商品レビュー

おろし玉葱を火にかけ狐色にする。赤ワイン、おろしニンニク、おろし生姜、みりん、ハチミツ、醤油、すりおろしりんごを加える。塩コショウで味を調えたらからくなるまで煮詰める。 玉葱1コに対しリンゴは1/2ぐらいが目安（3～4人前）。以上が基本でリンゴとハチミツの代わりにオレンジジャムやブルーベリージャム、杏子ジャム等々で代行すればフルーティな本格フレンチのメインディシュ用ソースの出来上がり！フルーツと肉は基本的に相性が良いのでどんなフルーツジャムでもOKかも？

この180gカットはいつも安定した美味しさです。美味しく焼くコツはメーカーの説明書きにある古い技法ではなくミートガイ特性スパイスを使うまでは同じですが和牛の脂を使って低温調理をした後にアルミホイルに包んで10分ほど寝かせその後にグリルパンを使い強めの火力で両面に焦げ目を付けるとバーベキューコンロに勝る美味しさになります。写真は動画のサムネイル用に撮影したサーロイン。グリル中に撮影すると焼きすぎになるので要注意！

厚切りヒレステーキとの謳い文句で購入しましたが、3パックのうちステーキ形状なのは1パックのみ。あとの2パックはヒレ肉の先端の細い薄い部分で肉の繊維が横に入っていてとてもステーキにはできない通常端肉として扱われる部分。 それぞれの写真を添付しましたのでご確認下さい。 騙されました！ 詐欺！ もう二度と買わない！ 要注意店舗！

オージービーフと言っても期待感を込めて注文 慎重に常温に戻し、肉の温度を測りながら時間をかけて焼きました 焼きあがった肉を説明通りに少し休ませてから食しましたが 自分の知ってるシャトーブリアンとは違い パサつき感が先に立って肉の味は普通かなぁ？ やはりこの２倍位の出費をしないと旨いヒレ肉は無いものなのなかと少しガッカリ

グラスフェッドビーフが欲しくてこちらを購入しました。思っていた以上に赤身肉で(赤身が好きなので良かった）、もしかして自分で焼いたら固くならないだろうかと心配しましたが、赤身でも柔らかく、こちらのお店で紹介されている焼き方でワタシでもうまく焼けました。とても肉々しくて美味しかったです！ぜひまた購入したいです。

いつもサーロインを買ってましたが、今回はフィレステーキに。 結果、みんな大喜び。 少し奮発して買ったかいがありました。 またリピートします。 ちなみに今回は9mmの鉄板で焼いてます。 表面をざっくりやいて、ホイルで包んで火を通して、 切り分けたあとお好みで追い焼きを。 味付けは塩コショウだけで、激うまです。

初めてのお店で、期間限定40％OFFと言う破格な値段だったので、臭みがあったりして美味しくないかもしれないなぁ…と期待せず注文してみたら、普通に美味しくてビックリでした！若干スジがある部分もありましたが、臭みもなく、さっぱりしていて柔らかく食べら満足です〜。またリピしたいです！

値段が安いのであまり期待はしていなかったのですが、期待を裏切り、とても、うまかったです。ブロックのままローストすると中は、ジューシーでとてもやわらかく、筋もなく、おいしくいただきました。国産のグラム２０００円程度のヒレ肉とほとんどそん色ありません。また、これから、注文します。

魚しか食べなかった2~3歳児の頃の孫達4人が、初めてこのヒレを食べて「超絶」と言わしめ、以後肉食大好き人間になった優れもの、脂肪がなく美味しさ抜群の柔らかさ、180gが全てパックされていて便利でもあります。孫達が来そうなので急遽注文しました。

今回はミディアムレアで頂きました。 フィレだから脂が少ないのは当たり前ですが、このお肉食べたら病み付きになります。 グラスフェッドのさっぱりした嫌味のない味覚は他の種類を圧倒してると思います。 味わいながら食べ切るサイズにちょうど良いと大満足です。

大変厚みがあります。そのまま焼いて、ミディアムレアで食べるのも美味しかったですし、高齢の母のために５切れくらいに切り分けて焼いて食べても美味しかったです。ビーフ独特の臭みや嫌な脂分がなくて、あっさり食べられ、胃もたれもありませんでした。

ビーフシチューに入れると身崩れする柔らかさなので、普通にステーキがお勧めです。全方位をしっかり焼いたらホイルに包んでレアでヨシ、ラップに包んで軽くレンチンしてミディアムレアまたはミディアムでもヨシ、柔らかくて美味しくいただけます。

フィレミニオンは脂肪が少なくヘルシーで柔らかい。その美味しさは抜群で、レィディーサイズの180gは適量で1個づつパックされているのも良い。我が6才の孫は美味しい旨いと言ってお代わりする始末、何度注文したわからない位です。

ニュージーランド産が届きました。 肉の臭みもなく、肉の色が濃い！なので肉の旨みが凄かったです。 だけどグラスフェッドなのでくどくなく、塩胡椒で焼いてからグリルでもう最高に美味しかったです。 またイベントやって欲しいです。

安い時に購入しました！まだ食べてないんんですが、この価格でこの状態。満点だと思います。 さて、今度の休みに炭火でじっくり焼いてビール片手に家族で食べますかねぇ！！まだ寒いですけど、絶対その方が旨そうなので＾＾；

一度は、グラスフェッドビーフの味を確かめるべく、セールでもあったので今回購入しました。 今回はフィレでしたので、赤肉のうま味が噛むほどに出てきました。 肉質は固すぎず柔らかすぎず味わい深くとても美味しかったです。

半額セールにて購入。 分厚いヒレ肉、とてもおいしかったです。 厚切りをカットしても7枚程度あり、ボリューム満点でした。どなたでも満足いく商品だと思います。 またリピートしたいと思いました！ ありがとうございます

こちらの商品、180gと250gがあります。どちらも何度も購入してます、お気に入りです。美味しく食べるコツは、しっかり解凍、しっかり水抜き、焼く前に室温まで戻す、以上美味しく焼くコツです。

肉が厚いので焼き方が非常に難しい。フライパンとかでは火が通らないのでお湯で定温調理していただきました。一般人にはこういう形のお肉は調理し難いと思いますのでちょっと評価をさげてます。

孫の子供たち4人とフィレミニヨン レディーサイズとの歴史は古くて長い。おじいちゃん家のステーキは美味しいとやって来ては食べまくります。TheMeatGuyさんに感謝です。