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ピックアップレビュー

安くて美味しい

2024/2/21

子供が定期的にホタテを食べたいと言うので買わさしてもらってます。粒は大小有りますが平均大きいです。 解答して生で食べたりバター炒めにしたりしてます。 ほんと美味しいので又買わさしてもらいます。いつもありがとうございます。

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越前かに職人 甲羅組

すべてのレビュー

1 - 20件 / 7,272

ベビーホタテの様な大きさにガッカリ

2023/10/9

鮮度普通大きさ小さめ

店舗が悪い訳ではございませんが午前中の配達指定したが 到着は15時過ぎだったので、到着日に解凍し食する予定が台無しでした。 また、到着したホタテには欠けや変形は無かったのですが 他の方がレビューで書かれていた大きいホタテでは無く 全て小さく(投稿画像参照、直径3cm以下)、解凍すると直径2cm~2.5cmと ベビーホタテの様な大きさにガッカリ致しました。 スーパーで売っている生ホタテの方が大きいので残念でした。 販売ページに掲載している画像のとおり、大きいホタテでしたら良かったのですが・・・ また、解凍しても色が白っぽく、画像の様なオレンジ色のホタテでは無く 味は悪くないのですが、全体的に水っぽい味でした。 こちらに届いたホタテには「北勝水産」の記載が有り 訳アリ品とでは無く、普通に流通しているSサイズが送られて来た様です。 他の方のレビューを見ると立派な大きさのホタテも送られている様なので 訳アリ品の大きなホタテがの在庫が無い場合は 通常流通している様なSサイズのホタテを送っている様に思えます。 これなら買いません。 今回の商品を確認する前に他の方のレビューも信じて お正月用にもう1個注文致しましたが後悔しています。

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越前かに職人 甲羅組

ホタテ棄てSDGs目標の食品ロス削減は?

2023/11/8

鮮度悪い大きさ普通

丁度一年前にも同じモノを購入しましたが今回は、疑問点が2つと前回よりも質の悪さを感じました。 マズ! 疑問点①前回の投稿でも触れた安全確認証シールは、品質管理の確認と客への商品発送の為に必要とする業者向け専用シールでしたが、有るハズの賞味期限(美味しく食べられる期間)表記の印字が無いのです。何故?トラブルを避ける為なのでしょうか!?全く理由は判りません。 疑問②採捕から製造迄の期間が前回が約3か月なのに今回は約5か月とかなり期間が空いているコトです。業務専用の大型冷凍保存庫と言えど鮮度はどんどん落ちます。でも何故?世間では福島第一原発処理水の為に北海道産ホタテだけで50億円近く有った中国への輸出が0となり行場を失った沢山のホタテを市場価格暴落を防ぐ為に廃棄する程余ってるとの報道なのに私に届いた訳ありホタテは前回よりも低品質に成るなんてのは腑に落ち無い!矛盾してます。 前回文字数の関係で割愛しましたが、鮮度落ち特性の飴色だったホタテを刺身で食した処、翌朝のお腹は緩々でした。今回は無論、加熱調理のみで食しましたが、前回より鮮度落ちしてる為か全く旨味を感じ無い代物でガッカリ!もうリピは無いかもです。

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越前かに職人 甲羅組

少し「濃く味」がないかなー?

2023/9/21

鮮度非常に悪い大きさ小さめ

まぁホントに、ホタテの貝柱はショップが多くて、一か八か的な買い物になってしまいがちですが、今回、こちらで購入。 いろいろなショップを調べて購入に至った訳ですが、それぞれの粒に関してはアップされている画像とは全く違います。 まぁ、割れ・欠けがあるのを承知での購入なんですが、一袋に対して4〜5割が割れ欠けで、その他の粒の大きさにも小・中のバラツキがあり最悪。 解凍方法の説明書も同包されていますが、私はいつも、解凍する量と同量程度のロックアイスをボールに入れ、塩を適量振りかけてから天然水で解凍しています。 冷凍だから、というワケではない(他のショップで何度も購入しているので)と思いますが、濃厚さが全く足らない感じで、つい先般、別のショップで購入した物は、冷凍品でありながらもっとホタテ貝柱の味がありました。 袋に、本来あるべき認証マークのシールも貼られていなかったので、びっくりです。 今まで長年、ホタテの冷凍貝柱を買ってきたなかで、認証マークが貼られていなかったのは初めてです。届いた品は、アップされている画像と全く違うもの…、味は全く美味しくない… たまたま…そういう品に当たった? というのではダメですね。

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    越前かに職人 甲羅組

    一粒がデカい!

