商品レビュー

子供の頃、祖母がぬか床を持っており毎日ぬか漬けを食べて育った それもあって自分でぬか漬けを始めてみようと探す中で、この商品にたどり着いた 子供の頃に感じていたぬか床のくささは一切なく樽の良い香りがする 冷蔵庫での保存をしているが一切においがしない きゅうりとナスを一日半つけて食べてみたが、ナスは塩もみした為か 若干しょっぱい感じではあったが　ご飯のお供に最高の味 きゅうりは塩もみせずに漬けこんだので丁度よい塩加減で夏にはもってこいの風味と美味しさ ぬか漬けに慣れていない子供達も美味しいと食べてくれた 説明書にトラブった時の対処法や、加える調味料など事細かく書いてくれており 初心者には本当に心強い 今後、同サイトより調味料類を購入し、ぬか床を自分色に変えていけたら楽しいと思う 追記 その後、数回、きゅうりとナスを漬け続けているが やはりナスの水分が多く出るため、すぐに水っぽくなる キッチンペーパーで水分を吸収しても良いが せっかくなので干しシイタケを購入し水分吸収味付けも含め入れたり ショップで販売している救急セットを購入し調味料を足したり きざみ生姜、山椒、きな粉を別途購入し入れたりしながら試行錯誤しながら楽しんでいる

慢性的な便秘で整腸剤（乳酸菌と酪酸菌）を服用していますが、ずっと飲み続けるのは経済的にも身体的にもあまり良くないと思い、どちらの菌も含まれてるぬか漬けが気になって購入しました。最初は面倒だし続かないかもしれないと不安でしたが、漬物好きとぬか床作りの面白さにハマって全然苦になりません。冷蔵庫での管理なので毎日かき混ぜなくてもいいし、何より自分で作った漬物が愛着もプラスされてとても美味しいです。届いた直後は少し尖った塩辛さを感じたのですが、回数重ねるうちに馴染んできてまろやかになりました。漬けてるうちに野菜の水分でぬか床が緩くなるので炒り糠やきな粉を足したり、昆布や干ししいたけを入れて旨味を追加したり、自分好みにぬか床を育てていく過程を楽しめています。野菜はまだ数種類しか試してませんが、キュウリとナスは定番の美味しさ、ゆで卵、アボガドはお酒との相性抜群。漬物が好きで腸活してる方には是非試して欲しい商品です。一点気になるのは、セットで付いてくる容器の蓋がパチンとは閉まらないので毎回蓋が浮かないように押さえ付けながら一周して確認しないといけないのが少し手間です。

初めての糠床に挑戦したくて、こちらのぬか床を購入しました。初めての日から美味しくつけられると言う口コミでしたが私には、しょっぱくてぬかの独特の香りがなれなくて美味しいとは、言えませんでした。捨て野菜がいらないと言うことでしたが塩味を吸わせるために大根やにんじんの切れ端を入れてぬかを整えてみました。 そして昆布と乾燥椎茸を入れてみました。 次の日きゅうりとにんじんと大根をつけてみました。一日一回しっかりと空気を含ませるように混ぜ混ぜして美味しくなーれと願いながら次の日食べてみるとかなり味が変わっていて美味しさに近づきました。 今糠床が10日ほど経ちきなこを混ぜたり塩昆布を入れたり生姜を入れたりしてかなり自分の好きな味に近くなってきてます。水分も結構出るのでキッチンペーパーで水取りしてます。にんじんの美味しさをぬか漬けで感じられて嬉しいです。 きゅうりもすごくいい味になってきて毎日楽しみにつけています。いまは、セロリや小松菜もつけています。個人的には、茄子はあんまり好きじゃなかったかなー。これからぬか床をきちんと管理して腸内環境も整えて自分の味にしていきたいです。

初めてぬか漬けをしてみたいと思い、こちらのお試しセットを300円オフクーポンを使用して購入しました。早速届いた日にキュウリ3本と茄子2本を漬けました。よく漬かった古漬けが大好きなので説明書に書いている時間よりも長く漬け込む予定です。お手軽に出来そうで買って良かったです。追記です。夫婦ふたりともぬか漬けが好きで、早く食べたかったので(笑)冷蔵庫じゃなくて常温(ここ2日間部屋温度平均21度ぐらい)で保存。漬け込んでから3日目の昼に取り出して茄子とキュウリを食べました。懐かしい〜。ウマ〜ッ(^q^)でした。美味しい美味しい美味しい♪(古漬けにするにはもう数日間必要だったけど我慢できなくて)追記。茄子は水分が多いので塩でしっかり事前に水抜きしてから漬けないとヌカに水分がたまりやすいです。その後だし昆布、鷹の爪、きなこ、干し椎茸、みかんの皮等を追加して混ぜたりスーパーで購入したいりぬか(まるほ食品500gで税抜98円)と自宅にある塩を補充しました。

