VERMICULAR バーミキュラ フライパン 26cm（ウォールナット）FP26-WN フライパン

野菜が本当にシャキシャキに炒められます。最近料理をするようになった料理初心者なのすが、今まで使っていたフライパンで野菜炒めを作ると野菜がグニャグニャでベチャベチャな仕上がりになっていました。TVで紹介されていたのを見て、そんなに変わるのか？と半信半疑で購入してみましたが、使ってみてその仕上がりにビックリです！今までと同じ作り方で野菜炒めを作ってみたところ、野菜にちゃんと火は通っているのにシャキシャキな仕上がりに！急に料理の腕が上がった気分。重さは特に重すぎることもなく、男性なら片手で普通に振ることができる程度です。これからの料理が楽しくなりそうです。

まずフライパンの性能を知るのにちょうどいいもやし炒めを作って試してみました、熱伝導性の高さを謳ってる通りもやしを炒めている時に水分が出てこない(すぐ蒸発させてる)のが見てわかる、火が通ってるのにパリパリ食感のもやし炒めができるのがわかったので次何を作ろうかとワクワクするフライパンですね。ホーロー加工鋳物なのでホームセンターで売ってる軽量フライパンよりは少々重いてすが中華レベルの高火力調理に似せることができるので毎日使いというよりは料理を楽しむ人向けのアイテムだと思います。

1番最初に作ったのが目玉焼きでもハンバーグでもなく、作り慣れた「かぼちゃとひき肉の煮物」という邪道な使い方でしたが、これがいつもの煮物より美味しくて驚きました。かぼちゃが甘く仕上がるだけでなく、ひき肉の味も引き立ちます。いつもと同じ味付け、いつもと同じ特売品の材料なのに。これはすごい。 オシャレな製品外観や付属レシピを見てるとどうしてもコッテリ目の洋食を作りたくなりますが、これ、素材の味を引き出す和食に向いてる気がします。 深型も追加購入しようと思います。

使う前に油を入れて煙が出るまで予熱をしておけば、フライパンに焦げつくことはありません。 そして、本当に目玉焼きや野菜炒め、フレンチトーストをこのフライパンで作ってみたら、今までのテフロン加工のフライパンより美味しく出来ました。目玉焼きは焼き目がカリカリに仕上がります。野菜炒めは水分が早く飛ぶのでシャキシャキ感が違います。 購入して良かったです！

もやし炒め、目玉焼き、餃子にトライしました。 期待どおりのパリッとした出来上がりでした！ これからの調理が楽しくなりそうです。 ホーローコーティングとのことで、焦げつきにくさを期待していたのですが意外と焦げつくようです。 鉄製同様によく熱して油膜をつけてから調理が良いようで少々経験か必要かなようです、

自分でも購入し感動したので娘へのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにも購入させて頂きました。入荷待ちで1ヶ月近く待ちでしたが無事に届いたみたいで お洒落なﾊﾞｰﾐｷｭﾗのﾌﾗｲﾊﾟﾝに大喜びしてくれました。笑 元々お料理の腕も素晴らしい娘でしたが更に食材の美味しさが引き立ち感動しまくりでした。ありがとうございました笑

長く使えるフライパンを探してました。 フッ素加工のフライパンに比べて重たいし、 どうしても焦げつきが気になりましたが 使ううちなは気にならなくなりました。 特に気に入っているのは、 フライパンの裏面です。汚れが目立ちにくいのがいいです。重たくて鍋振りはできませんが IHなので問題なく使っています

ティファールのテフロン加工のフライパンからの買い替え。1～2年で買い替え、ゴミが出るのが嫌で。やはり買って良かった、使う人を選ぶかもしれないが、使い方を理解すれば最高です。肉、魚とふっくら仕上がる、野菜もシャッキリ。深いタイプも買おうかと悩み中。

フライパンとして重いのかと思ったのですが、それほどでなく普通につかます。火加減の設定の仕方が説明書に書いてあったので、とてもよかったです。思ったより縁が薄いので取り扱いに注意が必要だと思いました。

義母に頼まれ購入。タイミングが良かったのか注文した次の日には発送連絡が来てすぐに受け取ることが出来ました！私的にはちょっと重いかなぁとは思いますが、義母が欲しがっていたので渡すのが楽しみです。