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地図でスッと頭に入る世界の三大穀物 宮路秀作/監修 農業、経済の本

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  • 米・小麦・トウモロコシの三大穀物に大豆…
    2023/10/13
    米・小麦・トウモロコシの三大穀物に大豆とジャガイモを合わせた食品は、そのまま人間の口に入れるだけでなく加工して、家畜の飼料や内燃機関の燃料としても使われています。 昨今のウクライナ戦争で、穀物市場が一時混乱に陥ったのは日本の食糧安全保障を考える上で、非常に示唆に富んだものになっています。
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