自分で炒りぬかと塩、水、唐辛子や昆布などで作ったぬか床をダメにしてしまい、でも腸内環境の為に、ぬか床が必要だったので購入しました。 すぐ漬けられる所に魅力を感じこちらを選びましたが、私には大分塩辛かったです。 歴史あるお店だからか、色々と旨味を醸す菌が蔵に住んでそうな、それでこんな味なのかな？と思う、深みのある味わいのぬか漬けになりました。ぬか床といいますか、大変きめ細やかでぬかペーストって感じです。 自分で作ったぬか床をシンプル美味しいとすると、こちらのぬか床は、奈良漬け風味といいますか、味噌の味わいといいますか、酒粕のテイストといいますか、いろんな味がして、想像と違い、えっ？ぬか漬け？と思いました。私には酸味が足りませんし、とりあえず塩分の調整もしつつ育てて行きたいと思います。 サイズは冷蔵庫にちょうど入り、扱い易くていい感じです。ぬか床で困った時のアドバイス集も付いていて、とても親切だと思いました。

購入から早3ヶ月やっと自分好みの糠床になりました。 昔は美味しい糠床に毎日手を入れ大切にしていたのですが、丁度その頃仕事が忙しくなり子供たちも成人し出て行った為、自分以外食べてくれる人もいなくなってしまった為7年前の引っ越しの際に処分してしまいました。 で、その後又時間に余裕ができたので、美味しいと言われる糠床を何度か購入してはみたものの、あの頃のような糠床には成長させることが出来ず、断念！ そして、久々に口コミを見て「今度は大丈夫かも？」とこちらの糠床を購入してみました。 たしかに最初から漬けて食べることは可能でしたが、やはり私好みの味ではなかったので色々と足したりしてやっと自分好みの糠床に辿り着きました♪ これから夏に向けて糠床が美味しくなる季節です。 このおいしくなった糠床を末永く大切に育てていきたいと思います。 ありがとうございました。

先日実家に行ったら95歳の母親がナスのヌカ漬けを食べたいと言いました。私は漬けたことが有りません。ネットで調べてみたら、ぬか床セットがあり、早速送っていただきました。お願いしてから2日でとどきました。説明書どうりに塩でもみ、ナスをつけてみました。とてもいい感じに漬かり早速母に届けましたら、大喜びでナスのヌカ漬けを食べていました。上手い‼が第一声でした。セットの容器ごとそのままプレゼントしてきました。今頃、また新しいナスを漬けている姿が目に浮かびます。年老いた母は昔から当たり前のように家で漬物を漬けていました。おしゃれな装飾品やきれいな花よりも漬物をすることが毎日の楽しみにと共に、家族に喜んでもらえ、それが毎日の励みになればと思います。とても良い母の日のプレゼントになりました。

ぬか漬けが大好物なのですが、法律の改悪により、道の駅などで売ってる、農家のおばあちゃんが趣味で漬けてるような、無添加の漬け物が違法となって買えなくなり、大変困っておりました。過去にも何度かぬか床を分けてもらい挑戦しましたが、なかなか自分好みの味にはならなくて、挫折していましたが、こちらのぬか床は、一回目から本当に美味しく漬かり、びっくりいたしました。私は和歌山出身ですが、子供の頃によく食べた、おばあちゃんの漬けてくれた漬け物によく似た味！！酸味・塩っけなどもちょうど良い塩梅。ただ難点は、やはり上に重し（漬物石）を置いたほうが上手に漬かりますね。重しがないとどうしても野菜とぬかの間に空気が入り、ムラができてしまいます。なので重しの使える容器に交換予定です。

以前、こちらの足し糠を購入したことがあります。うちの糠床にこちらの足し糠で水分調整したところ、とっても美味しくなりました！ですが、足し糠だけの注文だと送料がかかってしまうのが難点。ですので、その後は他社の足し糠を利用したのですが、これで失敗し、どうしても美味しい糠床に戻らなかったので、漬け始めて２年ほどの糠床を思いきって処分しました。で、こちらの糠床を購入。また美味しい糠床になりそうです。足し糠を妥協してはいけなかったと、勉強になりました。また、うちの家族（特に5歳と3歳のこどもたち）の好みになるよう、美味しい糠床に仕上げていきます。陳皮も一緒に買えば良かったー(笑)！

漬物好きで特に浅漬けがすきでしたが、友人にぬか漬けを勧められ、そのまろやかな味に一度挑戦してみようと思い、完成されたぬか床で意外と簡単に取り組めそうだと感じ申し込みました。緊張の中で扱いやすそうな胡瓜と人参を説明書通りに漬けてみました。どちらもしんなりとした中で、歯応えのあるまろやかな糠漬けができました。皮をむいた人参は色鮮やかで、初漬けとしては満点と感じ嬉しく思いました。今後はぬか床と上手に付き合い、色々な自分好みの味を求め楽しめそうです。良いぬか床に出会えました。困った時にも相談にのっていただけるようでありがたいです。

急にぬか漬けに挑戦したくなり注文しました。注文翌日には商品が届き、早速きゅうりとにんじんを漬けてみました。 最初はなんとなくぬかの香りがしてしょっぱいだけでしたが、一週間経ってやっと酸っぱく美味しくなってきました。 ぬかについては好みだと思いますが、最初は柑橘系というかフルーティな香りすごく強かったです。それが私はちょっと苦手でした。今は慣れたのかそんなにフルーティな感じではなくなり、美味しくなってきました。 毎日じゃなくていいと書いてありますが、今は嬉しくて毎日かき混ぜています。 ありがとうございました。

