unicharm ユニ・チャーム フレッシュマスター グリーン 鮮度保持吸水シート ロール中 50カット×1個 キッチンペーパータオル

これはお刺身やお肉の保存に掛せません。 例えば、マグロの赤身がおすすめなんですが、サクを買ってきて、50度のお湯で数秒洗い、氷水でも数秒洗います。次に日本酒で洗い、キッチンペーパーで水気をとり、塩を振ります、この商品で巻きます。ちなみに塩はしっかりドリップを抜いた方が美味しいので、少し多めがおすすめです。 よく巻いたら、ジップロックに入れて冷蔵庫へ20分程寝かします。 その間、浸透圧でフィルムが余計な水分やドリップを抜いてくれ刺し身の旨味が凝縮されます。 包丁を入れただけで明らかに違う状態になっていれば成功です。グミを切っているような感覚でしたら最高です。 都内のお寿司屋さんレベルを楽しんで下さい。

以前から使っていますが、今回はロールタイプのものを購入しました。魚のサイズに合わせて長さを調整できるところが便利です。魚を3枚に卸した後保存のために使っています。適度に水分を吸収し保存状態も良好です。

釣った魚を熟成させるのに必要な商品かと。サイズも良い。 欠点と言えば入っているビニール袋の強度くらいかと。衛生的に使用したいので外気に触れない様な作りにしてもらいたい。

8月に釣ったカンパチをフレッシュマスターグリーンに入れ真空パック保存して刺身で食べましたが、釣った時と同じく新鮮な味わいでした。 次はお肉を試してみたいと思います。

イカ釣りの持ち帰りの時に使用しました。 トロ箱にシートを敷き、イカを載せて自宅まで持ち帰えりました。 ベタベタもせず適度湿度で、このシートのおかげだと思います。

釣った魚を捌き、冷蔵庫に入れて暫く保存する時に使用。みずみずしさが保たれてとても良い。最初は単なるキッチンペーパーかと思いましたが、全く違いますね!

初めて購入しました男1人暮らし冷凍物の知識なくラップアルミホイルで天ぷらを保存するもイマイチフレッシュマスターは引っ付きもなくいまの所便利ですね

ケンサキイカ釣りに使いました。ビニール袋に入れるよりは水分も程良くとれてドリップ感がありました。次のシーズンも使いたいと思います。

ロール式なので大型魚にも対応出来今回で3回目の購入です。サクにした魚の身から出るドロップを吸収して美味しい刺身が食べられます。

真空パックする時に使用しています。魚を熟成させて食べるのに重宝しております。スーパー等で探しても売って無いので助かります。