    2022/2/20

    注文した翌日に届きました。訳ありだったけど、割れかけはあまり気にならず、ちょっと形が悪いかなぁと思うくらいでした。粒が大きいため、入ってる数が少ないように感じました。早速、食べるだけ出して解凍して、お刺身でいただきましたが、粒が大きいから半分に切って食べました。お味は甘くて食感も良く美味!お口に広がる北海道、お腹はオホーツクの海で大満足でした。食べる前に写真を撮っておけば良かったんですが、後の祭り…。下の写真は、途中であっやべ、食べ過ぎだけど、撮っておこうと慌てて写したものです。この箱に入って送られてきたので、相当入っておりましたが、4人家族で、2回に分けて、全部お刺身で食べちゃいました。ははは…。 個人的な意見ですが、以前、小粒のホタテ貝柱を1キロ注文したことがあって、その時は、小さいから解凍も早くて、半分に切る手間もかからないし、バター焼きとかフライにしてお弁当に入れるのもおさまりが良く、使い勝手が良かったです。お味は大きくても小さくても美味でしたので、次は小さいホタテを頼もうと思います。 このホタテは、家族のお祝い事やお客様のおもてなしとか特別な時に注文させていただこうと思います。

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    越前かに職人 甲羅組

    業者専用シールの勘違いしやすい賞味期限?

    2022/10/5

    鮮度悪い大きさ大きめ

    レビューが随分遅いですがお役立ち情報ですので投稿します。投稿写真の賞味期限を中心に説明していきます。以下の情報はストア担当者に問い合わせて確認してる内容となります。まず、賞味期限の意味は美味しく食べられる期限です。ココでの意味は業者が品質管理の確認と客への商品発送の為に必要とする業者向け専用シールとなります。よって、マイナス何十℃で冷凍保存出来る業務用の大型冷凍保存庫に限ります。∴冷凍力が落ちる家庭用冷蔵庫の冷凍室では該当しません。なので、ストア説明にも有りますが商品到着後1か月以内が賞味期限の目安となります。投稿写真の賞味期限で説明しますと、ストア側は窓口として発注が入る➡取引業者に発注依頼をかける➡業者は、客の手元に届く到着予定日よりカナリ後の賞味期限2024年1月のホタテ袋詰を業務用冷凍庫から取り出し直送します(⚠無論、賞味期限は十分猶予が有る商品を発送)➡客の元に到着となります。因みに採捕は、生のホタテ貝から貝柱を剥離し冷凍保存した日で製造は、ソレを袋詰作業した日となります。若干、この両日の期間が3か月も開いてるのは気になりますね。ホタテ本体は飴色なので鮮度は若干落ちてる!

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    越前かに職人 甲羅組

    ねっとりとしていて美味しい

    2023/5/23

    鮮度非常に良い大きさ普通

    今回初めての注文です。 注文して2日で届きました。まず発送の早さに高評価。 量は、大体50粒ほどでしょうか。早速解凍し、お刺身でいただきました。ねっとりとして、とても美味しいです。私は舌が肥えていませんので、他の方のレビューにあるような臭みなどは全く感じませんでした。 大きさは様々で、確かに欠けているものもありました。 1番小さいものでティースプーンより一回り大きいぐらいのもの、カレー用スプーンよりも大きなものもありました。 多少砂が混ざっている貝柱もありましたが、添付されていた説明書にあるように、海水濃度の塩水で洗い流すと、おおよそ砂は取れたように感じます。砂が混ざっていても多少でしたので、食べてもそこまでの不快感はありませんでした。 複数回購入されている方のレビューに「前回は大きかったのに今回は小さい」や、「前回は良かったが今回は臭みが、、、」などの投稿もありましたが、私は初回の注文なので比較ができませんが、今回のお品にとても満足しています。 当たり外れはあるのかもしれません。 今年は帆立の価格が高騰するとのニュースも目にしますので、お安く購入できて良かったです。

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    越前かに職人 甲羅組

    絶品ホタテをありがとうございました!

