貝印 KAI 包丁 関孫六 匠創 小出刃 105mm 日本製 シルバー AK1130 出刃包丁

貝印の製品だと安心できます。アジ用の小出刃として購入しました。素人だと管理の難しい鋼よりステンの方が楽です。モリブデンの刃先は十分な性能を持っています。まあステンは固いので砥石の方が良いですけど、シャープナーでも十分切れ味は戻ります。

今までずっと打ち刃物の木の柄のモノを使っていて何度か柄をかえたりしていましたが、持ちにくいのではと心配していましたが　しっかり握れて何より清潔でこれは良いです。他の包丁もこのような物にしようかと思っています

中型アジを50ほど捌きました。出だしの切れ味は抜群です。しかし、40ほど捌いたところでだいぶ鈍りました。使い方は研ぐ前提でしたので、鱗落としもしておりました。使い方次第では気持ち良くお使いいただけるかと。

先に一本購入して扱いやすくて切れ味か゛切れ味が良いのでお正月の準備のために、出刃を大小、柳葉、計4本購入しましたやはりどれも切れ味最高です、後は指を切らないように気を付けるだけです有難う御座いました

オールステンレスの包丁をホームセンターで、探したけど無くてネット通販で、この商品を購入できて、とても満足しています。有り難うございました。

切れ味は最高に良いです。今の所、刃先が短いのでペティーナイフナイフ代わりにしか使っていませ。

お魚を捌くのが好きで、購入しました。 切れ味もよく、手に馴染むので切りやすかったです。

鯵をさばくのに購入しました。未使用ですが小魚をさばくのに使い勝手が良いと思います。