関の刃物 ペティナイフ 15cm ぺティナイフ

デザインが柄と刃部に赤が入っていてとてもオシャレで気に入り当然ダマスカス模様も良く一目で気に入りました。実際に届いて手に取って握りごこちも良く使用感も良かったです。ただ、女性には握りごこちは良かったのですが私は手が大きいのでチョット手が余ってしまうのが難点かな？ですがこれは個人的な事情デス！ナイフが小さいからしょうがない条件ですネ。後切れ味、使い勝手はこれから使い込んで行き様子を見ていきたいと思います。

母親の誕生日プレゼントとして購入しました。 とにかく軽くて長すぎないペティが欲しいとのことですので、このペティを選びました。 手元に来てから、切り刃を研ぎました。砥石に当たってないところがあったので、ちょっと歪みが認められましたが、荒砥を当てたら厚みが整いましたので、問題ないレベルでした。 仕上げやダマスカス模様も美しく、Ｖ金１０号ならではの切れ味を楽しみたいと思います。

よく切れます。ダマスカスの模様もきれいです。普段から小さいまな板を使用しているので、サイズはちょうどいいです。キャベツを切るには少し頼りないですが、少しづつ切れば大丈夫です。年のせいか、料理もだんだん億劫になり、切るサイズもだんだん雑に大きくなってきていたので、この包丁でゆっくり丁寧に楽しく料理するようにしたいです。

このペティナイフを買ったのは16年以上前になります。物凄く切れ味が良かったので購入させて頂きました。切れ味が悪くなっても研ぐと直ぐ切れ味は良くなりました。でも最初に買った時の様な切れ味に戻る事は無かったです。私の使い方が悪かったのか研ぎ方が悪かったのか残念で有りません。再購入したらやはり凄い切れ味でした。

切れ味はもちろんのこと、大きさが求めていた物だった！今まではよくある小さめなペティナイフを使っていた。小ささが洗う事など便利⁈でそのペティで野菜や果物の皮をむいた後もそのまま切っていた。大根やかぼちゃなど大ぶりの野菜には合わないと思いながらも…。この大きさ！いい！

軽く研いでからサーモンを切りましたが、お刺身も作れるくらいスルリと切れます！ペティナイフではちょっと刃長が短いなあと悩んでましたが、これなら何でも安心して切れそうです。ちょっとしたメロンくらいなら難なくカットできそう（メロンがあるとは言わないが）

普通に良く切れます。あまり硬くないようで、それほど切れ味はナガモチしませんが、その分そこそこ砥ぎやすいです。 直刃なので、まな板の上で何かを切るのには向いてません。 皮むき専用的な感じです。お値段はお手頃なのでコスパは満足してマス。

今月は　2回の購入です。自分にと　娘にプレゼントです。とても良く切れ　娘にも買ってあげたくなりました。とても喜んでくれ野菜用にと使い分けてるみたいです。いつまでも切れ味変わらないといいのですが　大事に使用してみます。

今迄グローバルのペティナイフを使用しておりましたが年数か経ったので、そろそろ新しいのをと思いいろいろレビューを読ませて頂きこちらの商品購入しました。使い安い見た目もオシャレで　料理が楽しくなりそう良く切れます。

使っていたセラミックの小型包丁が欠けまくったので、もうセラミック以外でと思いこちらを購入しました。刃が薄くて軽いので楽です。切れ味もよいので長持ちしたらいいなと思います。大きいサイズも購入したいです。