がんばらないハーブごはん 小早川愛／著 家庭料理の本

まず、文字が大きくて、読みやすいのが嬉しいです。 スーパーで売っている、フレッシュハーブを、身近な食事に使おうというテーマです。 ハーブの効能と料理との相性を最大限に生かした　主菜、副菜、おやつ、ドリンクとはば広く。 この本は、ハーブは難しい、とか 使い勝手が限られる、おしゃれなものという概念が崩れます。 1番の魅力、それはハーブを気取らず、身近な食材の一つとして扱っているところです。 ハーブを入れたら、こんなに美味しくなるのか。こんな使い方があったのか　と、ウキウキわくわくしました。 そして、ハーブ苦手な主人も、この中のメニューで美味しく沢山たべたので、とても驚きました。 そんな魅力溢れる本です。

写真も文字のバランスもすっきりしていて、落ち着いた雰囲気の料理本です。レシピもシンプルで作りやすいものばかりで、いろいろ試してみたいと思います。