ汁を入れて35度で５時間入れておいてから冷やしたら美味しく出来ました。 やはり手作りのものが食卓に並ぶと満足感が違います。今後は付属レシピに掲載のぬか床や鶏ハム、温泉たまごなども作ってみたいです。初めての購入で他のものと比較出来ないですが色もシルバーと白でスッキリして良いです。ただ液晶画面の文字が見辛いのでもう少しクッキリなら尚良かったです。 追記) 水キムチのニンニク臭が容器に残って取れないので他のガラス瓶などの使用をオススメします。

主に豆乳ヨーグルトを作るために購入、長方形の1000ml豆乳パックがそのまま入ります。プロビオヨーグルトＲ-１ 112gをよく振ってから約半分ぐらいを流し込みます。豆乳50~100mlを取り除いてからＲ-１を入れるレシピが多いのですが、その必要はありません。次回の継代の時も同じく、出来上がった中間層あたりの豆乳ヨーグルト約50mlを豆乳パックに直接流し込みます。混合は蓋をしっかり締めて泡立たないように100回以上振ります。40℃7時間でもうまくできたのですが、自分が使っている無調整豆乳（唐津市のまいづるキャロットで販売しているCGC 無調整豆乳 1L）では40℃8時間が良かったです。出来上がったヨーグルトは次の使用（継代）まで冷蔵庫に入れておき、次回継代の時に継代の残りをタッパーに移します。汚染から守る、手を加えずに豆乳ヨーグルトパックから豆乳パックへ、これがベストです。四角い直方体キャップ付き豆乳パックは蓋さえしっかり締めて置けば、豆乳から豆乳ヨーグルトへの固化による膨張にも膨らみを持って対応できます。漏れる心配はありません。節約かつ健康に生きていきましょう。ご参考までに、

別のメーカーのヨーグルトメーカーを持っていますが、実家にもヨーグルトメーカーを置いておきたくてこちらを購入しました。他のヨーグルトメーカーが最高温度65℃が多い中、こちらは最高温度が70℃までなので実家の母が低温調理をする際に上手く活用できればいいなぁという思いも込めてこちらにしました。取り急ぎヨーグルトを作りましたが、とても綺麗にできました。オートメニューのヨーグルトの設定は40℃で7時間となっていますが、気温が低い日だったので、今保有しているヨーグルトメーカー(BRUNO)で日頃カスタムで設定している43℃8時間で作りました。牛乳パックそのままで作るので、牛乳パック用の蓋が付いているこちらはとても良いと思います。 【追記】2023.06.12 現在は豆乳ヨーグルトに凝り、LG21を種に豆乳ヨーグルトを作っています。温度は40℃で7時間。冬の間は41℃7時間。一度も失敗したことありません。国産の豆乳で作った豆乳ヨーグルトはとても美味しいです。(国産じゃない豆乳で作ったら不味かったです。)身体にいいからではなく美味しくて食べたくなるヨーグルトです！

ヨーグルトメーカーは以前から気になっていたのですが中々気に入る物がなくて、しばらく見ていなかったのですが、デザインも使い勝手も良いのがあって届いて使って感動です！ パックの蓋もスプーンも水切りセットもみんな使い易くて最高です！ パックの蓋がシュポッとハマる快感を味わって欲しいです笑 1番初めに使った牛乳が低温殺菌牛乳だった為、90℃以上で2分程タンパク質変性を起こさせてからヨーグルトを作りました。 ちょっと粒々してキメが粗かったので、次は普通の牛乳で作ったら市販のヨーグルトのようにパックの中でキレイな表面を作ってしっかり固まっていました。 水切りヨーグルトも両方とも作ったのですが、後者の物の方が滑らかでした！ 普通出来たヨーグルトと水切りで丁度1Lを上手く分けられて、これもまたうれしかったです！ その後もカスピ海ヨーグルトも作りましたが、良く出来てくれて本当にうれしい限りです！ この後も普段から常温で作っている麹などもいろいろと試して楽しんで行きたいと思います(*^_^*)♡

