HARIO ハリオ フタがガラスのIH対応ご飯釜雪平 GIS-200 雪平鍋

我が家は１0年以上鍋でご飯を炊いています。愛用はティファール。今回は今よりもおいしくなったらと思い購入してみました。 説明書の通りにチャレンジ。弱火で13~18分とあったのでIH7段階の２で始めて見ました。1５分でも沸騰しない。3に火力を上げて追加。total20分でようやく沸騰。沸騰の合図のホイッスルは大きな音ではありませんが使用前に持ち手の部分をしっかりと閉めてから使い始めればちゃんとなりますよ。そのまま弱火で2~3分とあるので火力を2に戻しさらに2~3分。あかんな。。コメの表面におかゆのような部分が。結局ガラス蓋越しに様子を見ながら追加で5分ほど加熱。その後蒸らしていただきました。炊き上がりは普通に炊けていましたが、おいしい！！というわけではなかったので本日リベンジ。 今までと同じ方法で炊いてみました。 普通の火力でまずは沸騰するまで。（我が家はスイッチ入れると7段階中5でスタートします）。沸騰してきたら火力を2にして10分タイマー加熱。止まってからそのままほっておいて10分蒸らす。 結果普通に炊けていました。 おいしく炊ける方法を求めてしばらく試行錯誤してみます。

他のレビューにもあるように、音が小さく、お米も炊けていたり芯が残っていたりで、浸水時間や蒸らしを変えたりしても美味しくなくて困っていました。 ある時、天面穴の部品をとめる蓋内側のネジが緩いのに気づき、それからは炊く前にネジの緩みが無いことを確認して使ってます。その後は、シッカリ良い音で鳴るようになりました。 火力7段階のIHの火力4、タイマー16分で炊飯してます。火が止まったらそのまま数分蒸らしてからご飯をほぐし再度蓋をして食べるまで放置してます。時にはほぐさず15分ぐらい炊き上がりのまま蒸らしてから食べてます。 炊飯前の浸水は数時間の時や30分の時やすぐ炊く時など様々で適当です。 ネジをしっかり締めるようになってからは、火力4で16分炊いて15分蒸らせば、浸水やほぐすタイミングが適当でも美味しく仕上がるようになりました。 ネジが緩かった時は、緩みにより隙間から蒸気が漏れ、音も小さく炊き上げも良くなかったのかと思います。 お鍋も蓋も軽く扱い易く、ご飯だけで無く煮物を炊いたり、ガラス蓋は中の様子も見れて幸せな気持ちになります。大変満足して使話さて頂いてます。

一週間ほど毎日使った感想です。ガスで使っています。正直超美味しくできます。説明に書いてあるやり方でほぼ間違いなくできますが、最終的な火の調節は必要です。説明書通り弱火だと、少し火力不足なので炊き始めの中の温度が少し上がるまで中火〜強火で2〜3分火を入れた後、1番弱火にして10分くらい経過するとホイッスルが強くピーピー鳴るので、そこから目視で蟹の巣から水しぶきが出なくなる（3分前後ほど）まで火を入れて、後は規定の時間蒸らせば出来上がりです。更に驚きなのが、冷や飯になった状態です。温かいときより甘さを強く感じます！10万も出して最高級の炊飯器買わなくていいです。10分の１の値段で手に入る最高のクオリティーです！ 追記……2年少し使った感想です。1年ほど前からガスからIHにしました。IHは、加水無し3合で火力レベル5、18分、蒸らし10分で美味しく炊けます。しかしながら、冬場などの水が冷たい場合は、1分ほどはレベル最大で炊いてから5にすることをおすすめします。私が使用しているIHは、最大が12です。

昔使用していたガスレンジに炊飯機能が付いており、専用の鍋で炊き上げたご飯は中々良かった思い出。 ガスレンジからIHにしたため、諦めていましたが、この鍋を見つけてお試し購入。早速２合のお米で中火力、タイマー17分、蒸らし５分位で実践。炊きあがりを確認。 底にうっすらおこげ、お米の状態もまあまあでした。おこげができたけど、テフロン加工の鍋なのでするっと取れます。またガラス蓋なのでその時の加減(残水量)で時間延長等の加減も出来ます。今使用している電気炊飯器の半分の時間でご飯が炊けるのでこの商品とは長い付き合いになると思います。 欠点っぽいところは、炊飯時(沸騰時)に蒸気孔から炊飯時の液体が飛び散る事ぐらい。火力調整や皿を乗せるなどの工夫でどうにかなります IHコンロ確認したところオートメニューで炊飯あり。試しに使用したところ吹きこぼれも無くきれいに仕上がりました。

