Iwatani カセットガス炉ばた焼器 炙りやII （マットブラック） CB-ABR-2 カセットコンロ

初めてのBBQグリルを購入して二十数年…「炭火」の味が好きで、これまで炭火一択で焼き物をしてきた炭火Loverのレビューです。様々な部位の肉、ホルモン、魚を一通り焼きましたが、炭火と比較して、炙りやの良さをお伝えします。 ・炭火は、準備・後片付けがちょっと面倒。その点、ガスは気軽にいつでも焼き物が楽しめます。天候・場所も気にする必要がなく◎。 ・炭火は、味に直接関係してくる温度のコントロールがシビアです。その点ガスは、火力が安定で、火力調整もノブを回すだけで出来るので、失敗がありません。 ・ガスの直火でなく、輻射熱で焼き上げるので、ふっくら仕上がる。肉はホットプレートのようにベチャっとせず、しかも肉の水分が吹っ飛ぶほどの高熱で焼かないのが良い。 「適当でも非常に美味しく焼ける」が炙りやの最大の特徴だと思います。 ・脂が多い食材は、普通に煙はでます。庭、換気扇の真下などで焼かないと、部屋がとんでもなく臭くなります。換気扇下で焼いても、次の日もほんのり臭いが残ります。 ・焼く食材にもよりますが、肉を焼く方はスリットの入った厚い鉄板は本当にオススメです。2、3千円の安い鉄板でOK。

イワタニ 炉ばた 炙りやを使った感想は、 ①焼き網部分が28cm×18cmで、一人でも二人でも丁度良いサイズです。 ②具材を焼く前に、網を油慣らししておくと具材がくっ付きにくいです。 ③コンパクトサイズで持ち運びやすいです。 ④ガスの直火焼きではなく、バーナーの上に輻射板があり、輻射熱で焼くため焼きムラが出にくいです。 ⑤肉の脂が網から下に落ちるので油っぽく無くヘルシーです。 ⑥網は鉄板に比べて洗いにくいです。僕は、厚さ6mmで長穴のセンターの仕切りが無い鉄板も買いましたから、鉄板の方が使用頻度が高いです。 ⑦網を使った時、食材の油や水分のほとんどは真下の受け皿に落ちます。 しかし、鉄板を使った時、鉄板の端へ流れた油や水分は炉ばた焼器本体の側面を伝って垂れます。アルミシートを使って炉ばた焼器の内側へ油と水分が流れ落ちるようにすると、使用後の手入れが楽です。 ⑧思っていたより煙は多いです。外のリビングテラスで使用してますが、風が強い時はガスの使用量も増えたので、風除け対策も必要かなと思いました。 炭を使わないので炭処理も不要です。 楽しく楽に使えるので持っていて損しないと思います。

用途は多少違いますが、スモークレス焼肉グリル「やきまるⅡ」と比較検討しました。海鮮の網焼きや普通のバーベキューにも利用でき、焼き鳥（串焼き）にも使えるので「炙りやⅡ」にしました。焼き鳥は串焼きステーがあり使いやすかったです。ステーで輻射板（熱源）との距離も調整できるのも良かったです。網焼きでカルビやロース等の焼肉にも利用しました。煙や炎はそれなりに出ますが、我が家ではキッチンの換気扇の下で調理するので、ダイニング＆リビング全体が煙たくなることはありませんでした。また、輻射板があるので、炎が大きくなる事もありませんでした。やはり、焼き物は直火（ガスか炭火）で焼くのが一番美味しいですね。ただ、どうしても油がはねるので、本体の周りに新聞紙を敷いて調理しました。輻射板ユニットは、簡単に外せるので使用後の掃除も楽にできました。コンパクトなので１台で家族３人分ぐらいの量がいいかもしれません。これからも家庭内「串焼き居酒屋」として活用したいと思います。ちなみに、焼きは私（夫）が担当です。参考までに、取説（各部の名称と使い方、使用後のお手入れと点検）を抜粋添付しました。

A　三者 ①「やきまるⅡ」 a 加熱➩直火 b 最大発熱量➩1.0Kw c 鉄板➩ZEOORの黒皮鉄板 ・板厚＝6㎜ ・楽天市場　￥6,290 ・自重＝1.9㎏ ☆加熱後1回目の 　焼き上がりは良好 ★2回目以降は 　熱量不足 ★1度の調理量が 　少ない ②「炎たこⅡ」 a U字バーナー直火 b 1.74Kw ★2回目以降も 外側はカリで内部はトロリ ★たこ焼粉(有名専門店直販) 　＋ 　たこ焼ソース(ex,築地銀だこソース) 　＝専門店と遜色無 ③本品 a 輻射熱 b 2.3Kw c 鉄板➩大竹金属商会の黒皮鉄板 ・板厚＝6㎜ ・Amazon　￥3,320 ・自重＝無表示 ★2回目以降も 熱量不足感は少ない ★万能型 B　製造元 ①埼玉県さいたま市 『(株)旭製作所』 ②生産は業界№1 ③イワタニの提携生産工場 ④イワタニ➩カセットコンロの国内販売最大手 ⑤岩谷産業(株)は (株)旭製作所の総販売元 C　グリルプレート ①黒皮鉄板➩ ・熱間圧延鋼材 ・酸化被膜 ・安価 ・元来は建築や製造業向け ②耐久性・熱伝導率・蓄熱性 ➩高い ③「ZEOOR」は高額過ぎ ④大竹金属商会の方が良質 ⑤重さ・手入れ・発煙は平気 　 　 ⑥・リバーライト(冷間圧延・窒化処理) ・バーミキュラ(鋳物琺瑯) も使用 　