以前使っていたタニカのヨーグルトメーカーを処分した為、こちらを購入しました。 タニカのヨーグルトメーカーは付属の容器をレンチンで消毒してから使うのでちょっと手間が掛かるから牛乳パックそのままままで出来るから楽そうだったのとオートボタンがあったのでビタントニオにしました。 牛乳パック型は深さがあるので付属の長いスプーンですくわないとヨーグルトが取り出せない事が分かりました。 R-1のドリンクタイプでオートで作ったからか柔らかいヨーグルトが出来たので、パックからそのまま注ぐ事も出来そうですが牛乳パックの口が汚れるのが嫌なのでスプーンを使いました。 ヨーグルト以外にも作れるみたいなので他にも活用していきたいと思います。 ちなみに耐久性は購入間もないので分からないので普通にさせて頂きました。

牛乳・豆乳パックでヨーグルトができ、せっかくならば、他に体温調理ができ、温度設定が７０度までのこのヨーグルトメーカーにしました。ヨーグルトは、最初牛乳を冷蔵庫から出してすぐに作ってみたせいか少しゆるめ、取説によれば、１５〜25度の室温に戻すのがよい、とのことで２回目からはしっかりしたヨーグルトができ、色々な種菌で試し中です。購入したヨーグルトより美味しく感じます。家族も以前より食べるようになり、２日に１度作るようになりました。付属品のスプーンや牛乳パックのカバーは大変便利です。が、できれば容器はレンチンで消毒できたり、他の調理でにおいもつくのでガラス製のがよいような気がします。注意事項を守れば別の容器でも代用できそうなので探してみようと思います。購入して大変満足してます。

温かい時期にカスピ海ヨーグルトを作り始めこの先の寒い気温を調整しながら失敗せずに作る自信が無くなり無性にヨーグルトメーカーが欲しくなり購入しました。数あるヨーグルトメーカーの中から選ぶのは大変でしたが数千円違いで出来るレパートリーが増える事と、使いやすそうな長いスプーンが付いている事とギリシャヨーグルトも作れる事でこのメーカーに決めました。早速カスピ海ヨーグルトを作りましたが27度と言う低温なので本当に作動してるかも怪しいくらい本体に何の変化も無く時間がカウントされドキドキしながら中をのぞいて見たらちゃんと出来上がっていました。地味に牛乳パック用の蓋も便利だなと思いました。レシピブックも付いているので色々な物に挑戦します。長年もってくれたら嬉しいです

ヨーグルトよりも麹調味料を作りたくて米こうじを先に買ってしまったぐらい届くのが待ち遠しかったです！ 届いてすぐ醤油麹を作りました。 ちゃんと米こうじも柔らかくなって良い感じに出来上がりました。こちらは設定時間がきたらアラームでお知らせ&スヌーズ機能もあります。 実際時間が来た時は別の部屋にいましたが、しっかりアラーム音が聞こえました。数分ダラダラしていたら再度またアラームが鳴り教えてくれました。 以前別のヨーグルトメーカーを使っていた頃はお知らせアラームはなかったのでありがたい機能です。シルバーでシンプルかつスタイリッシュな見た目なので他の家電と並べて出しっぱなしにしています。 次は塩麹、たまねぎ麹、オイコス種にしたヨーグルトも作ってみます♡

今まで機械を使わず、ヨーグルトや塩麹、味噌など作っていました。ヨーグルトは３日、塩麹は２週間かかっていたのが、全て１日で完成するので、嬉しいです。 何より嬉しかったのは、豆乳パックが入ること。特濃の豆乳900gと、種菌にRー１を100g使い、豆乳ヨーグルトを毎日食べるようになりました。 玄米甘酒も作っていますが、炊いた玄米を250g、生米麹100g、水300g、を60℃・８時間で、濃いめの甘酒がたっぷり作れます。ミキサーで滑らかにしてから、冷蔵庫保存。毎日100mlを、少し薄めて飲んでいます（甘酒用の玄米は、まとめて炊き、250gずつ小分けにして冷凍。甘酒を作る前に、レンチンで温めています）

ヨーグルトメーカーは持っていますが、ヨーグルトと甘酒と作らない時に作れない！を解消する為に購入。低学年の娘がレシピでピクルスなどリクエストされ作ったのですが、付属容器では足りない！溢れる！という事かま連続発生。まぁ私の場合もう１つ持ってるのが容量が大きいのでそちらで作れば良いのですが、ヨーグルトメーカーの高さがあるので、付属容器も大きいサイズがあれば足りないかも！という不安もなくなるのではないかと思いました。今は白菜漬けに挑戦。こちはレシピの材料がピッタリ付属容器に納まりました。出来上がりが楽しみです。ビネガーや酵素など色々挑戦してみようと思います。