    2023/7/23

    鮮度非常に良い大きさ大きめ

    ホタテ、甘海老好きな離れて暮らす母のために、これまで甲羅組さんではない、いくつかのお店様で購入してきました。 昨年末、ふるさと納税で注文した福井県の豪華海産物セットも母に届けましたが、「今回の、いつもより美味しかった!」と絶賛を受けました。 そのセットを担当なさっていたのが甲羅組さん。 母の言葉で、甲羅組さんの質の高さを確信しました。 その後、お買い得な訳ありのホタテを注文させていただいたところ、「前に届けてもらった訳ありのホタテは小さいのばっかりだったけど、今回の(甲羅組さんの)ホタテはすごく大きくてきれいで、しかも美味しい!」と喜びの連絡。 親孝行させていただき、甲羅組さん、本当にありがとうございます。 今回リピートでの購入でしたが、また母大満足。 今日ちょうど実家に行って、私も実食して大満足。 母は食べる少し前に冷凍庫から取り出し、半解凍(七分目解凍?)くらいでいただいています。 解凍し過ぎるより、舌にのせてとろけていく感じが絶品。 今回もよいお品をありがとうございました。 今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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      越前かに職人 甲羅組

      ほたての甘味がしっかり感じられます。

      2024/1/22

      鮮度非常に良い大きさ大きめ

      すごい!めちゃくちゃ美味しくて感動しました。普段はあまり生物が苦手な子どもも、ホタテ丼にしたら全員おいしいおいしいと完食でした! 昔、このような海鮮系をネットで買って、自宅で解答するのですがドリップや臭みが気になって以来、ネットで生物を買うのは敬遠していました。解答方法に従って冷蔵庫で半日ほど入れたのち、夕飯時にまだ硬かったのでジップロックにいれて少しだけ流水解凍。外側が半氷りの状態でも中はレアで柔らかくなっていたので、そのままお醤油・みりん等でサッと漬けて酢飯にダイブ。ご飯の熱で、完全に柔らかくなりドリップや臭みも全く気になりませんでした。もちろんお刺身でも本当に美味しくて自宅でこんなに美味しくホタテが食べれて感動しました。スーパーでもごくたまに書いますが高い上に量が少ない…家族が多いので大容量で助かります。残りはバター焼きで食べたいと思います。 訳ありということでしたが、どこが??というくらい全然気にならなかったし、粒も大きかったです。またぜひリピしたいです。

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        越前かに職人 甲羅組

        普通にお刺身で美味しいですよ~やっと半…

        2024/1/4

        鮮度良い大きさ少し大きめ

        普通にお刺身で美味しいですよ~やっと半分食べた所ですが、1個ジャリっとしました(笑)ホタテの貝殻の破片だと思います(笑)あとは、確かに何個か黒いめちゃめちゃ小さな砂が付いてるのがありました。箸に擦り付けて取りました(笑)貝殻は想定してなかったけど、砂が付いてることがあるとのことだったので、この程度なら想定の範囲内かなと思いました(笑)説明書には、吊し上げてるパターンと海底をずーーっとかきながら捕るパターンがあるとかで、この商品は海底をかくパターンらしいので砂が混入してしまうことがあるみたいですね。貝柱1つに小さな砂の粒が1つか多くて2粒付いてる程度なので、漁の方法も理解しつつ多少なら許容範囲と思える方なら購入おすすめします。 そんなの無理‼️って方は辞めたらいいと思います。 多分私の購入した物は、まだ半分しか食べてませんが、砂や貝柱の破片が付いてたのはホントに数個程度でしたよ~ 臭みも無いし、普通にコスパいいなと思いました(笑) またお願いします☺️

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          越前かに職人 甲羅組

          おいしい!リピ確定!

