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項目別評価

  • スープの味

    超あっさりあっさりこってり超こってり

  • 麺の食感

    コシがある少しコシがある少し柔らかい柔らかい

ピックアップレビュー

徳島ラーメンを初めて食べて、こってり感…

2024/3/19

スープの味こってり麺の食感少し柔らかい

徳島ラーメンを初めて食べて、こってり感ありで美味しかったです。 お肉を準備して美味しく頂いてます。また、食べたくなると思いますので。リピします。

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    せとうち風土

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    1 - 20件 / 1,100

    大変!!!

    2022/2/7

    スープの味こってり麺の食感コシがある

    (用意した食材)  1.生卵 卵黄のみ  2.メンマ  3.もやし 前もって湯がいておく事  4.豚バラ肉 前もってすき焼き割り下につけておく事  (しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が良いかも)  5.万能ネギ 凍らせてた時は解凍しておく (作り方)  1.スープを温めておく スープ希釈用のお湯も沸かしておく事  2.豚バラ肉を調理 調理後冷まさない事  3.麺を茹でる 中太麺なので5分でも充分食感コシあります  4.麺が茹で上がる前にスープを準備  5.スープに麺トッビングを入れ完成 (ポイント)  経験上食材(トッピング)が冷めているとスープがぬるーくなり  美味しさが半減です。兎に角アツアツで食べられる様食材を温め  ておくことです。 以前明大前で食べた徳島ラーメンが衝撃の旨さで懐かしさもあり購入しました。お店ほどのトロッと感、アツアツ感までは再現出来ませんでしたがスープは遜色ありませんでした。ただ下ごしらえと。作るのが大変! やっぱお店にはかないましぇん。でも旨かったですよ。ごちそうさまでした。

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      せとうち風土

      また食べたい

      2022/7/18

      スープの味こってり麺の食感コシがある

      (1)到着について。一週間で届きました。ちなみに連日30℃超えのラーメンです(暑い熱い)。注文日は日曜01:00頃。店の発送は水曜12:00頃。家のポスト到着は土曜14:00頃。ゆうパケットで追跡ができ、到着日が分かるのでありがたいです。 (2)ラーメンについて。こちらの商品で初めて徳島ラーメンを食したうえでの感想です。 麺は短くやや太めで、食べるのが遅いのですが最後までコシがありました。 スープは写真を見るとこってりが私には強そうでしたので、トッピングは豚肉炒めではなく、普通のハム、もやし、ネギ、生たまごにしました。思っていたほどこってり感が強くなく食べやすかったです。そして美味しい。 (3)スープは常温で直接絞り出しましたが油とスープが分離しているので、あらかじめスープの袋をお湯にひたして油を溶かしておいた方がいいかなと思いました。 美味しかった。ごちそうさまでした。

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        せとうち風土

        すき焼きラーメン的な珍しい味ですね!

        2023/1/31

        スープの味あっさり麺の食感少しコシがある

        今回、半額クーポンが当選したこともあり、初めてですが3セット購入してみました。レビューポイントやレビュー内容を事前チェックし、評価が高かったことも後押ししての事です。『徳島ラーメン』を初めて知り、濃厚でギトギト系かなぁ~??と思っていましたが、実際、レシピ通りの食材と調味料を購入し作って食べてみると、意外とサッパリでした。豚肉とタマゴが円やかな旨味を演出し、すき焼きのような味なんです!麺はストレートの太麺で、甘辛ダレが良く絡みます。モヤシとネギがサッパリ感をサポート。ちょうど自宅を訪れた友人にも一緒に食べて貰いましたが、なかなかの高評価。一言、旨い!!と。徳島県は生まれてこのかた一度も行ったことはありませんが、ちょっと旅行に来てランチでラーメン店に入って、美味しく食べた感覚になりました。この徳島名物徳島ラーメン、一度ご賞味あれ。