他のストアでも目にした情報ですが、製品を入れる箱に穴があいています。 穴の位置は製品の足の位置と一致するように思います。 製品本体に傷はないのですが、箱に穴があいている事が理由で安いのであれば、その旨大きくアナウンスが必要かと思います。 また、その穴が製品を落下させてできたものであれば、製品を数回使用して動作に異常が無いか確認する必要があります。 また、納品書が見当たりませんでした。 勘違いで有れば申し訳ないのですが、アフターサービスを利用する際には必要になるかとおもいます。現在ストアに問い合わせ中です。 発送は早く、助かりました。 ありがとうございました。 追記、大変丁寧なご返信をいただきました。 ペーパーレスの為、納品書は希望制でした。 納品書は注文時に『納品書　要』を選択する必要がありました。 よく確認せずにご面倒おかけしました、申し訳ありません。

以前電気式の焼き肉プレートを購入しましたが 残念な気持ちでした。なぜかと言うと焼肉屋さんで食べる安い肉の方がよっぽどうまいと感じたからです。 やはりその違いはガスと電気の差と思い買いました。 そこで炙りやを購入しました。電気よりは全然うまかったですが、 焼肉屋にはおよびません。その違いは何なんだろうかと考えた結果　焼肉屋がおいしいのは火力が大きいから 一気に焼けるので肉が柔らかくておいしかったのだと思います。それでこれに合う鉄板を買って食べたところ さらにおいしく焼けました。まあこれが家でできる焼肉の最上位だと思います。 できれば都市ガスを使った焼肉器が一番良いと思いますが、部屋が大変なことになります。 ホルモンでも焼こうものなら煙と臭いで大変なことになります。 炙りやならベランダで焼いて食べれば家の中は大丈夫です。

フラッと入った居酒屋にこの炉端焼きコンロが置いてあり、そこで使ったことで魅了され、今回の購入にたどり着きました。 　さすがに家の中でこのコンロでの焼肉はしませんが、野菜や椎茸、厚揚げを焼いたり、肉でも脂身の少ない鶏肉位なら気にせず楽しむことができます。また、貝類やメカジキなどの油の少ない魚も焼けて、おいしいお酒を飲みながら、ゆっくり炉ばた焼きを楽しむようなシーンには最適だと思います。 　また、庭とかで炭に火をつけてバーベキューをやるのは手間がかかりますが、これなら手軽にバーベキューもできます。 　使った後の手入れも、必要な部分を取り外せるので、意外と簡単に手入れができます。 　購入するショップによって価格がかなり違いましたが、こちらのショップで安い時に購入できて助かりました。この商品には満足しています。

自宅室内でも簡易BBQがしてみたく購入しました。 2回程使用しましたが結果美味しく食べられました。 直火でなく輻射熱で炙る為、肉、野菜、きのこ、魚など普段の調理では味わえない旨みが味わえると思います。 又、本来の外でのBBQでもサブ機としても大活躍すると思います。 掃除も各パーツごとに行えるので綺麗に保ちやすいと思います。 ただタレや脂等が輻射板に落ちると焼き焦げ付いてしまうので注意したいです。 輻射板をこげ落としやカナダワシ等でこすると傷が結構目立ちます。 当然自宅室内での場合は匂いが出るので各自工夫した方がいいかと思われます。 ちょっとした不満で言うなれば普通のガスカセットコンロよりガスの消費が多いかなという所です。 総じて満足いく商品なので使った後は綺麗に掃除して長く使用していきたいです。

焼き鳥をしたくて購入しました。いつも食材を買ってきて、自分で串に刺しフライパンで焼いていました。ホットプレートもありますが、大きいので場所をとります。キッチンのグリルは焼き具合がイマイチ確認しにくい。フライパンは焼き具合はわかりますが、脂が落ちずに焦げになり、時間が掛かる。等々の理由により購入しました。脂は下に落ち、やけ具合もよく分かり、とっても美味しくできあがりました。直ぐに洗えばわりとキレイになりました。ただ、パーツが色々ゴツゴツしているので、若干洗いにくい。 カセットボンベのコンロやストーブ、ポータブル電源等は、アウトドアや非常時に役立つ物なので、また道具が一つ充実しました。

昨年発売された２ですが、価格も初代と変わらない値段だったので購入しました。 ペイペイ残高払いのポイントバックまで含めるとこちらが最安値でした。 初代との違いは焼き網がスチールからステンレスに変わりケースの色が茶色から黒になったようです。 定価では初代と2型で価格差が約3000円くらいありますが、購入時の金額は初代と2型と同価格で購入できました。 使用感に関しては最初は焼き鳥と焼き肉で使用しました。 食べ終わった後の片づけを簡単にしたいので、油が跳ねる部分はアルミホイルでカバーします。 部品数が少なく分解は簡単だったので掃除はやり易かったです。 アルミホイルのおかげでベタベタになりませんでした。