商品レビュー

画像を見て、長さとともに刃幅が狭いのが気に入りました。 ほとんどのアジ切りは刃幅が広く好みではありませんでした。 また、研ぎなおさないと切れないとよく言われますが、開封時点で新聞紙の削ぎ切りが出来ました。 研ぎこんでゆけばもっと良くなると思います。 ただ、刃厚がもう１mm位あれば太い骨切り等、万能的に使えると思います。

アジ切り120両刃青紙2号も持っていますが、 こちらの商品の方が数段格が上です。 魚を捌いての感想ですが吸い付く様に刃が入って行き気持ち良いです^_^ 購入時に研ぎは必要だと思いますが、 刃先の維持も良くお気に入りの一本です。

本日届きました。写真で見るよりすっきりしていて綺麗です。他の投稿にもあるように刃はついていませんので砥ぎが必要です。青紙スーパーの包丁は他にも持っていてよく切れますので（お値段以上の）期待を込めて　☆５です

今年購入した刃長75ｍｍからのバージョンアップで購入しました。同じメーカーの物だったので切れ味に超期待しましたが今回の物は今一で、砥ぎが必要と判断しています。 素材は良いので復活に期待しています。

小ぶりで使いやすいサイズです、鋼がいい感じに小ぶりながらも迫力を感じさせます。 砥ぎをするのが楽しみです。 価格も青紙スーパーで、この価格はとてもありがたいです。 また、お願いします。

切れ味：良い

割安なわりに切れ味はいいです。 ただシノギの部分にハンマーのあたったアトでしょうか、他より微妙に薄い部分があり、そこに砥石があたりません。 コレがなければ、星5でもいいと思います

切れ味：良い

青紙スーパーに惹かれて購入しましたが、わたし自身の研ぎスキルが低い為に本当の切れ味が発揮出来ずで残念…腕を磨きます。取り敢えずアジは捌きやすかったです。

価格から、正直もっとチープな商品と思っていましたが、想像より厚みもありしっかりした商品です。硬さは間違いなく、研げばもっと切れる印象ですね。

少し研いだら、物凄く良い刃が付きました。 刃厚も薄く、小回りが利きます。