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          せとうち風土

          美味しい!!に尽きる

          2022/7/18

          スープの味あっさり麺の食感コシがある

          今回クーポンが当たり徳島ラーメンを購入しました。レシピに書いてあった通り豚バラ肉を甘く炒め、ネギ、もやし、メンマにたまごの黄身を入れて食べました。最初にスープを一口飲んで『え??うまっ!!』って言ってしまいました。 見た目コッテリ系かな?と思ったけど、飲んでびっくり。あっさりしていてとても美味しい。 徳島ラーメンってあまり聞いた事がなかったのですが(すごい有名だったらごめんなさい)、途中で黄身をほぐして絡めながら食べた時の味変、麺の太さ、コシ、あとはレシピ通りのお肉とスープの相性は絶妙で本当に美味しくて、あっと言う間に完食してしまいました!ちょっとその土地土地の色々なラーメンを食べてみたくなりました。 徳島ラーメン!!とにかく本当に美味しかったです。6袋入っていてまだまだ楽しめます♪ 購入して良かったです。

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          せとうち風土

          今まで食べたことがない不思議なラーメン

          2023/4/20

          スープの味あっさり麺の食感少しコシがある

          初めてです。徳島ラーメン。 今まで食べたことがない味でした。 麺は当地/九州では珍しい中太麺…これがつるっとしていて食感がいい。 麺に味がついていておいしいと感じた。 スープはうまく表現できない。不思議な味で、醤油ベースだけど奥が深い! 鶏ガラが合わせられているのだろうか? ラードが入っているのか?やっぱり深い! 今まで食べた中で敢えて言わせてもらえば近いのは尾道ラーメンか?…いいや、やはりちょっと違うな~! 不思議なおいしいラーメンです。 一杯でとても気に入りました。 今日は九州定番の叉焼・玉子・ネギのトッピングですが、レシピに説明してあるトッピングにも挑戦してみます。 すき焼き風になるのかな? またリピートしてもいいな…と思える不思議なおいしいラーメンでした。

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          せとうち風土

          美味しかったです。

          2023/2/15

          スープの味こってり麺の食感少しコシがある

          徳島ラーメンを食べたことがありませんでしたので、この機会に食べてみようと注文しました。 注文から到着まで数日かかりましたが、急いでいませんでしたので、気になりませんでした。 お急ぎの方は、余裕を持って注文されるといいと思います。 写真の通り、とても衛生的なパッケージで届きました。 また、作り方のおすすめも書いてありました。 食材の手持ちがありませんでしたので、焼き豚と長ネギ、温泉たまご(半熟卵)でトッピングしました。食べてみて思いましたが、温泉たまごオススメです。 麺の茹で時間は2〜3分とので2分で茹でてみました。硬めが好きな方は、茹で時間がもう少し短くてもいいと思います。 スープですが、やや塩気が強く感じましたが、美味しかったです。

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          せとうち風土

          美味しいお得なラーメンでした。

          2023/2/26

          届くのに10日ほど掛かりましたが、美味しいお得なラーメンでした。毎日クーポンで半額クーポンを持っていたところ、さらに半額販売が始まり1セット500円になり、2セット1000円で購入しました。なんと一食80円ほどの安さでした。初めて『徳島ラーメン』を食べたのでご当地ラーメンとの比較が難しいのですが、スープはサラッとして、豚骨醤油のコクがあってとても美味いです。麺は太麺ですがスープによく絡みました。追玉してもスープたっぷりとあるので、ひとつスープの袋があまります。これにスーパーで買ってきたちぢれ麺を入れて更に楽しめました。『またクーポン握りしめて、半額のときにリピートしようかな?!』と思うお得なラーメンでした。

