江戸流そば打ち・うどん打ち 完全イラスト図解 (完全イラスト図解) 荒井正憲/イラスト・解説 鵜飼良平/監修・指導 和食専門料理の本の商品画像

江戸流そば打ち・うどん打ち 完全イラスト図解 (完全イラスト図解) 荒井正憲/イラスト・解説 鵜飼良平/監修・指導 和食専門料理の本

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  • 非常に細かなところまでイラスト付きで解…
    2022/03/02
    非常に細かなところまでイラスト付きで解説されています。実際蕎麦を打つ際に大いに役立つ本だと思います。
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