オタフク らっきょう酢 1L [1000ml] ×12本入／食品

商品が手元に届きました。 らっきょう酢を初めて購入しました。 小皿に、原液のらっきょう酢を少量入れて味見しましたが、甘くて 凄く美味しいです。 漬け込まれた袋入りのらっきょうを、お店で買ってきますが、らっきょう 自体を食べるより、漬け込んだ汁を飲むのが好きです。 この、らっきょう酢の原液をコップに入れて、水を注ぎ入れ薄めて飲んでいます。 酢は、身体に良いと聞きますので、１日１回は飲もうと思います。

商品名は『らっきょう酢』ですが、野菜であれば（薄い葉物野菜以外は）たいてい漬けることができますので少しだけ余ってしまった野菜などを漬けて無駄なく使うことができるのが便利です。甘酢のような風味ですが、素材によって甘さを抑えて使いたいときは、他の調味酢と合わせて使うと味わいのバリエーションが広がります。

らっきょ酢ですが、ピクルス用使用しております。玉ねぎ・パプリカ（赤・黄）・きゅうり・かぶ・大根・人参・蓮・ズッキーニ・シーズンに寄ってローリエ・粒胡椒・鷹の爪を入れ作っております。他のメーカーで試して見たのです、思うように出来なく今は[おたふく]に決めています。人に際上げて大変喜ばれています。

賞味期限も2年ほどあり、良い品です。 私はらっきょうだけでなくなんでも野菜をこれで漬けてます。 サラダのドレッシングのベースにも毎日使ってます。 色々ならっきょう酢を試しましたが甘さと酸っぱさのバランスはオタフクが最高です。 甘めの酢が好きな人向けだと思います。

私は、ピクルスをつけるのに購入しています。ピクルスの本を買うより断然安くて、このらっきょうのもとに少しの酢とハーブを加えると、大根や人参きゅうりがおいしいピクルスになります。

らっきょ酢でお魚を煮付けると、とても美味しいです。少し煮詰めると、柔らかくなり、こどもも喜んで食べます。 どんな魚でもオーケーです。漬け物もできるし、便利です。

らっきょうだけでなく、いろいろな野菜類を漬けています。 また寿司酢の代用にも使え、大変重宝しています。 ありがとうございました。

らっきょう酢は甘味があるので大好きで、水に薄めて 飲んだり、らっきょう以外の野菜等も漬け込んでいます。 ありがとうございました。

とても美味しいです。らっきょうだけでなく、少し薄めて、アジの南蛮漬けや酢の物にも使っています。我が家の常備品です。

毎回利用させてもらっています。 野菜に浸すだけで甘酢漬けが出来るので特に大根漬けに使っています。非常に美味しいです。