かき氷ｆｏｒ Ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ 氷の知識から売れる店づくり人気店のレシピとバリエーション 旭屋出版編集部／編 居酒屋、喫茶店の本
最安値3,300円（新品）
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- 研究熱心に2021/02/27カフェのメニューとして、昨今ブームのかき氷 研究している最中、数冊のかき氷本を買い漁って日々研究、実食。 レシピが詳しく載っている訳ではないが、それを参考に研究するのに買って良かったと思える本でした。価格が高い気もしましたが、沢山の店舗を取材しての製本。 参考になりました。
「居酒屋、喫茶店の本」の売れ筋製品
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| 価格 | 2,200円〜 | 3,300円〜 | 3,080円〜 | 1,650円〜 | 1,760円〜 | 1,760円〜 | 2,970円〜 | 840円〜 | 1,760円〜 | 3,850円〜 | 1,760円〜 | 847円〜 | 2,090円〜 | 2,420円〜 | 1,210円〜 | 2,420円〜 | 1,815円〜 | 4,180円〜 | 1,123円〜 | 1,331円〜 |
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