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項目別評価

  • スープの味

    超あっさりあっさりこってり超こってり

  • 麺の食感

    コシがある少しコシがある少し柔らかい柔らかい

ピックアップレビュー

徳島ラーメンを初めて食べて、こってり感…

2024/3/19

スープの味こってり麺の食感少し柔らかい

徳島ラーメンを初めて食べて、こってり感ありで美味しかったです。 お肉を準備して美味しく頂いてます。また、食べたくなると思いますので。リピします。

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    せとうち風土

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    1 - 20件 / 2,193

    大変!!!

    2022/2/7

    スープの味こってり麺の食感コシがある

    (用意した食材)  1.生卵 卵黄のみ  2.メンマ  3.もやし 前もって湯がいておく事  4.豚バラ肉 前もってすき焼き割り下につけておく事  (しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が良いかも)  5.万能ネギ 凍らせてた時は解凍しておく (作り方)  1.スープを温めておく スープ希釈用のお湯も沸かしておく事  2.豚バラ肉を調理 調理後冷まさない事  3.麺を茹でる 中太麺なので5分でも充分食感コシあります  4.麺が茹で上がる前にスープを準備  5.スープに麺トッビングを入れ完成 (ポイント)  経験上食材(トッピング)が冷めているとスープがぬるーくなり  美味しさが半減です。兎に角アツアツで食べられる様食材を温め  ておくことです。 以前明大前で食べた徳島ラーメンが衝撃の旨さで懐かしさもあり購入しました。お店ほどのトロッと感、アツアツ感までは再現出来ませんでしたがスープは遜色ありませんでした。ただ下ごしらえと。作るのが大変! やっぱお店にはかないましぇん。でも旨かったですよ。ごちそうさまでした。

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      せとうち風土

      発送があまりにも遅すぎます🤬

      2022/3/10

      クーポンが当たったので衝動的に2/22に注文しましたが到着したのが3/10ってあまりにも発送が遅すぎませんか?私としては基本悪い評価は付けませんが、14営業日内に発送(土日除く)って14日以上かかる…? もっとスピーディに商品が発送できるよう業務の見直しをされた方がよろしいかと思いますよ。もう注文した事すら忘れてしまいそうな期間ですね(笑) 今どき注文して3週間弱待たせるなんてよっぽどの商品でない限り考えられませんね🙀 複数のショッピングサイト展開でクーポン乱発し発送が注文数に追いついていないのではないでしょうか? ちなみに送られてきた荷姿のイメージも掲載しておきます。 まだ食べていませんが味に期待していた分 あまりにも待たされた方のガッカリした気持ちでいっぱいですね。 後日、ちゃんと作って食べました。 味に関しては基本的な好みがあると思いますので旨いとか不味いの感想はとりあえず避けます。 写真追加しておきます。😹

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      せとうち風土

      また食べたい

      2022/7/18

      スープの味こってり麺の食感コシがある

      (1)到着について。一週間で届きました。ちなみに連日30℃超えのラーメンです(暑い熱い)。注文日は日曜01:00頃。店の発送は水曜12:00頃。家のポスト到着は土曜14:00頃。ゆうパケットで追跡ができ、到着日が分かるのでありがたいです。 (2)ラーメンについて。こちらの商品で初めて徳島ラーメンを食したうえでの感想です。 麺は短くやや太めで、食べるのが遅いのですが最後までコシがありました。 スープは写真を見るとこってりが私には強そうでしたので、トッピングは豚肉炒めではなく、普通のハム、もやし、ネギ、生たまごにしました。思っていたほどこってり感が強くなく食べやすかったです。そして美味しい。 (3)スープは常温で直接絞り出しましたが油とスープが分離しているので、あらかじめスープの袋をお湯にひたして油を溶かしておいた方がいいかなと思いました。 美味しかった。ごちそうさまでした。

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        せとうち風土

        すき焼きラーメン的な珍しい味ですね!

