ミソノ UX10 スウェーデン鋼 牛刀 No.713 24cm 代引不可 牛刀

料理修行3年目の者です。 前からマイ包丁が欲しいと思っていましたが、少しだけお金ができたのでこの度購入することにしました。 自分の性格から道具には凝る方ですが、まだまだ駆け出しの分際で、ダマスカスのような目立つものは先輩方の目に留まりやすいと思い、飾り気ゼロ、質実剛健、高評価、という点から本品を選びました。 刃渡りですが、普段店では27cmを使っています。いつもデカイなぁと思いつつ、それしかないので使っています。ホームセンターの包丁コーナーを見に行き、自分には21cmがぴったりくると思いましたが、いろんなサイトで「ひとまわり長いものを」と勧めてあったので、迷いましたが24cmを注文。 届いた本品を握ってみるとやはり自分には少し大きいと感じました。 おそらくこのまま勉強を続ければ、このサイズがちょうど良く感じることができるということでしょうか。そう感じられ日が来るようがんばります。切れ味の評価をしたいところですが、まだ何も切っていません。とりあえず研いで、握って、ダンボールで自作した鞘にしまいました。 早くこの包丁にふさわしい経験を積みたいと思わせてくれる、そんな包丁です。

先日ペティーナイフを購入し名前入れして貰いました。 手元に届き確認したときから非常に愛着がわく気持ちになりました。斬れ味も素晴らしいですがそれ以上に、素晴らしい名前いれの技術に感激したので今回も牛刀を買う事に決めました。 他での購入は一切考えず多少割高かもしれませんがまた購入させていただきました。その価値はあると思います。

キャンプ用のナイフと考えるとかなり安く見えてしまうのがもう病気。。 1サイズ小さくすればよかったかなと思いつつも切れ味もなっとくで満足です。 キャンプ用に購入したつもりでしたがあまりにも爽快なので家でも嬉しくて使っちゃったます。。 持ち運びようにケースを作らないと。。

多分刃付けが甘いのでしょう 最初の切れ味は、全然良くないです まだ砥いでいませんけど、きちんと砥ぐと切れ味がガラッと変わりそうな感じがします グリップからプラスチックが焦げたような、変な匂いがして、なかなか取れません

梱包も丁寧で、注文後スムーズに受け取れました。 こちらのミソノux10は10年以上使用しておりとても信頼しています。切れ味はもちろん、持った時のバランスもよくステンレスならではの手入れの楽さがお気に入りです。

ミソノはいつも使ってるメーカーです。今回はサイズの大きいタイプを購入しました。柄の部分に名前入れたりとか興味がないのでネットで購入しましたがポイントバックでお得に購入出来ました。

今回プレゼントで購入しました。とても立派な包丁でプレゼント相手にも喜んでいただけました。この度はありがとうございました♪機会がございましたらまたよろしくお願いします。

経営する飲食店で毎日の作業に使っています。こだわっているわけではないのですがこのシリーズは丈夫で手入れもしやすくそれなりに長持ちするので気に入ってます。

グリップは握りやすく、切れ味も長持ちし非常に使いやすい。 少々値は張りますが、長く使う事を考えれば十分なパフォーマンスを発揮します。

丁寧に名入れしていただき、ありがとうございます。とても満足です。 次に包丁を買う時もこちらで購入したいと思います。