IRIS OHYAMA アイリスオーヤマ 鉄フライパン 26cm 肉厚タイプ SCPT-F26 フライパン

今までは、ダイヤモンドコート等の軽いアルミ製の製品を使っていましたが、昔使用していた鉄のフライパンでの野菜炒めや焼肉の味を試してみたく、購入してみました。早速使用して肉野菜炒めを作ってみました。ビックリです。食感や味が違います、こんな事ならもっと早く購入するべきでした。今回はソコ厚3ミリの極厚タイプを購入してみました重たいのがチョット有りますが出来栄えと味は最高です。早くフライパンの重さに慣れて使いこなしたいと思います。

最近、もっとサイズの小さい鉄のフライパンを購入しました。とても良かったので26ｃｍサイズのフライパンも鉄のものに買い替えました。まだ使ってさほど立っていませんが、餃子を焼いたときもパリッとした羽餃子が作れて満足しています。底の厚いものを選んだのでそれなりに重さはあります。でも熱が均一に入りお肉の焼け具合などは最高です。購入して良かったと思います。

重いとりあえず重い、けどたわしで洗うだけというのがズボラにはありがたい。 料理が楽しいと思えない自分が餃子の皮がくっつこうが破けようが、ま、もともと上手ではないしという心持ちで最初は使えば油馴染みもしてくるだろうとのんびり構えてる。 デザインが安いのにおしゃれで感謝、ちょっとだけ気分を上げてくれる(笑)

フライパンは今まで軽量タイプを併用して使っています。軽量タイプはすぐに熱くなり冷めやすいので、ステーキ肉などには不向きでしたので厚手のフライパンを探していました。 重さはしっかりありますが肉は焦げが少なく、しっかり焼けますので非常に満足しています。

ほかの方のコメントにもありますが、思いです。私は男なので問題はありませんが、女性の方には少々この重さはきついかもしれません。ただ焼き上がり等はさすが厚みがあり、非常に香ばしく仕上がります。

安いのにしっかりしてます。そんなに高級なものを買わなくてもこれで十分です。鉄フライパンは油をかなり使わないといけませんが、ちゃんと使用すれば料理がほんとにうまく仕上がります。

届くまでに時間がかかりましたが、鉄フライパンの醍醐味が味わえます。特に３ｍｍ底の鉄板は蓄熱性抜群でガーリックライスのおこげ作成にも最高でした。

外側カリッと内側ジューシーな肉焼けました。