        2023/1/31

        スープの味あっさり麺の食感少しコシがある

        今回、半額クーポンが当選したこともあり、初めてですが3セット購入してみました。レビューポイントやレビュー内容を事前チェックし、評価が高かったことも後押ししての事です。『徳島ラーメン』を初めて知り、濃厚でギトギト系かなぁ~??と思っていましたが、実際、レシピ通りの食材と調味料を購入し作って食べてみると、意外とサッパリでした。豚肉とタマゴが円やかな旨味を演出し、すき焼きのような味なんです!麺はストレートの太麺で、甘辛ダレが良く絡みます。モヤシとネギがサッパリ感をサポート。ちょうど自宅を訪れた友人にも一緒に食べて貰いましたが、なかなかの高評価。一言、旨い!!と。徳島県は生まれてこのかた一度も行ったことはありませんが、ちょっと旅行に来てランチでラーメン店に入って、美味しく食べた感覚になりました。この徳島名物徳島ラーメン、一度ご賞味あれ。

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          せとうち風土

          徳島ラーメンって食べたことなくてどんな…

          2022/10/25

          徳島ラーメンって食べたことなくて どんなかな 1食分(1玉)の量が少なめだけど 試食で発注してみました 最初の1杯目は麺とスープの素を味わいたくて 敢えて具とか何も入れずに楽しんで 2杯目は説明書にある調理法で肉入りバージョンしてみました 思いの外 量的な不足感はなかったです 普段 醤油と塩ラーメンにはブラックペッパーやテーブルコショーを 味噌ラーメンには一味なり七味なりの唐辛子で 両者すり下ろし生ニンニク入れが定番の使い分け その選択が一番合うと思っているところへこの徳島ラーメンのスープは 何故かどちらを振り掛けるか迷う味 どちらでも合う感じで ちょっと不思議な感覚のスープだなと感じました 美味しいんですけど どうなんでしょうか 本場の味を知らない輩は評価に困りました 徳島の人気スポットを巡りながら 本職がこさえたラーメンを食べ歩きしたいです

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            せとうち風土

            美味しい!!に尽きる

            2022/7/18

            スープの味あっさり麺の食感コシがある

            今回クーポンが当たり徳島ラーメンを購入しました。レシピに書いてあった通り豚バラ肉を甘く炒め、ネギ、もやし、メンマにたまごの黄身を入れて食べました。最初にスープを一口飲んで『え??うまっ!!』って言ってしまいました。 見た目コッテリ系かな?と思ったけど、飲んでびっくり。あっさりしていてとても美味しい。 徳島ラーメンってあまり聞いた事がなかったのですが(すごい有名だったらごめんなさい)、途中で黄身をほぐして絡めながら食べた時の味変、麺の太さ、コシ、あとはレシピ通りのお肉とスープの相性は絶妙で本当に美味しくて、あっと言う間に完食してしまいました!ちょっとその土地土地の色々なラーメンを食べてみたくなりました。 徳島ラーメン!!とにかく本当に美味しかったです。6袋入っていてまだまだ楽しめます♪ 購入して良かったです。

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            せとうち風土

            到着したけど嬉しくないです・・・

            2022/3/20

            スープの味こってり麺の食感少しコシがある

            徳島ラーメン 1セット6食入り (7-14営業日以内に出荷 土日祝除く) を2月22日に注文。 18日後の3月12日に発送連絡。 24日後の3月18日にようやく到着。 (7~14営業日以内に出荷 土日祝除く)となっているので ギリセーフなのでしょうけど・・・ これほど時間がかかるのは、製造が間に合わないのか? 出荷の手配が追い付かないのか? 余計なお世話と承知だが5日~7日くらいをめどに 出荷できるだけの量の販売をすればこんなにストレスがないだろうに・・・ 20日以上待たせてもOKと考えている会社としての考え方が好きにはなれない。 20日以上待っても食べたいラーメンかどうかは個々で判断してください。 私は2度と購入しないと思う。 追加 食した結果味は良かった。 なので、返す返すも上記の件が残念!

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              今まで食べたことがない不思議なラーメン

              2023/4/20

              スープの味あっさり麺の食感少しコシがある

              初めてです。徳島ラーメン。 今まで食べたことがない味でした。 麺は当地/九州では珍しい中太麺…これがつるっとしていて食感がいい。 麺に味がついていておいしいと感じた。 スープはうまく表現できない。不思議な味で、醤油ベースだけど奥が深い! 鶏ガラが合わせられているのだろうか? ラードが入っているのか?やっぱり深い! 今まで食べた中で敢えて言わせてもらえば近いのは尾道ラーメンか?…いいや、やはりちょっと違うな~! 不思議なおいしいラーメンです。 一杯でとても気に入りました。 今日は九州定番の叉焼・玉子・ネギのトッピングですが、レシピに説明してあるトッピングにも挑戦してみます。 すき焼き風になるのかな? またリピートしてもいいな…と思える不思議なおいしいラーメンでした。

