BRAUN マルチミックス1 ハンドミキサー HM1010WH ジューサー、ミキサー、フードプロセッサー

久々に15年前に使っていたハンドミキサーを引っ張り出して米粉パン作りに使っていました。手こねよりは仕上がりもスピードも格段に違い重宝してましたが、重いし何か変な臭いがする…。うっかり少し粘り気強めの生地に使ったらあっけなく壊れてしまい買い替えました。 当初は1万円位するものを候補にあげてましたが、踏ん切りがつかず悩む事数ヶ月。その間のパン作りはやはり手ごねが億劫で作る回数も減ってしまいました。ふと、どこかのブロガーさんがパン作りに使用してるのを拝見し、口コミも良かったので購入に至りました。 ・ハイパワーで定格時間5分以上、こねるニーダー付き、作業中立てて置けることが条件でピッタリ一致しました。予算よりはるかに安いのも決定打となりました。 使用感は、とにかく軽いし静か。まだ米粉パン（比較的緩めの生地）を混ぜるのみですが、均一に混ざり飛び散りもほぼ無し。ビーターの取り外しがちょっと固い。 コンセントの配線は、本体部分が上下に動くため断線を防げそうなのと、配線が干渉しにくいので立てて使用する時に安定します。 あとはどれだけ長く使えるか期待です。

注文時期が良くなかったのか、手元に届くまで6週間掛かりました。 先にネガティブを書くと、ピーター2本のうち1本に使用に差し支えない程度の曲がりがありました。 本体の合わせにも1mm以下の段差があり、工作精度は中国製品のそれで、数十年前のドイツ本国で作っていた電気シェーバーのような作りを期待すると裏切られます。 本体に収納台が無いので、スマートな収納はできませんが、モーターの回転トルクが強く、音は不快音がカットされていて、個人的には心地良さすら感じ、いつまでも回していたくなります。

30年使っているミキサーが怪しくなってきたので、買い替えを検討中に見つけました。 え、パン捏ねられるの?うっそ～ん!? って事で試してみましたが、水分の少ないレシピだった為か四苦八苦。 なかなか捏ね上げられなくて、結局途中から手捏ねにしました。 水分多めのレシピなら大丈夫だと思います。 メレンゲはむっちゃ速くてキレイ! 30年経つと色々進化しているのねと、感心しました。 収納ケースとか付いてないけど、入ってた箱に入れてしまっているので問題無しです。 買ってよかった!

30年間使っていたナショナルのハンドミキサーがスピード調整できなくなり、ついに買い替えました。せっかく買い替えるのなら、こねニーダーが付属されている物をと探してこの商品に決めました。重労働のこね作業のハードルが低くなり何回かパン作りに挑戦しましたがパワーがあって短時間で生地をこねられ買って良かったです。耐久性はまだわかりませんが途中で止まることは無かったです。

生クリームやメレンゲの泡立てはあっという間でした。パンに関しては初心者なので参考にならないかもしれませんが　最初、生地がまとまる迄とバターを加え馴染ませながらこねる時に使用してみたのですが　手がベタベタしがちな段階に使用したので楽に作業できたと思います。それと以前使用していた物より音が静かだったのでそれも含めて大満足です

これまでホームセンターで買った安物を長年ずっと使っていましたが、とうとう壊れたためちょっと良いやつ買ってみようとこちらを購入。まだ泡立てしか使っていませんが、ビックリするくらい泡立つのが早かったです！音も静かで早いなんて言うことないです！ 次はパンも捏ねてみたいと思います！これで耐久性が良ければ言うことなしです！

ブリオッシュ生地を捏ねてみました。バターをなじませる時生地がツルツル逃げて「駄目か？」と思いましたが、突き刺し直しながら捏ねたらちゃんとできました!洗うのがボールとフックだけなのがとても楽。音も、17年使っていたハンドミキサーとは比べ物にならない静かさです。泡立てにも活躍しそうで期待しています

週1くらいの頻度でパンを作っていますが、もっと早く出会いたかったです。こねるときの体力消耗が恐ろしいくらい削減されています。手ごねと比べて仕上がりの評価ができるほどパン作りに精通していませんが、美味しく食べています。価格もお手頃なので、こねる作業に疲れてきた方にはお勧めしたいです。

本当にパン生地が捏ねられるのか半信半疑でした。 粉が無くなる程度までヘラで生地をまとめた後、ニーダーで捏ねてみたのですが、素晴らしいです！粉250gくらいまでのレシピならあっという間に生地ができます！ メレンゲも問題なく出来ました。今まで使っていたハンドミキサーより音も静かです。

音が静かで重すぎず、使いやすい。 ホイッパーの付属品をはずすときに、ボタンがかたく、片手では押し辛い。両手で押すと、勢いよく外れるので混ぜていた生地が飛び散って周りが汚れるのが難点。 卵白も生クリームも、かなりはやくホイップできるのでかなり時短になる。 買ってよかった商品です。