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          せとうち風土

          リピ有りです。

          2023/2/12

          スープの味こってり麺の食感コシがある

          徳島ラーメン初めて食べました。 お薦めの食べ方でいただきました。なるほどすき焼き。味濃い。甘い。卵黄合う!麺食べ応えあります。2分半茹でましたが、もう少し茹でた方がモッチリ感が出ると思いました。 一袋2食入りと表示されていますが、1食分ずつ個別包装されていて便利です。一袋毎に詳しい作り方のパンフレットも入っています。有り難い。賞味期限も約二ヶ月あります。 半額クーポンを使いとてもお安く購入できました。1食100円以下。2セット買って正解でした。 手元に届くまで若干時間がかかりますが、出来たての製品を届けるためと無駄を無くすために受注生産されているのでしょうか。

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            せとうち風土

            良い買い物が出来ました!

            2023/3/5

            クーポンが当たったので初めて購入しました。徳島ラーメンは食べたことが無く説明書通りに豚バラ肉を甘辛く煮て、卵黄やネギを入れて食べました。食べた感想ですが、麺は太麺で甘辛タレが良く絡みます。スープは270〜300㎖のお湯で溶いてと書いてあったので300㎖で作りましたが、普段うす味なので私達には濃く感じたました。ほんの少し多めにお湯を足したら丁度良かったです。卵黄を崩しながら食べるのもとても美味しかったです。また、賞味期限も注文から2カ月間の期間は助かります。良い買い物が出来ました。

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              せとうち風土

              大人気商品たったため、注文後発送まで結…

              2022/3/10

              スープの味こってり麺の食感コシがある

              大人気商品たったため、注文後発送まで結構待たされましたが、初めて食べる「徳島ラーメン」への興味が勝り、届くのを楽しみに待つだけだったので気にはなりませんでした。1袋に2食入りですが、麺もスープも個包されているため、1食ずつ味わうことができます。スープの素をとく水を気持ち少なくして濃い目のスープを作って食べましたが、麺が太くしっかりしており、味付けも本格的ラーメンとそん色ない味が家庭で味わうことが出来て満足です。簡単なレシピも同封されており、いろいろなアレンジで楽しめそうです。

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              一言でとても美味しかったです。徳島ラー…

              2022/5/23

              スープの味こってり麺の食感コシがある

              一言でとても美味しかったです。 徳島ラーメンは初めてでしたが大好きな豚骨醤油で高評価だったので購入。2食ずつパックされ偶数家族には最適。 麺も太めでスープに絡みやすく スープも美味しく飲み切ってしまいました。豚骨でも醤油味が少し強めで こってりはしているものの脂っこくないラーメンでした。食べ方は普通にモヤシ メンマ 焼き豚 ゆで卵をのせましたが 次はおすすめレシピのように豚バラと生卵で食べたいと思います。 配送は10日くらいかかったかも  忘れた頃にポストに入っていて逆にサプライズ的でした。

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                徳島ラーメンはお気に入りの仲間入り確定!

                2023/5/13

                スープの味こってり麺の食感少しコシがある

                徳島ラーメンに魅了されてしまいました。 リピーターです。 九州人でラーメンはよく食べますが、これはおいしい! 当地にはこのような味わいのラーメンはありません。 豚骨系ベースにお醤油を合わせてあるなんとも深いスープですね。 麺も当地ではなかなか見られない中太麺。 つるっと食感でおいしいのですが当地物よりちょっと短く感じました。 トッピングは九州定番の具材でいただきました。 不思議なおいしいさの徳島ラーメンはお気に入りの仲間入りです。

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                タカ

                2022/4/24

                スープの味こってり麺の食感コシがある

                商品が届くのに忘れるぐらい掛かりましたが!届いた今日の夜早速食べましたが!まったりとした味にこくもあり、麺は硬めでお湯よりあげて、スープもちょっとお湯適量より少なめにして食べましたがもうラーメン屋さんのラーメンじゃん!うまい!麺に汁が絡み付き本当に美味しかったです!上手く食レポ出来ませんが!美味しかったですありがとう!ごちそうさま!です!また頼みますので宜しくお願いいたします!