          2018/1/18

          初めて購入しました。 冷凍ホタテを食べるのも初めてで正直あまり期待はしていませんでした。 注文してから届くまで2、3日でスムーズ。 訳ありとの事ですが、普通に大きいホタテが割れもなく入っていたり、割れてないものの方が多く、これ訳あり?って思うほどでした!家で食べるには全く気になりません。 どんな味かと早速数個皿にあけて自然解凍。出かける前とかに準備しておくといいかもしれません。 自然解凍し、醤油をかけて一口、、、おいしい!!と感動しました!普通に今買ってきたよって言われても信じるくらい。身の厚さもあり食べ応えありました。 お刺身で食べてもおいしいので、これは揚げたりバター焼きにしてもおいしいでしょうね。 つい解凍後キッチンペーパーで水気を取るのを忘れて食べちゃいましたが殻は入ってませんでした。たまたま今回食べた中に入ってなかったのかもしれませんが。。 今日も数個皿にあけて準備しています。 いつまでセール価格かわかりませんが、これはリピ確定のお品ですね。

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            越前かに職人 甲羅組

            美味しいほたて

            2023/8/5

            鮮度非常に良い大きさ大きめ

            初めての購入です。 7/29注文7/31到着と速やかな対応でした。 最近スーパーでのほたて(刺身用)の値段が高くなっていて食べたい気持ちを我慢していましたが、たまには美味しいものをと購入しました。解凍しても粒が大きくて、歯応えもぷりっとしていて生臭さは特になく食べ応え感もあり とても美味しいほたてでした! 重さもちゃんと1.1キロありました。多めなのは氷の分とみています。 袋には加工会社、賞味期限などが 記載されており安心です。 大きめな粒が多く入っており、量も多めに感じ、満足のいくものでした。ただ、同封していただいている説明書きにも書いてありますが 砂が混入していて、大きめの砂がじゃりっとするものもありました。。。不快な思いをまた したくないので少し面倒ですが毎回、解凍後は塩水で丁寧に洗うことにしました。 とても美味しく満足でしたのでまたすぐ再購入しました。(5日後)再購入のほたてに関してもまたレビューしたいと思います。

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            越前かに職人 甲羅組

            大量!美味しい!

            2022/3/26

            鮮度非常に良い大きさ大きめ

            主人の誕生日に少し贅沢をしようと、初めて購入しました。レビューがかなり良かったので期待していましたが、届くと思ったよりもたくさん入っていてびっくりしました!数えると50個以上ある〜!貝類大好きな私が一番喜んじゃいました。 解凍方法が丁寧に書かれた紙も入っており、さっそくその方法で解凍。解凍された切れ端をそのままで食べてみると、うーん…甘みがそんなにあるわけでもないかも…?ですが、お刺身として醤油をつけて食べると絶品!!甘み、歯ごたえ、旨味、とろける口溶け…さすが人気の商品だと思いました。 誕生日だったのでホタテはお刺身とフライ、他にも黒毛和牛A5ランクのすき焼きやキッシュなどたくさん作りましたが、主人は「ホタテが一番美味しい」と言って食べていました。びっくりしたのはフライです。塩胡椒だけして、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げたら、旨味が凝縮されて他の味付けはいらなかったです。2歳の娘もパクパク食べていました。

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              越前かに職人 甲羅組

              とっても綺麗な帆立です

              2023/12/10

              鮮度非常に良い大きさ少し大きめ

              水産業者さん応援の為と、クーポンでお値打ち価格だったのでこちらの品をポチりました(*^▽^*) 正真正銘の北海道産帆立! 網走漁港の認証シールが貼ってあり、安心。 化粧箱に入っているので年末の贈答用にもいいですね! 以前、他ショップで訳あり品買った時は、半分に割れた物などのクズクズ品で失敗。 しかしこちらの品はとっても綺麗な品! 確かにほんの少し欠けていたり、肝の黒ずみが付いていますが、よーーーーーーーーーーーく見ないと分からないレベル。 家庭で食べるには充分すぎます! 地元の業務食品店では、3Sサイズ400gで4600円でしたので、どれだけこちらがお得なのか…驚きです! 生産者さんに大感謝♡ 我が家では、お正月には茶碗蒸しが必須。 例年だと高くて手が出せなかったのですが、新正月には贅沢に帆立をゴロゴロ入れようと思いまーーーす!! あと、醤油バターでソテーするのも大好きなので、絶対リピしたいです! お腹すいた〜!(*´﹃`*)

