ＧＣ角 特級 205×50×25 朝日虎
最安値1,163円（新品）
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- 少し傷んでしまった刃物の研ぎに2024/01/23切れ味：良い刃先に刃こぼれが出てしまった出刃包丁や、刃先が丸くなってきたステンレス製包丁などを研ぐ際に使用しています。 この次に使用するのは天草砥石やキングデラックス#1000あたりになります。 和鉄、ステンレスなど素材を問わず研げるので、私の中では定番の砥石です。 GC金剛砥石はどのメーカーも減りは早いものですが、砥石の真ん中あたりは荒研ぎの終盤まで温存したいため、 研ぎ始めは左下や右上など端のほうから丁寧に使っていくことをお勧めします。
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