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                  せとうち風土

                  美味しい

                  2023/1/24

                  スープの味あっさり麺の食感少しコシがある

                  二回目です。 前回はクーポンで半額で購入しました。 今回は半額のところをクーポンで半額に お得に購入できました。 作り方も記載されているので安心です。 豚バラで味付けをし長ネギでいただきました スープを丼に入れる際は油脂があるので こってりであとが残りそうだと思う ところですが あっさりといただけ完食です。 麺は少しこしがありスープとは相性がいいと思います。 一度食べる価値ありです。

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                    美味しかったです。

                    2022/7/6

                    スープの味こってり麺の食感コシがある

                    徳島のラーメンは気になっていたのですが、近所に無く…豚骨醬油の文字にひかれて、クーポンもあり購入しました。 開けてみると2食づつ袋分けされていて、それぞれに麺のゆで方の紙が入っていました!しかも、トッピングにするバラ肉の甘辛煮の作り方までありました。早速作って頂きましたよ。で、徳島ラーメンって麺が短くて太めなんだと知りました。 さらに本場で食べてみたくなりましたね!

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                      せとうち風土

                      徳島ラーメンの味!

                      2023/4/18

                      スープの味こってり麺の食感少し柔らかい

                      美味しい!徳島ラーメンをまた食べたくなり、購入しましたが、四国旅行の帰りに食べた味を思い出しました〜。トッピングのレシピを載せてくれてて助かりました。レシピ通りに砂糖醤油等で甘く炒めた豚バラや、メンマ、もやし、卵黄etcを乗せて…豚骨とはまた違った″甘こってり″な味でスープまで美味しかったです。 麺の食感→少し柔らかいと評価してますが一寸茹ですぎたからかも苦笑

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                        せとうち風土

                        うまかった 甘味とコクが癖になる

                        2022/3/3

                        スープの味あっさり麺の食感少しコシがある

                        普段食べるラーメンとは違った味でとても新鮮だった。レシピ通り肉や野菜を味付けし卵の黄身もトッピングして食べました。スープは甘味とコクがあり後を引くうまさでした。麺は腰があり長期保存出来るのに生麺なのには驚きです。バランスが良くラーメンを食べるといつも感じていた食べた後の罪悪感がないです。 半額クーポンが当たったので買いましたが定価では高いので手がでません。

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                          せとうち風土

                          実は1度徳島にラーメン食べに行きました

                          2022/1/24

                          20年近く前の事ですが行ってみたんですよ その時はそこ迄は美味しく感じなかったんです ただ行った店が発祥のお店では無かった事を知り再度行ったら、あれ?、美味しい!ってなってからは色んなお店で注文してます このお店の特徴は麺が太麺までは無いものの太めなので食べ応えがあるのがいい! ただ量的には2人前が1人前程度なので野菜や豚バラ等追加する事をオススメします

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                            懐かしのラーメン

                            2022/6/29

                            スープの味こってり麺の食感少しコシがある

                            半世紀前に徳島に赴任中に徳島ラーメンの洗礼を受け、北海道出身者としては、ラーメンに 特段の思い入れはなかったのですが、ある種のカルチャーショックを受けたラーメンでした。 主として肉そば系をよく食べたのですが、郷愁での購入となり、70歳を超えた今となっては やや甘い味に違和感を覚え、万人受けのらーめんとは言えませんが、若いころはおいしくいただきました。

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                              作り方を見ながらでも再現まではできない…

                              2022/5/1

                              スープの味あっさり麺の食感少しコシがある

                              作り方を見ながら でも再現まではできないので普通にラーメンを作るようなトッピングで食べました。 初めて食べるのですが 子供達と あ!美味しい!ってちょっとびっくりしていただきました。 うちは卵黄が苦手なのでのせませんでしたが あればまた違う味なんでしょうね(笑) クーポンもあり安く購入できたので またその様な機会があったら是非!と思いました。 ご馳走様でした。

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