ホシノ天然酵母パン種 50g×5袋

天然酵母を使うとパンの出来上がりがこんなにも違うのかと改めて感激しました。1つが50g入りなので消費期限内に使いきれるのかが心配でした。が、20gの酵母菌を発酵させ1週間で2回焼くことで問題は解消でした。ベーカリーの本では30gを3回分で、これは1週間で3回パンを焼くことになりましたのでちょっと無理でした。でも20gに変更して焦らないでパンを焼くことができています。発酵させるのに1日かかりますが、慣れてくるとそのリズムも出来上がりました。それよりもとても美味しいパンが焼き上がることが嬉しいです。

以前から試したかったホシノ天然酵母。冬の時期は冷蔵便にしなくても大丈夫かな？と思い、通常便にて配送を頼みました。届いて、早速生種おこし。ホームベーカリーのレシピ本通りにやりました。そして、焼いてみると…とても美味しかったです。クラストがサックサクで、バターや牛乳を入れないシンプルな食パンがいちばん美味しいと思いました。

ドライイーストから天然酵母に切り替えて数年経ちますが焼き上がりや香りが随分違うので欠かせません。生種おこしには1日かかり手間だと感じる方もおられますが、私はホームベーカリーに入れておけば勝手に出来上がっているので気になりません。ドライイーストも時折必要な時もありますので使い分けて使用しています。　

ドライイーストで作るパンに飽きていたので、美味しいパンが作れないかなと思い探していたら、知人から教えてもらいました。 この酵母で作ると飛躍的にパンが美味しくなります。驚きました。 ただ酵母を起こしてから、10日以内に使い切らなくてはならないので、使いきれず捨ててしまうのが勿体ないなと思いました。

食パンの仕上がりが全く違うので3回目の購入です。 ただ酵母パン種は1日かかりますのでパンをすぐ作るわけにはいきません。ドライイーストだと手軽に作れるのですが、それでも美味しさを考えると天然酵母のパンが食べたくなります。というわけで3回目の購入になりました。

たっぷり入ってて小分けタイプ、管理が楽なので重宝します。店頭よりもかなりお得に買えて嬉しいです。種起こしの手順も入っていて助かります。 米で作る米パンに使用してますが、酵母の風味も合わさって美味しく焼けます。お得で良い品をありがとうございました！

この天然酵母で作るとしっとりしていてドライイーストで作るより美味しく出来上がります。 24時間の酵母作りが必要ですがホームベーカリー任せです。 時間はかかるけど美味しいパンがやけますよ〜。

毎日ホームベーカリーでパンを焼きます。 他の天然酵母を使ったことがないので、比較が出来ませんが、ホシノ天然酵母は美味しいパンが焼けます。 小分けになっているので使いやすいです。

金額の指定はあるのですが、送料無料で購入でき、なおかつクール便で送っていただけるので助かっています。この商品は失敗が少なくおいしい酵母パンが作れるのでお気に入りです。

久しぶりにイーストではなく、天然酵母のパンが焼きたくて購入しました。久しぶりでしたが、うまく発酵できました。やっぱり天然酵母はホシノ天然酵母が安心して使えますね。