ぐぐっと時短＆もっと絶品！決定版感動の冷凍術　１１６食材＋４６レシピ収録！！ （ＴＪ　ＭＯＯＫ） 西川剛史／〔著〕 家庭料理の本

本の内容は良かったです！各野菜の冷凍保存の方法が書いてあります。こうすれば食感を損ねないとか、使いやすいとか。 コレも冷凍できちゃうの！？という食材の冷凍方法も載っていて、足が早い野菜でも安い時にまとめ買いできるようになると思います！キノコを切って冷凍するようになったのですが、料理ごとに包丁を使う手間も省け、まとめて冷凍してもパラパラなので好きな量だけ使うことができ時短になります。冷凍することで栄養価も上がるそうで知れて良かったです^^ 味を付けて冷凍する方法も載っています。 ☆-1は本自体に傷が多かったので、新品だよね？と思ってしまったためです…

ずっと、自己流の冷凍をしてきましたが、一度ちゃんと本を買って（立ち読みではなく!）勉強？してみようと思いました。コロナの影響で、スーパーでまとめ買いをするようになり、今までとは買い物の量も内容も変わってきました。読んでみたら、自己流で大丈夫だった点もたくさんありましたが、色々参考になりました。 貝、自分で冷凍するかなあ？ 冷凍しじみを買ってきたほうが…とかツッコミいれながら、楽しめました。 クーポンを使えたので、なお良かったです。やはり、おばさんは、紙の本が落ち着くのです。

今まで思い込みで野菜を冷凍するのに抵抗がありましたが、この本を購入してからは、時間がある時に野菜を切って冷凍しておき、毎晩味噌汁を作るのですが、冷凍庫からその日の気分で数種類をポンポンと入れて、あっという間に具沢山の味噌汁ができるので助かっています。 今は野菜が余ったなと思ったらこの本を参考に冷凍し、野菜を腐らせて捨てるということが無くなりました！

今まで料理本などは買ったことがなかったのですが コロナで外出も減り食材をまとめ買いする事が増えたので こちらの本を読んで冷凍術を学ぼうと思い購入しました。 冷凍できる食材だけでなく、冷凍の仕方や その冷凍食材を使った料理なども載っていて とても楽しく見ることができました。 何度も何度も読んだので、今は料理好きの母に貸しています。

コロナ禍で買い物に行く回数を少なくして、1回の買い物でまとめ買いすることが多くなり、必然的に冷凍保存するものも多くなり…冷凍すると解凍時に独特な匂いがしたりするので、そのあたりの改善も期待して購入しました。新たな気付き、目から鱗な情報がたくさんあり助かっています。

食材の冷凍の仕方を知りたくて購入。 allカラーで写真入りなので、初心者さんには良いかもです。でも結構知っている事が多かったかな。書店で中身見ていたら違う冷凍本買ってたかな。でも参考になる事も載っていたので、またやってみようかと思います。本は大きなサイズでした。

いろんな物を今まで自己流というか友達等に教えてもらったりしてやってきましたが失敗もしたりして覚えてきましたがやっぱり本でみてこうすれば良かったのかとかちゃんと自分でやってきた事が合っていたりと反省点とかがわかってとても役立つ本でしたー良かったです!

あまり料理をした事がなく、冷凍術を知らなかったので購入しました。届いてから直ぐに見てみると、とても分かりやすく説明が書いてありました。知らないことばかりだったので、購入して良かったと思います。また、時短レシピも載ってるので助かってます。

冷凍して色んなものを保存するのに、知らない事ばかりで勉強になりました。ネットで調べてたりしながらやってましたが、本があると便利です。何度か読んでやってみると覚えてできるし、また忘れたら本を見返せるので、1冊あると家事初心者にはいいです。

プチプチやビニールに入れての包装はありませんでしたが、本がキレイに保たれていて、満足です。ダンボール生地のケースで送られてきました。 これで実質お安く買えたので、ありがたいです。 また欲しい本がありましたら、よろしくお願いいたします。