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              越前かに職人 甲羅組

              良い評価が多いことにビックリしてます。

              2023/10/19

              鮮度普通大きさ小さめ

              掲載されている画像と大分違うベビーホタテが到着しました。多少のサイズ違いは覚悟していましたがあまりにも小さいのでガッカリしました。説明文に記載している、変形したり、欠けたり、大小のバラつきが有るホタテでは無くサイズのバラつきが無く、変形や欠けの無い、一般的に流通している価格の安いベビーホタテが送られて来ました。ベビーホタテなら近くのスーパーで購入した方が安いです。(近くのスーパーでもっと大きい冷凍ホタテが1kgで¥2.580+税で売られていました。)私の様にベビーホタテを送られてガッカリした方も多くいると思います。直径2.5cm程のベビーホタテを送るのでしたら、説明文にも「大小のバラつき」では無く「全て小さいベビーホタテを送ることも有り」の記載をお願いします。大きいホタテを送っている場合も有る様なので小さいホタテを送られたこちらは大変損した気分です。こちらでは二度と買いません。

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                越前かに職人 甲羅組

                え?これが訳あり?美味しいリピ間違い無し

                2023/9/28

                鮮度非常に良い大きさ大きめ

                甲羅組さんのホタテも何度かリピしてると思います。箱を開けると殆どが大振り肉厚のホタテで、昨夜届き今日お昼頃に、冷凍庫から食べる分だけお皿に移し、重ならないようにしてラップ。夜7時でもまだうっすら凍っていたので、肉厚の部分の厚みを2分割か物に寄っては3分割にして頂きました。ねっとりと甘く,くちどけも良く、物凄く美味しかったです。凄く鮮度も良かったです。訳ありになってしまったのは、多分、大きすぎてはじかれちゃったホタテが殆どだと思います。小さすぎる物は逆に、そんなのあったっけ?くらいの個数だと思います。主人と2人暮らしですが、今夜はこれがメインの夕食になりました。私は酢飯にすった大根を乗せ、上に大葉でワサビ醤油で頂きました。創味シャンタンの出汁でえのきと溶き卵のお吸い物ともバッチリ合ったようで、主人も喜んでました。 冷凍のホタテ貝柱(1kg)を購入するなら、絶対お勧めです。

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                  越前かに職人 甲羅組

                  大きめサイズも多くて美味しいです!

                  2023/12/13

                  鮮度非常に良い大きさ少し大きめ

                  帆立が安くなったとニュースを目にして、お得なキャンペーンがちょうどあったので初めて冷凍1キロ帆立を奮発して購入しました。 注文後の連絡から発送まで問題なくスムーズに手元に届きました。 商品は訳ありとのことですがお刺身やフライにするにはありがたい大きさのがゴロゴロ入っていてとても良かったです。 バター焼きにした時に砂が混じってしまっていて、ガリっと2度ほどしたようです。 同封の書面で塩水で洗うことで砂がとれることを知ったので、次の日使う時に洗ってみると薄っすら砂!?みたいなのがありました。ですがその後はありません。また書面では地面に置いたのでなく、吊るして養殖するタイプだと砂がないようですがでもドチラなのか購入時はわからないので、どこででも購入したら塩水で洗うことをオススメします。肉類の献立がどうしても多かったので少しずつ冷蔵庫での前日解凍でありがたく美味しく食べ続けています。

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                  越前かに職人 甲羅組

