商品レビュー
ピックアップレビュー
美味しい
2022/1/2
牡丹蕎麦の粉を以前から探しており、こちらの商品に辿り着きました。早速、蕎麦がきとガレットにしました。伸びが良くて、ボソボソせず、とても扱いやすい粉でした。お味はどちらも香りが良く、購入して良かったです。
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おいしくいただきました
2009/5/20
「極上石臼一本挽きそば粉、北海道幌加内産」で蕎麦打ちしました。日本ニーダーさんのマルチニーダという機械を使って、行きつけスナックでのデモ実演でした。蕎麦粉245g、小麦粉105g、水175ccで7分間のニーディングで完了。あとは製麺機を使ってのし～麺切まで30分もかからず打ちたての蕎麦が完成しました。「極上石臼一本挽きそば粉、北海道幌加内産」は香りもよく参加者の評判が良かったです。また、同時に購入した打ち粉も良かったです。試食して頂いた方からそば粉の購入希望があり、また本日追加でご注文させていただきました。
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吉粋とにかく美味い
2009/2/20
うまいそばが食べたくて注文した。素人でもこんなに美味いそばが食べられるかと家内と二人で大満足です。風味もあり腰も強くて、近所の蕎麦屋の打ったそばよりもおいしいです。面倒な時は「そばがき」にするともっと風味があり美味しくいただけました。
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吉粋美味しい
2022/1/2
牡丹蕎麦の粉を以前から探しており、こちらの商品に辿り着きました。早速、蕎麦がきとガレットにしました。伸びが良くて、ボソボソせず、とても扱いやすい粉でした。お味はどちらも香りが良く、購入して良かったです。
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吉粋素人が最も打ちやすい蕎麦粉
2021/12/5
友人が個人的に生産している信州産の蕎麦粉が適当天日干しなのでつなぎ力アップのために何度も購入しています。この蕎麦粉と1：1でブレンドすると水回しの感覚が安定して細打ちが楽になります。
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