ストウブでパンを焼く 池田愛実／著 パンの本

愛用しているストウブでパンを作ることができることを知り、いろいろと類似本と比較検討して、こちらを購入しました。 購入の決め手は、初心者にやさしくわかりやすいという評判と、こねないタイプのレシピだったことです。 私はパンを作るのが初めてだったので、パン作りの道具や原料などの解説がしっかりあったのもとてもよかったですし、各工程ひとつずつに写真付きで解説がされていたのもとても助かりました。 そして、その通りに作ると美味しいパンが出来上がって感動でした！

ほぼこねずに作れるレシピ。 生地を混ぜて一晩寝かせて、翌日焼く感じです。 基本のカンパーニュ(ハード系)とミルクパン(やわらか系)の2種をベースに、アレンジでフォカッチャやロール系など、洒落たパンまで焼けます。 鍋の大きさごとに分量や焼き時間が記載されているのも親切。 ただし、ハード系パンは蓋を閉めた状態で焼く為、自宅のオーブンに入るかどうかは要チェック。 基本のミルクパンを何度も作っていますが、しっとり美味しいです。

ストウブ鍋で焼くカンパーニュは最高との噂を聞いて、先ずはインターネットに出ていたレシピで焼いてみました。本当に美味しかったです、パン屋さんのカンパーニュの様でした。それで、もっと色々焼いてみたいと思いこの本をみつけました。写真入りで詳しく、とてもわかりやすいです。ミルクパンのふわふわパンもあり、こちらも美味しかったです

staubを愛用しており、staubで作るパン作りに興味がありました。Instagramで素敵な投稿を見ていたので迷わず購入！他に出ているstaubで作るパンのどの本よりもわかりやすく作りやすいと感じました！まだ作ってはいませんがどれから焼いてみようか見ているだけでワクワクします！購入して良かったです。

ストウブを使ってパン？しかも大好きなハード系パン？ こりゃ試してみるしかない！っと思いこの本を買ってみました。 こんな超素人の私でも、最初からとても上手く、そして美味く焼くことが出来ました！ このカンパーニュを、キャンプの朝に、キャンプ用のオーブンを使って、キャンプ場で焼くのが目標です！

捏ねなくてもとても味わい深いパンが焼けます。 夜に少し捏ねて冷蔵庫発酵させて、翌日焼きます。 ゆっくり進める作り方なので、上手く生活に取り入れて 無理のないパン作りが可能です。 毎日の楽しみが増えて嬉しい。 ぜひおすすめします。

すごくわかりやすいパンの本です。とくに、カンパーニュ作りが上手にできて助かります。今まで何度もうまく行かず悩んでいたのですがこの本の通りに作ったら売り物のようにカッコいいカンパーニュが焼けて驚きました。

夜捏ねて冷蔵庫発酵し、ストウブ鍋を使って焼くことでとても美味しいカンパーニュが焼けます！説明も丁寧でわかりやすく、ふわふわパンのレシピもあるので、その時に食べたいパンを選んで作れるのもいいです！

この本で焼いたカンパーニュをいただきました。 お店のパンかと思うほど美味しくて真似して作ってみたいと思い、購入。鍋の大きさに合わせた分量が載っているので、誰にでも優しいレシピ本です。

準強力粉が手元になかったので、ミルクパンから挑戦しました。 あまり捏ねずに作れるので、時間は掛かりますがほっとらかしで、もちっとしたパンが出来ました。リピートしています。