& Premium特別編集 台所の工夫と、道具選び。 (マガジンハウスムック)

過去の月刊誌の＆Premiumのキッチンや道具の特集から選び抜いた事例や記事をまとめた総集編の様な一冊です。 新築で最新設備満載の考え抜かれたキッチン、古くから受け継がれて来たどこかホッとする古民家の台所、DIYを重ねた愛着あふれるキッチン…と様々な台所やそこで使われている道具の数々が掲載されていて、どれもそこに住まう方々のこだわりから人生観まで感じられるようで、わくわくしながらページをめくっています。 ＆Premiumの特集号はどれも中身が濃くて面白いですが、特にこの＆Kitchenは、数年に一度の最大の楽しみです。

「料理上手の台所」というだけあって、ただ綺麗に整っているだけではなく、いろいろな道具が並んでいたり、見ているだけでわくわくする本です。 新居の台所をどう使って、何をどこに置くか、日々試行錯誤中ですが、この本を参考にさらに考えたいと思います。

眺めているだけでほっこりする。どれもショールームの様な、見せる台所ではなく、その人の食生活に裏打ちされ、使い込まれた道具、鍋釜、食器、カトラリーが使いやすさを最優先にレイアウトされている。楽しい一冊です。