炊飯器で炊くごはんもなかなか美味しいのですが、この鍋で炊いてみたら【びっくり】するほどの甘さでした。ただ勝手に勘違いしていましたが炊き上がりまで炊飯器と変わらないくらいの時間（笑）元々炊き忘れが多いので簡単に短時間に炊ければと思って購入したので、そこは私自身が残念です。洗米→吸水30分→中火15分＋３分→蒸らし15分。炊飯器では吸水することもなく炊いても美味しいので洗米後すぐスイッチを入れてしまっていますが、やっぱり炊き上がりはこの鍋で炊いたものの方が好きです。 焦げ付かないしIHコンロもタイマーにしておけば吹きこぼれがないし楽ですね。 炊き込みご飯やその他のレシピも少し入っていました。 私が1番好きな調理器具は電気圧力鍋ですが、それと同じぐらいの手軽さで美味しいお米が炊き上がって嬉しいです。 蓋はガラス製なので取り扱いに気をつけなければならないですね。

ハリオ土鍋からハリオ雪平への買い替えでした。 土鍋は強火→ホイッスル→火を止めて放置でなんだかんだいつもいい感じでしたが、雪平は弱火で18分→ホイッスル（弱火すぎたのか鳴らず湯気と見た目で判断）→弱火2分ちょいといった感じで柔らかめなご飯になりました。 線より少なめの水分でこんな感じなので、我が家の火加減では調整必要で手がかかるかな？って感じです。 炊きあがり後土鍋は放置でも水分調整を土鍋がやってくれてる感じであまりビシャビシャにはならなかったけど、雪平はおひつが必要かなって感じです。 洗いやすさと取り回し（とにかく軽い）は断然雪平です。 ご飯作りがズボラな私には土鍋リピートの方が良かったかなと思いつつ、欠けたり、割ったりを考えるとやっぱ雪平かなとか 考えつつ、色々調整してみて雪平の扱いに早く慣れたいとこです。

長年愛用の炊飯器を使用していましたが、ご飯が焦げ付くようになって流石に買い替えかな〜と思っていたら友達から土鍋ご飯をオススメされました。 我が家はIHなので土鍋ご飯は無理と諦めていたのですが、こちらを見つけて気になっていました。 難しそうだしタイマーないんでしょ？忙しい時どうするん〜と思って渋ってましたが、よく考えたらご飯は冷凍しておけばいいし炊飯器買うより安いかと購入(笑) ピ〜っと鳴ってからそのまま3分放置、そのあと火を止めて15分蒸らすのに放置。思ったよりも簡単だし失敗もしない！しかも…ご飯が美味しい〜！！こんなにフワフワに炊きあがるなんて、もっと早く知ってれば良かったな！！ 焦げ付くようになった炊飯器は煮込み料理用にして、ご飯はこちらで楽しんでます！

一人暮らしで炊飯器も1〜2合小さいタイプですが、麺やパン嗜好でなかなかご飯炊かず、不意に欲しくなり、手持ちの無加水鍋で炊いたら時短、めちゃ美味しく、便利さに気づき.本格的にIH炊飯をしようと！やっぱガラス蓋じゃないと中の様子わからず、以前の鍋もガラスだが、2合は吹きこぼれる。 炊き込みとかもしたく、冷凍ご飯にもするので吹きこぼれない2合だき、ガラス蓋で、、大まかな私はこちら購入。水加減や熱加減らで、まだ安定してないけど、それでも炊飯器より美味しい！以前は炊飯器には10万くらいはかけてきたけど、タイマーら出来ないこちら鍋ですが、自宅時間ある時はこちらで超美味しく頂いてます。

土鍋は使ったことがなくハードルが高そう、炊飯器は邪魔だから使いたくない、電子レンジは吹きこぼれる、でも美味しいご飯を食べたいということで探し当てたのがこれでした。火加減調節ほぼいらず、ガラス蓋で様子が見えて安心だし、とても美味しく炊けているので買って良かったです。 ただ、ホイッスルが鳴らなかったり、すごーく小さかったり、、説明書にも注意書きがあるので、不良品ではないんですね。 これが頼り所な部分だと思うので、ホイッスルは確実にちゃんと鳴って欲しいなぁということで星4つにしました。 でも、炊いてる最中に中の様子がなんとなくは見えるので、今のところ失敗はしてないです。

一合炊きだと音は鳴るが2合、3合だとほぼ鳴らない。 慣れるまではデータを取り自分なりの水分量、時間を見つければ美味しく炊けます。米、水の量は正確に測り、音に頼らずタイマーは必須。 先日ハリオのガラス蓋を落としてしまい破損…粉々になりました。そんなに衝撃無かったのに…弱い… 何年か使った感想ですが、水の量、火力がシビアです、炊き込みご飯だと時間が延びます。色々嫌になり違う鍋に乗り換えを決意！！ staub３合炊きを購入しました。コンパクトです。少し重たいと感じますが鍋の厚みが保温、蒸らし時にお米をふっくらさせてる感じがします。 安定した炊きあがりです。