中華鍋 鉄 30cm 打出片手中華鍋 (板厚1.6mm) 山田工業所 鍋フライパン

憧れていた山田打出片手中華鍋、30センチ、1.6ミリを購入しました。空焼きはガスコンロとガスバーナで小一時間ほど。油返しをしてからまずはスクランブルエッグ。鍋肌にひっつくことなく滑りながら、ふわふわとろとろに仕上がりました。早めに皿に取り上げて余熱で丁度よく火が入る感じ。スポーツ等やってて腕力握力自信ある男性は蓄熱性高い1.6ミリオススメですが、一般男性女性は1.2ミリが無難かもしれません。鍋振らなくていいなら別ですが、、、。ド素人ですが見様見真似でチャーハンやレバニラにもチャレンジ。とりあえずまあまあの出来です。これから大切に鍋も自分の腕も磨いていきます！久々によい買い物しました。 ちなみにささらと鉄オタマも一緒に遠藤商事製を購入。鍋と一瞬にメンテすれば鉄オタマも手間になりません。調理してるとき中華料屋さんみたいなカンカンカンといい音が出て気持ちも盛り上がります。洗う時もササラがあればガシガシ洗えるので重宝します。23〜25センチと長めが力を入れやすいです。 鉄オタマは(中)と(小)で悩みましたが、個人的には(小)買ってピッタリ。小と中は直径1センチ差。どちらでもいいかも。

重いという感想が多かったので覚悟していましたが、思いのほか軽い？と感じました。勿論、テフロンと比較したら重いですし、この鍋で本職の人達のような鍋振りは難しいと思いますが、男性だったら問題ないと思います。重いと思っていたので33cmを止めて30cmにしましたが、33cmでもよかったかもと思っています。 早速、ニラとモヤシの炒め物を作ってもらいましたが、モヤシがシャキシャキとしていてホントに美味しかったです。ちょっと感動ものです。 １回目の料理から買って良かったと思わせる逸品でしたので、今後馴染んでいったらと思うと楽しみです！

旦那の誕生日プレゼントに購入しました。 自分でチャーハンを作るのが趣味に近く、以前からプレゼントは中華鍋ねと言われていました。 中華鍋は何がいいのか全くの素人でしたので、 ネットで色々調べたところ、『山田工業所製の打出し』が良いらしいと知り、探してみました。 お値段も手頃で、旦那にはとっても喜んでもらえました。 ありがとうございました。

30cmを購入。二人分の中華を本格的に作るにはもう一回り大きくても良かったかなとおもいます。鍋としての機能は最高です。この価格で購入できるのはメーカーさんの企業努力と言う他ありません。塗装の焼き切りにはバーナーを使用しました。作業は1時間位掛かりましたが、この手間も含めて愛着が沸き、今後長く使用していきたいと思えます。

中華鍋は少し大きめが良いと思い、30せcmの1.6mmを購入しました。 熱伝導はとても良く、料理が冷めにくいし、素早く美味しいものはできるのですが、私には少し大きかったみたいで、とても重いです。 片手で振ることはちょっと難しく、両手でもかなり気合が必要でした。もう少し小さめを購入すればよかった 思いました。

２０年ほど前に横浜の中華街で購入した鍋に小さな穴があいてしまい早く欲しかったので、こちらにお願いしたところ2日後に届きました。価格もかなりお値打ちだと思います。使用前の説明もわかりやすくてよかったです。重さも軽すぎず重すぎず、しっかりしていて、喫茶店で使っているのですが、大満足です。

今まで1.2ミリの中華鍋を使っていましたが今回1.6ミリにしました。若干重いようですがあまり気になりません。いろんな料理に挑戦してみます。今回はヤフーのポイントで購入しました。先般天ぷらをしましたが、均一に揚げることができました。熱伝導で冷めないのかもしれません。

今まで山田の30cm-1.2mmを使ってましたが、私には今回購入した1.6mmが合ってました。空焼きから料理の質、管理を含め1.2mmに比べて1.6mmが良かったです。50代半ばの男性ですが、購入前に気にしてた重さは思ったほど苦にはなりませんでした。

空焼き2時間ぐらい焼きました。焼き始めはかなり煙が出てまあまあ大変。 焼きそば、チャーハンは今までとは違う美味しさ！ 毎日楽しく炒めものをたくさん作るようになりました、使い終わってからは油でコーティング、慣れれば手間とはあまり感じなくなりました。

女性には少し重いと感じるかもしれませんが、熱伝導がよく野菜炒めだけでも野菜がシャキシャキで美味しいです。家族も美味しいとびっくりしておりました。なんだかはまってしまって、お玉も購入してしまいました。（お玉はなくてもよかったかもです。。。笑）