塩麹パウダー 無添加 塩麹 パウダー 150g 岡山県産 米麹 沖縄県産 塩 万能調味料 粉末 国産 塩分控えめ 塩こうじ 調味料 発酵食品 送料無料 塩麹、麹類

お肉を柔らかくするためと、きゅうりの漬物のために購入してみました。今までは、近くのスーパーでどろっとした、粒状の物を購入し使ってましたが、量の加減が難しく、いつも塩辛さが残ってました。こちらの粉だいぶんはその点とても使いやすく大満足です。無くなる前にまた、購入しようと思ってます❗

海外に持って行きました。生タイプだと日持ちがしないので本当に重宝しました。鶏肉の下処理に使いますが、そのまま焼いても焦げ付かないので非常に使い勝手が良いです。ただ長時間漬け込むと少し独特の臭いが出るので１日くらいにしています。 焼いたり煮たりすれば全く臭いは感じません。

使い勝手が良いです。いろいろな調理に利用しています。野菜サラダや汁物、カップ焼きそば等々に振りかけています。肉料理では焼く前に振りかけ暫くしてから焼くと柔らかくて非常に食べやすいです。これからもいろいろな料理に使っていきたいと思います。

塩麹はいつもパウチに入った一般的な物を使ってたのですが賞味期限が気になるので今回は粉末のを購入しました。お肉やお魚、漬物と用途があり、市販のと違って麹の粒々が無いので使い勝手が良いと思いました。もう市販物は使わないと思います。

パウダータイプは初めてです。 今までスーパーに売っているレトルトパウチの液体タイプを使っていました。 必要な分だけパパッと使えて経済的です。 サラダチキン作り・魚料理・汁物・漬物、メニューの幅を広げて今後も活用したいと思います。

ステーキ肉に揉み込んで15分ほど置いて焼いてみました。 厚みがあるステーキ肉だったので少し焼きすぎてしまったのですが、とても柔らかくなりました。 使いやすくて便利なのもいいです。常にストックしておきたいなと思いました。

まだ使ってないのですが、肉料理が多いので、安い肉でも柔らかくなる事に期待大です。 液体よりも日持ちするのでまとめ買いしてみました。 塩分が摂りすぎになるかなぁ⁈と少し心配ですが…

塩よりもマイルドな味になるので、卵焼きを焼くとき、焼き魚にする時、塩の代わりに使って調理しています。麹を使って料理するとコケやすくなるので、その点だけはちょっと気を使います

パウダーなので手も汚れずに料理の下処理が出来ます。お気に入りは鳥の胸肉を適当な大きさに切り塩麹パウダーにまぶし冷凍しておけば、唐揚げや炒め揚げといつでも柔らかい鶏肉料理に！

商品が無事受け取りました。早速料理を楽しいした。初めて調味料として、使いましたが料理の味が胃にやさしい感じがしました。これから色んな料理にチャレンジを楽しいみたいです。