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              せとうち風土

              美味しかったです。

              2023/2/15

              スープの味こってり麺の食感少しコシがある

              徳島ラーメンを食べたことがありませんでしたので、この機会に食べてみようと注文しました。 注文から到着まで数日かかりましたが、急いでいませんでしたので、気になりませんでした。 お急ぎの方は、余裕を持って注文されるといいと思います。 写真の通り、とても衛生的なパッケージで届きました。 また、作り方のおすすめも書いてありました。 食材の手持ちがありませんでしたので、焼き豚と長ネギ、温泉たまご(半熟卵)でトッピングしました。食べてみて思いましたが、温泉たまごオススメです。 麺の茹で時間は2〜3分とので2分で茹でてみました。硬めが好きな方は、茹で時間がもう少し短くてもいいと思います。 スープですが、やや塩気が強く感じましたが、美味しかったです。

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              美味しいお得なラーメンでした。

              2023/2/26

              届くのに10日ほど掛かりましたが、美味しいお得なラーメンでした。毎日クーポンで半額クーポンを持っていたところ、さらに半額販売が始まり1セット500円になり、2セット1000円で購入しました。なんと一食80円ほどの安さでした。初めて『徳島ラーメン』を食べたのでご当地ラーメンとの比較が難しいのですが、スープはサラッとして、豚骨醤油のコクがあってとても美味いです。麺は太麺ですがスープによく絡みました。追玉してもスープたっぷりとあるので、ひとつスープの袋があまります。これにスーパーで買ってきたちぢれ麺を入れて更に楽しめました。『またクーポン握りしめて、半額のときにリピートしようかな?!』と思うお得なラーメンでした。

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              なんでこんなに遅いのか不思議。

              2022/3/7

              スープの味こってり麺の食感少しコシがある

              オーダーかけてからほぼ2週間待ってやっと届いた。 もとから7~14日配送に時間がかかることは理解していたが、オーダーが溜まらないと 作らないから発送が遅くなる、こういう事なのかと勘繰ってしまう。 クーポン使えば半額となっているが値段は1食当り175円と普通の値段 1200円~2000円の生めんを使ったラーメンなどどこでも売っているので 値段だけ考えると無茶苦茶待ってまで食べることはない。 徳島で食べたラーメンを思い出して買ってみたが、すぐに食べたいと思う人には 絶対にお勧めしない、よっぽどほかの徳島ラーメン買ったほうが早く届く。 質問のところにもあるように、値段設定にも不信感を持っている人が多くいるよう。

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                うどん文化の製品

                2022/5/12

                スープの味こってり麺の食感コシがある

                半額クーポン使っても、1食175円、85g。 すぐ食べたくて取り寄せたのではないが、商品画像のあちこちに「7〜14日で出荷」。実際、届くのに14日。 ところが、商品説明の「もっと見る」にだけ、出荷から4〜10日で到着とあり。 これなら最大24日かかってもいいってことだろうか? 受注生産して、出来るまでに7日、大鳴門橋と明石海峡大橋を飛脚が走って渡って7日、いや止めようこんな話。 隣県のうどん風ラーメンは取ったことがある。 徳島ラーメンも、同じくモチモチのストレート麺。 スープは九州の豚骨とは違う醤油味で、まあ独自。 スーパーで買える札幌生ラーメン(1食60円くらい、110g)を、このスープで食べよう。

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                  リピ有りです。

                  2023/2/12

                  スープの味こってり麺の食感コシがある

                  徳島ラーメン初めて食べました。 お薦めの食べ方でいただきました。なるほどすき焼き。味濃い。甘い。卵黄合う!麺食べ応えあります。2分半茹でましたが、もう少し茹でた方がモッチリ感が出ると思いました。 一袋2食入りと表示されていますが、1食分ずつ個別包装されていて便利です。一袋毎に詳しい作り方のパンフレットも入っています。有り難い。賞味期限も約二ヶ月あります。 半額クーポンを使いとてもお安く購入できました。1食100円以下。2セット買って正解でした。 手元に届くまで若干時間がかかりますが、出来たての製品を届けるためと無駄を無くすために受注生産されているのでしょうか。

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                    普通に美味しい…

                    2023/1/20

                    スープの味こってり麺の食感少しコシがある

                    麺が2人前づつ×3袋ですが、1人前にしては少ないです。2玉茹でて、大盛りの1人前?という感じの量。 麺は太麺でもっちりしていて美味しかったですが、脂質を気にして油を余り入れずに溶いたら味気の無い味噌汁みたいな味になってしまったので…各局、油を少し加えてました。 やはり油があると美味しいですね…( ̄▽ ̄;) 油を使わなくても美味しく食べれたらいいのになぁ。。次は汁なし麺にして楽しんでみようかと思います♪ 追記です! 汁なしにしてみました!! スープは袋の半分位で油も少々加え、麺はちょっと柔らかめ、湯切りしてスープに絡めて油そば?風味で食べたら美味しかったです。