ぬか漬けが好きで八百屋さんでぬか漬けを購入してましたが八百屋さんが閉店してしまい…（泣） 自分でやろうと思いずーとぬか床けをどれにするか悩んでました。 こちらの商品を決めて正解でした! 一回目からむちゃくちゃ美味しいです! スーパーで買ったぬか床よりも全然いい! 毎日きゅうり、大根、人参を漬けてます。 常温で丸一日やるとしょっぱくなるので夜から、朝まで常温、そっから、夜まで冷蔵庫でやると夕飯には家族好みのぬか漬けが出来上がっています。 いろいろ足して、自分好みのぬか床にしてみたいと思いますw

購入したすぐは、たくあん漬けのようなにおいがきつく、今まで購入したことのある他のショップさんの糠床と違っていたのでびっくりしました。 とりあえず、きゅうり、セロリ、ラディッシュ、大根、白菜を少しずつ漬けてみました。 匂いが強いので、この時期なのでベランダに置いてます。冷蔵庫なみに、寒いのでぜんぜん大丈夫で、数日後美味しくいただきました！ 少しずつ色々な野菜が楽しめるのが、いいですね。 でも、とりだすとき、糠が野菜につくので、糠床が、結構痩せますね。 すぐ補充が必要になるかも、、

　初めての漬物挑戦です。「カンタンお試しセット」とありますが、漬物を始めるものは全てそろっていて、すぐに始めることができました。家庭菜園の少し若いきゅうり、ナスを漬けています。約１日で完成。味は最高です。塩味は強くなく、野菜自然のおいしさが生きている漬物です。価格もリーズナブルなので、初心者の私にはうれしい限りです。 　ぬか床がゆるくなったとき、少なくなったとき、どうするのか、今後学習していきます。冷蔵庫に保存できる大きさと容器もいいですね。

御社のぬか床初めて使わせてもらいました。22日到着して早速、キュウリを2本漬けました。今食べました。美味しい美味しいこんなに美味しいぬか漬け久しぶりに食べました。以前母親が、何十年も大事にしていましたが、他界して20年、昔ながらの少し漬けすぎたくらいのぬか漬けが久しぶりにいただけました。本当に美味しかった！これからもキュウリ、大根、ニンジンといろいろ挑戦してみたい。こんな美味しいぬか漬けは食べたことないですよ。67歳の男性より

ぬか漬けを食べたいと思っていた時にタイムセールでこちらの商品を拝見し、無添加に惹かれて購入しました。 今まで何度かぬか床を駄目にしており…3ヶ月経ちましたが、今のところ順調です。夏に購入したので冷蔵庫で保管していますが、パンフレットの漬け時間の参考例より少し時間がかかります。付属の容器ではなく野田琺瑯の漬物用を使用しております。ショップにとってはお手間かもしれませんが、容器の有無を選択できたら購入者にとってはありがたいです。

糠漬け3種類購入した中で、こちらの糠漬けが私の中では1番でした。 友人にも好評で、紹介させていただきました⭐︎ 私の場合、ホーロー容器を別に購入しておりまして、こちらの糠と野菜を漬け込んで冷蔵庫内に2〜3日間放置… (出てきた水分はキッチンペーパーで吸い取ります)しましたが、 美味しいと思いました⭐︎♪ 毎日手を入れて世話ができないだろう、 と思っていましたが、冷蔵庫内に2-3日放置OKの糠漬けは、私でも続いています。(笑)

前に別の会社の袋タイプ(ジッパー)で管理する糠床を使用したが、癖があり、口に合わず残念ながら廃棄しました。こちらの糠床はとても美味しいです。糠床がお店や育て方で味が違うなんぞ、初めて知りました！ また美味しくないと感じるようならイヤだなぁと思いドキドキでしたが、買って良かったです。 アスパラがとても美味しかったです。 他のを混ぜて口に合わなくなるのが嫌なので、追い糠がいるようになればまたこちらの糠にしたいと思います！

人気の○印のぬか床は購入した事あるんですが、主人には不評で、私も酸っぱいなぁと感じ、追加用のぬかも欠品ばかり。 スーパーでぬか漬けを買うもイマイチ。ぬか漬けそのものが嫌いなのかと思っていました。 でもどうしても諦めきれず、こちらのぬか床を購入。 漬けて、初日から美味しい！！主人も満足。 癖になるにおいで、ぬか漬け食べたいから、和食ばかりになるというメリットも。これなら続けられそうです！ これから何を漬けようか楽しみです。

午前中に届いております。 きちんと、全て揃って入っております。 自分で、用意する事は無い用に、パック付きの為、便利です。 着いたばかりの為、未だそのままです。 投稿にも、ございましたが、簡単に糠漬けが出来るとの事で注文致しました。 説明書も、分かり安く出来る用に入っております。 今日は、お野菜が揃って無い為、買ってから糠漬けをしてみます。 簡単に出来る為、とても良かったと思います。 有り難うございました。