創健社 タピオカ粉末 600g ×2セット

錦糸卵のように細く切る焼き卵はタピオカ粉末少々溶かした調味液に卵を入れて充分に混ぜてから焼くと薄焼きしても破れる失敗が減り、細断がラク＆フワフワなボリューム感がでます。餃子の具に入れると、餃子の皮で包む時、失敗して皮が破れても、調理後は具が纏まっています。米粉を使った生地のお好み焼粉の何割かをタピオカ粉末に置き換えるとフライパン（我が家は鉄製）離れが良いです。ハンバーグもパン粉の代替でタピオカ粉末を使うとパン粉とはちょっと違った食感でなかなか美味です。小麦を食べることが出来ない人には重宝すると思います。我が家の一番のお気に入りはタピオカ粉末とココナツミルクを使った東南アジア風のういろうです。タピオカ粉末とココナツミルクの割合は重量比で1：4がモチモチ＆柔らかくて我が家のお気に入りの分量比率です。他に副材料としては砂糖や彩りとして蓬粉末、抹茶粉末、小豆餡等です。交互に蒸すことで層を成したカラフルういろうが出来ます。投稿写真は小豆餡と乾燥させたビワの葉を粉末にして色付けに使ったういろうです。この時は小豆餡も生地も砂糖の代替で「やし糖」を使ったのでくすんだ色になっています。

ブラジルのモッチリパン作りでの購入、なかなか時間無くてHBで食パン作りでとりあえず使用しました。 食パンでもタピオカ粉の力、おもい知らされました。モチモチです。 タピオカないと食パン作れないかも、癖ついちゃいました。リーズナブル面、品質でもおすすめです。

少し待ちましたが安く買えたし満足です。自分で作るタピオカなかなか手間かかるのね。でも子供と楽しくもちもちのタピオカができました。

割と早めに届き、早速手作りおやつや料理に使いました。量もたくさんあるし、ポイントで購入できて助かりました。

なかなか上手く出来ない・・・少しずつ量を変えて作っています。モッチリ感はかなりあります。

面白いと思います、しかも砂糖が入っていない為健康的にいいでしょう

とにかく安いので満足してます。また、購入したいと思います。

ポンデケージョを作りました。

リピです！