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                      せとうち風土

                      徳島ラーメンについては明るくないのです…

                      2022/5/7

                      スープの味こってり麺の食感少しコシがある

                      徳島ラーメンについては明るくないのですが、○○ちゃんラーメンのインスタントカップラーメンを思い出す。姉が好んで食べていた、あの香り、豚バラを焼いて一緒に食べたら…20数年前の記憶が甦ってきました。ただ違うのは、麺を噛みしめた時の小麦の香り。ラーメン食べてる~って、食べに行かなくても自宅で作れるって、…お店で食べるのが一番だと思うけど、手軽に自宅で作れるのは開発された方々の努力。自分なりのアレンジが出来る事は無限大。ラーメンはスープと思いきや、麺がかなりウェートを持っている事を気付かされた本商品。どうアレンジしてやろうか思案中。

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                      商品到着が遅いというコメントが多いので…

                      2022/5/3

                      スープの味こってり麺の食感少しコシがある

                      商品到着が遅いというコメントが多いのでのんびり待つつもりでしたが、1週間で届きました。発送連絡も追跡番号有りでよかったです。 ラーメンの方ですが麺は太めです。もうひと回り太かったら ちょっと細めのうどんって感じです。出来上がって口にするまで少し間をおいたのですが麺はのびることなく食べることが出来ました。 汁は、もちろんラーメン屋にはかないませんが いい味を出してると思います。私はトッピングなしでいただきましたがアレンジしたら更に美味しくなるのではないでしょうか。 個人の好みもありますが、まあまあだと思います。

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                        せとうち風土

                        商品到着が遅いというコメントが多いので…

                        2022/7/5

                        商品到着が遅いというコメントが多いのでのんびり待つつもりでしたが、1週間で届きました。発送連絡も追跡番号有りでよかったです。 ラーメンの方ですが麺は太めです。もうひと回り太かったら ちょっと細めのうどんって感じです。出来上がって口にするまで少し間をおいたのですが麺はのびることなく食べることが出来ました。 汁は、もちろんラーメン屋にはかないませんが いい味を出してると思います。私はトッピングなしでいただきましたがアレンジしたら更に美味しくなるのではないでしょうか。 個人の好みもありますが、まあまあだと思います。

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                          これまてヤフショで取り扱っているラーメ…

                          2022/5/6

                          スープの味こってり麺の食感少しコシがある

                          これまてヤフショで取り扱っているラーメンの有名どころは試してきましたが、どこもそれなりのお味で『安いからいっかな』という着地でした。ただ、このラーメンは違いました。5歳の子が食べ終わった後に『替え玉いっちょ!』と言ったんです。そもそも替え玉って言葉をどこで覚えたのかが気になりましたが、食が細くて困っていた子がモリモリ食べているのはこのラーメンが合っていた証拠です。ただ、今回替え玉パパと子供が替え玉してくれたおかげで、麺がもう1玉しか残っていない…。麺だけ買えるのかこれから調べます。

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                            良い買い物が出来ました!

                            2023/3/5

                            クーポンが当たったので初めて購入しました。徳島ラーメンは食べたことが無く説明書通りに豚バラ肉を甘辛く煮て、卵黄やネギを入れて食べました。食べた感想ですが、麺は太麺で甘辛タレが良く絡みます。スープは270〜300㎖のお湯で溶いてと書いてあったので300㎖で作りましたが、普段うす味なので私達には濃く感じたました。ほんの少し多めにお湯を足したら丁度良かったです。卵黄を崩しながら食べるのもとても美味しかったです。また、賞味期限も注文から2カ月間の期間は助かります。良い買い物が出来ました。

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                              大人気商品たったため、注文後発送まで結…

                              2022/3/10

                              スープの味こってり麺の食感コシがある

                              大人気商品たったため、注文後発送まで結構待たされましたが、初めて食べる「徳島ラーメン」への興味が勝り、届くのを楽しみに待つだけだったので気にはなりませんでした。1袋に2食入りですが、麺もスープも個包されているため、1食ずつ味わうことができます。スープの素をとく水を気持ち少なくして濃い目のスープを作って食べましたが、麺が太くしっかりしており、味付けも本格的ラーメンとそん色ない味が家庭で味わうことが出来て満足です。簡単なレシピも同封されており、いろいろなアレンジで楽しめそうです。

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