                  プリムチのかわいいホタテ

                  2019/11/16

                  鮮度非常に良い大きさ普通

                  私にとってホタテは特別な存在で、仕事頑張った時のご褒美に少し食べる程度でした、甲羅組さんに出会う前までは…。 以前にこの1キロのホタテを買ってみたら美味しいわ、お得だわで短い期間にリピート買いを重ねてトータルで3キロも買ってしまいました 最初は大事に少しずつ5個位を食べていたのに、なんせ沢山あるので今では朝からホタテ、お弁当にもホタテ、オヤツにホタテ、とホタテ三昧です(^^;; なんならホタテの指輪を作って左右10本にはめてやろうかしら?の勢い笑 (ダイヤだったら何カラットかな) サイズは3300円のに比べたら少し大きいかな?位です お値段重視の方はあえてコレじゃなくてもいいかも。 大きさ重視の方はコレには鮑みたいなサイズのは入ってないので、7000円の特大ホタテを買って皆んなにレビューで教えて下さい笑 でも味はいいですよ!デパートの北海道物産展のホタテより美味しかったです←ホント

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                    お買い得

                    2022/5/28

                    鮮度良い大きさ少し大きめ

                    味は中の上くらい 甘味もちゃんと有ります、10個に一個くらい磯臭い生臭さのするのもあったけど わさび効かせれば気にならない程度です。成形じゃ無くワレや訳ありと言う事だったので小さいカケラばかりかなとあまり期待してませんでしたが成形で無くても大きいのもゴロゴロ入ってました。量が1キロってこんなもんだっけとほんのちょっと少な目に感じました。カチンコチンに凍っているからなのかなあ? 解凍すると水分が結構出ました、それはキレイに棄ててから食べたほうが美味しいです、残っていると海臭さが移ってしまいます。まぁ 値段とクオリティーと味を冷静に判断するとお買い得で味は中の上です。ホタテは急速冷凍の技術がかなり前から躍進しているのでお刺し身で食べられ凄いと思う、今回は全部 お刺し身で食べました、ご飯と食べて美味しさ増すホタテでした。量がアトほんの少し多目だと文句無しです👍

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                      越前かに職人 甲羅組

                      味比べをしたらで違いの差が出る。

                      2023/8/21

                      鮮度普通大きさ小さめ

                      大きさはワケアリなだけあって全てが小さかったです。 味は一級品とのことだったのであえて大玉オホーツク海の同じ謳い文句の別会社の大玉を買い味比べしたら甘みが全然違いました。 そりゃかけているのはまだしも小さいものが同じ味なわけありませんよね? 小サイズにある写真と同じビニールだし間違えて小サイズ1キロが来たなら納得もするのですがパッケージは色々使いまわしかな? 大小ばらつきはあるが味は一級品とうたうのであればここの正規品の大きいのは買わないかな。 味比べをしたら歴然とした差を感じましたが単体で食べればまぁ、それなりのホタテだし安い回転寿司のよりはまだ甘さもあるかなと感じました。 正規品を買って同じ味でがっかりもしたくないし正規品が甘くてワケアリの味は一級品に騙されたとも思いたくないのでもう次はないかな。 素人なので鮮度はわからないので普通にします。

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                      越前かに職人 甲羅組

                      二回目の購入です!大きくて美味しい!

                      2021/11/30

                      鮮度非常に良い大きさ大きめ

                      一週間前に購入してリピートしました。前回セール価格だったのですが今回は通常価格でも購入しようと思えるくらい美味しかったです!大きくて厚みがあって新鮮でとにかく美味しいです!カケてるのでさえ大きくて厚みがあります。高価な特大ホタテを購入した事がないので分かりませんが普段スーパーで買ってるホタテ刺やその辺のお店の刺身定食や海鮮丼に入ってるホタテとは大きさも厚みも違います。冷蔵庫で解凍しても流水解凍でも美味しい!流水解凍しすぎて臭いが出てしまった時はバター焼きにしてこんがりめに焼いたら美味しく食べれました。個数的には少なく感じましたがスライスしてみた時に量が多くなるのでスーパーの刺身盛りを買うより断然お得だと思いました!なくなったらまたリピートします♫クリスマスや年末年始で来客用に出すにも満足できる一品だと思いますよ!

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